وصفات جديدة

كبة لبنانية

كبة لبنانية


ينقع البرغل في الماء لمدة 20 دقيقة ، ثم يصفى ويعصر لإزالة الماء الزائد.

يقشر البصل والثوم ويقطع إلى قطع صغيرة.

اغسل الباذنجان وقشره وقطعه إلى مكعبات.

اخلطي الخضار مع البرغل المصفى جيدًا في وعاء. امزج كل شيء.

في المعجون الناعم نضيف البهارات والبقدونس المفروم والدقيق ويخلط التكوين.

نشكل الكرات ونطيلها بسهولة.

في مقلاة ، سخني الزيت واقليه على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من جميع الجوانب. قم بإزالتها من المناديل لإزالة الزيت الزائد.

يمكنك تقديمها دافئة بسيطة مع صلصة الزبادي بالثوم أو مع الخس.


شهية طيبة !!!


تحضير وصفة الحمص اللبناني

في الصورة أدناه يمكنك رؤية جميع مكونات الحمص. ليس هناك الكثير وليس من الصعب العثور عليها.

إذا كنت تريد حمصًا ناعمًا ، فمن الجيد تقشير الحمص من القشرة المحيطة. عمل صيني قديم! سواء كان الأمر يستحق ذلك أم لا ، فالأمر متروك لك.

في الفيديو أدناه ، سترى أنني قمت بتنظيف الحمص. هكذا اعتدت على ذلك. ما لم أكن في عجلة من أمري ، سأتركها كاملة.

بالمناسبة ، إذا لم تكن قد اشتركت في قناة Bucate Aromate على YouTube بعد ، أعتقد أن الوقت قد حان الآن! هناك لدينا وصفات واضحة ، خطوة بخطوة 2 أو 3 مرات في الأسبوع. لا تفوتهم! انقر هنا للاشتراك!

إذا كان لديك خلاط أو مفرمة كهربائية كبيرة وقوية ، يمكنك وضع جميع المكونات المذكورة أعلاه مرة واحدة والخلط عدة مرات حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.

تذوق وقرر ما تحتاجه بناءً على ذوقك. المزيد من الليمون؟ المزيد من الملح؟ هل تضيف المزيد من الكمون؟


مطبخ لبناني

في الاتجاهات ، كل ما هو قديم يعود إلى الحياة. أكثر عودة عصرية هي شاي الماتشا. تم الحديث عن ماتشا لعدة قرون ، لكنها غزت المقاهي الحضرية مؤخرًا وتستخدم في جميع أنواع الوصفات.

ربما ستقول - كيف تفكر في الجانب الجمالي في هذه الأوقات المضطربة ؟! ومع ذلك ، سيكون من الخطأ افتراض ذلك. الأسرة مهمة ، والطعام عنصر رئيسي في الأسرة السليمة.

مع اقتراب العطلات من أرواحنا والعادات الصحية في أذهاننا ، وضع الكثيرون الكحول أو المشروبات الغازية على الطاولة خلال هذه الفترة بدلاً من الماء.


مكونات وصفة الحمص اللبنانية اللذيذة المصنوعة منزليًا

لوعاء حمص لبناني ناجح ، يمكن أن يأكل منه 4 أشخاص ، ستحتاج إلى المكونات التالية ، والتي سنقولها بشكل منفصل:

  • 400 جرام من الحمص المسلوق (+/- ما يعادل علبة الحمص المسلوق التي تزن عادة 425 جرام). أو حمص مجفف 300 جرام
  • 3 ملاعق صغيرة طحينة
  • 1 فص ثوم كبير
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • بضع ملاعق كبيرة من الماء
  • بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو غيره من زيت الزيتون البكر الممتاز أقل قوة في المذاق (عباد الشمس ، بذور اللفت ، بذور العنب)
  1. الحمص: إما شرائه معلبًا أو جاهزًا للغليان أو سلقه في المنزل. من الواضح أن العلبة تقصر أوقات الطهي كثيرًا ويتم طهي الحمص بشكل مثالي ، فهي ليست صلبة ولا بيلاف. إنه فقط لأن الحمص المعلب يحافظ على هذا الطعم الحامض والرهيب. إذا كنت تريد أن تغليها ، اغسلها ببعض الماء ، ضعها في قدر بغطاء ، مع الكثير من الماء ، ضعف حجم الحمص. اتركه يغلي لمدة 40 دقيقة على نار خفيفة حتى لا يصبح مقرمشًا. تذوق من وقت لآخر ، اعتمادًا على كمية وقوة النار ، تختلف المدة كثيرًا. لا تجعلها بيلاف! أطفئ النار وأزل الغطاء واتركه ليبرد قليلاً.
  2. الطحينة: جربت تركيبات مختلفة للحصول على معجون السمسم ، بين أوقات قلي السمسم وأنواع الزيت. لم تتحول أبدًا إلى جودة تلك التي اشتريتها. العزاء هو أنني كتبت على برطمانات أنواع الطحينة المختلفة التي اشتريتها ، على المكونات فقط "بذور السمسم". لا أعرف ما إذا كان لديهم إضافة زيت (على الرغم من أنه يبدو كذلك) أو مواد حافظة ، لكن في الذوق ، على عكس الحمص ، لا أشعر بالمواد الحافظة. إذا كنت ترغب في طهيه في المنزل ، قم بقلي بذور السمسم في مقلاة على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ضعي في الخلاط مع الزيت المحايد حسب الرغبة (عباد الشمس ، بذور اللفت ، بذور العنب) واخلطي حتى تحصلي على عجينة كريمية. أضف الزيت حسب الحاجة.

وصفات من الوطن العربي وقوائم طعام رمضان

لا أعرف ما تسمى الملاءات ، ربما يمكن للفتيات الأخريات مساعدتنا (الملاءات مصنوعة من قبل حماتي) ، فقط الماء والدقيق ، يسكب على ظهر المقلاة ، أي أنهم كذلك نحيف جدا. يجب أن أضع 3 أوراق لكل منها حتى أتمكن من العمل.

لذلك: لدينا الملاءات ، ولدينا نقود حلوة وطازجة (بدون ملح) ، ونمضي مثل السارمالوت. نملأ العجين بالنقد. قبل دخول الفرن ، ضعي قطع السمن في الأعلى. الكرش. وبشكل منفصل لدينا شراب مكون من: 2 كوب سكر ، 1 كوب ماء ، شريحة ليمون. دمل. ثم شراب. شهية جيدة & # 33

سارة ، أنا مجنونة بهذه الصلصة أيضًا. انه لذيذ. اليوم سأصنع بطاطس مهروسة (صينية بطاطس) بالدجاج.

إذا كنت تستطيع استبدال اليانسون؟ ثم سيكون لديك ملفات تعريف الارتباط العادية والجافة والحلوة. لا أعتقد أنه يعمل: إياناسون ، بدون سمسم.

# 402 Costea_39537

شكرا جزيلا ريم على وصفة الكولاج. سأحاول إعداد هذا الأعجوبة أيضًا & # 33



# 403 Elena_antony

للأسف ، سارة ، كيف يبدو طعامك جيدًا ، لقد كانت السماء تمطر في فمي & # 33 & # 33 & # 33 & # 33 & # 33 & # 33
ممكن تخبرني ماهي البهارات اللي استعملتها هل هي بصلصة الطماطم ممكن تعطيني الوصفة
شكر & # 33

# 404 ساندي

# 405 Elena_antony

طعمها مشابه للكمون ، لكنه أكثر عطرة. لا أعرف كيف أشرحها لك
.نحن نحب شاي أنسول حقًا ، والآن يعتمد ذلك على ذوق الجميع. أنا شخصياً لا أحب الطعام ..

# 406 ساندي

# 407 ريم

ساندي ، طعمها مثل الكمون ، لكن أرقى. ألم تصنع شاي يانسون لقدميك من قبل؟ لآلام البطن

نسيت أن أقول ، لقد تركت (كسولًا جدًا) قطعة من العجين في الفريزر ، اليوم واصلت الخبز. خرجوا أفضل وأكثر رقة. بالإضافة إلى أنني لم أسمر لهم اليوم. هم أفضل بكثير.

حرره ريم، 20 تشرين الثاني (نوفمبر) 2007 - 09:06 مساءً.

# 408 sarah_nc

نعم ، أنا متأكد من أنني سأعطيها لك ، إنها بسيطة ولذيذة.
دجاجة مقطعة إلى 8 قطع
قطعت البطاطس إلى مكعبات كبيرة ، استخدمت بطاطس صغيرة ، بطاطس ذهبية وقطعتها إلى قطعتين
الفلفل ، الأخضر ، الأحمر ،
بصل مقطع
مقطعة إلى مكعبات كبيرة
مهروس الثوم حوالي 3 كلاب
ملح فلفل
البهارات التي تريدها ، الكمون والقليل من الكزبرة ، كلاهما مسحوق
مرق


لمزاج أفضل تذوق طعامنا!

إن الأكل مثل اللبنانيين هو طقوس صغيرة. تجربة الوجبة هي عمل اجتماعي ، يتم العيش فيه مع أشخاص مقربين ، يعبدون كوبًا من الأوزو أو مشروب اليانسون المسكر المسمى أراك. يقول السيد توفيق: "تبدأ الوجبة اللبنانية المحددة بالمقبلات الباردة ، ثم المقبلات الساخنة تليها السمك المشوي ، اللحم البقري أو الدجاج ، وأخيرًا الحلوى. تأتي القهوة والشاي مع الشيشة ويعلنان انتهاء الوجبة. سيكون من الوقاحة تقديم القهوة من البداية ، ويمكن تفسير ذلك على أنه الرغبة في التخلص من ضيوفك.

& # 8222 الطعام اللبناني ، مثل العديد من الأطعمة الأخرى في الشرق الأوسط ، أصبح أكثر شعبية في الدول الغربية كبديل للوجبات السريعة الأقل صحة. & # 8221


وصفاته المثالية لجميع الأذواق ، من أولئك الذين يفضلون الخضار أو الصيام ، إلى محبي اللحوم ، المصنوعة من المنتجات الطازجة المختارة بعناية والمعدة على الفور هي الخيار الأمثل لوجبة لذيذة. الحمرا هي تذكرة رحلة الطهي الشرقي ، كونها المكان الذي تشعر فيه بمجرد وصولك إلى عالم آخر & # 8211 روائح الأطباق التقليدية ، وأزيز المقالي ، والكلمات والأسماء & # 8211 كلها تجعلك تخيل أنك تمشي في البازارات والأسواق العربية.

"الحمرا" هو مطعم تلتقي فيه النضارة بالنكهة: حيث يمكنك الاستمتاع بالأذواق اللبنانية والشرق أوسطية الأصيلة ، حيث تنتظرك أطباقنا الشرقية الطازجة والبخارية. يقدم لك طهاتنا منتجات وفقًا لوصفات أصيلة تنتقل من جيل إلى جيل ، من أجل تقديم أطباق سيبيو الأكثر جاذبية وعطرية لجمهور سيبيو. من السلطات الطازجة ، التي تبردك في أيام الصيف الحارة ، إلى الأطباق المطبوخة تقليديًا ، والتي تدفئك في أيام الشتاء الباردة ويرافقها في جميع الفصول شوربة كريمة العدس اللذيذة ، ندعوك لتجربة مجموعتنا الواسعة من الحلويات ، بنكهة ماء الزهرة المعروف أو الغني بالشراب.

خلال هذه الفترة ، وليس فقط ، نوصي بأحد أكثر الأطباق التي نقدرها ، "ميكس جريل" ، وبالتالي تتاح لك الفرصة للاستمتاع بالكباب اللبناني اللذيذ ، جنبًا إلى جنب مع أسياخ الدجاج والأغنام ، متبلة بشكل مثالي ، لتشعر بالنكهات الحقيقية للوسط الشرق. نحن في انتظاركم في موقعنا في مدينة التسوق سيبيو ، قال ممثلو المطعم.

من المنتجات اللذيذة المحددة من الحمرا ، شوربة كريمة العدس مع الخبز المحمص الرائع ، الحمص ، الكبة ، أسياخ اللحم البقري والأغنام التي لا تقاوم - الكباب والفلافل التي لا تضاهى ، أفضل صورة للأذواق الشرقية. كل هذا يكتسب نضارة عند تقديمه مع مشروب عيران المعتمد على الزبادي. لتهدئة براعم التذوق بعد وجبة غنية بآلاف النكهات ، يوصى بتناول حلوى مصممة خصيصًا ، وهي الكعك المعطر ، المهلبية والباسبوس ، وهي الرفيق المثالي لإنهاء رحلة الأذواق بقطرة من ماء الورد.

زيادة إجراءات الحماية في المركز التجاري للتسوق الأمني

نفذت Shopping City Sibiu جميع تدابير الوقاية اللازمة ، بما يتماشى مع توصيات السلطات ، بحيث يمكن للزوار الاستفادة من تجربة تسوق آمنة في سياق الأزمة الصحية: الالتزام بارتداء قناع وقائي من قبل العملاء والموظفين والتحكم في درجة الحرارة تم تنفيذه عند مدخل مركز التسوق ، ويتم ضمان مسافة اجتماعية لا تقل عن 2 متر عن طريق تركيب نطاقات المسافات الاجتماعية, من أجل التسوق المسؤول والآمن.

كما يضمن المركز المسافة من خلال ضمان محيط متوسط ​​20 مترًا مربعًا لشخص واحد ، على مستوى مركز التسوق ، خاصة لتجنب حدوث ازدحام في مناطق الازدحام المروري مثل: المصاعد ، السلالم المتحركة ، منطقة المطاعم ، طوابير أجهزة الصراف الآلي ومداخل المول. في نفس الوقت ، يتم تصفية الهواء في مركز التسوق كل ثلاث ساعات ، وبالتالي ضمان تنقية مكثفة للمساحات.

مدينة التسوق سيبيو: الشهادة الدولية للتدابير الوقائية Covid-19

حصلت Shopping City Sibiu على شهادة المطابقة COVID-19. الحصول على هذا الاعتماد دليل على أن المركز التجاري يعمل وفقًا للمعايير الصحية الدولية ويوفر للعملاء تجربة تسوق آمنة. قام خبراء من Safe Asset Group (SAG) ، وهي شركة سويدية مستقلة تعتمد سلامة مراكز التسوق في جميع أنحاء العالم ، بتصديق مركز التسوق على أنه متوافق مع لوائح الوقاية.


أفضل مطاعم ويستوود ، لوس أنجلوس

باباجنوج يجلس بجانب اللبنانيين الآخرين المزة الذي - التي مجدرة هريس العدس المطبوخ مع الأرز والبصل بالكراميل. هناك أيضًا مسقعة الباذنجان وجبن الكفير اللبناني المعروف باسم لبنة . الدورات الرئيسية لها تطبيقات واسعة كبة وأسياخ اللحم وبالطبع الفلافل. انتقلت السنين مؤخرًا من ثقب صغير في الجدار إلى مساحة واسعة تبلغ 2500 متر مربع ، لكنها لا تزال تحتوي على جو عائلي ترحيبي. مقهى Sunnin Lebanese ، 1776 Westwood Blvd ، لوس أنجلوس ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة +1 310-475-3358

مع تصميم خارجي أنيق وتصميم داخلي حميم ، ازدهرت La Bruschetta لأكثر من 30 عامًا كمكان للراحة. يقيس الشيف أنجيلو حياته المهنية كصاحب مطعم من حيث الخدمات اللوجستية: نقل بولونيز إلى نيويورك ، وتقديم جنوكتشي على متن طائرة خاصة وخدمة إليزابيث تايلور. لدعم هذه الإنجازات المثيرة ، تم منح جائزة La Bruschetta "المستشفى الإيطالي - ختم الأصالة". كل شيء من المقبلات إلى الثواني يلبي معايير الجودة الإيطالية. الحفاظ على أن "النبيذ هو طعام" ، يتأكد Angelo من أن النبيذ جزء لا يتجزأ من أي وجبة في La Bruschetta.

La Bruschetta ، 1621 Westwood Blvd ، لوس أنجلوس ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة الأمريكية ، +1 310-477-1052

الصورة من مطبخ امبوريوم

Emporium Thai هو واحد من العديد من المطاعم التايلاندية في لوس أنجلوس ، والتي تديرها عائلة Sungkambee. هذا مؤشر واضح لسلسلة الطهي في الأسرة الجذابة في جنوب تايلاند. استنادًا إلى الوصفات العائلية ، يضيف Emporium Thai علمًا وطنيًا آخر إلى الحياة الغذائية متعددة الوظائف في Westwood. على الرغم من تصنيفها كواحد من أفضل 100 مطعم تايلاندي في البلاد ، فإن Emporium Thai يدعم الأجواء الحميمة والعائلية. تعتبر الوصفات والتخصصات الخاصة بوقت الكاري مثل سلطة المجد ، ولكنها أيضًا تبعث على الراحة في الصباح ، من الفائزين.

Emporium Thai Cuisine ، 1275 Westwood Blvd ، لوس أنجلوس ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة الأمريكية ، +1 310-478-2838

© مطعم فريدا ، ويستوود

بعد ترك تكس مكس بوريتو والتاكو في الغبار ، يمهد فريدا الطريق للقلب الحقيقي للمطبخ المكسيكي الفاخر. إنه يقدم بلح البحر الفاخر وأنواع مختلفة من ceviches وشرائح لحم النقانق اللذيذة والمأكولات البحرية. بالإضافة إلى قيمة الصفقة margarita ، تقدم الساعة السعيدة طعمًا لقائمة العشاء على نطاق مصغر. تذوق سندويشات التاكو والانتشلادا ، المتبل بالصلصة والمليئة بكل ما يمكن الاستمتاع به. توفر قوائم الأسعار الثابتة في Frida مجموعة متنوعة من أذواق المطبخ. يوجد خيار واسع بين أربع صيغ مختلفة ، مع اختلافات لا حصر لها.

فريدا ، 10853 ليندبروك دكتور ، لوس أنجلوس ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة الأمريكية ، +1 310-209-0666

لن تكتمل أي رحلة إلى هذا الجزء من لوس أنجلوس - أو بالأحرى طهران - بدون زيارة شهرزاد. يعد الخبز الدافئ والطازج ، مباشرة من فرن المطعم ، إضافة مثالية لأي من العديد من الكباب الشيش أو الشوربات الفارسية أو المقبلات المختلفة ، مثل الباذنجان وورق العنب المحشو. تشمل التخصصات محلية الصنع التهدج. تعتبر قشرة الأرز الموجودة في قاع الدرج من ألذ جزء من ناتج التقطير الفارسي. يشبه هذا الطبق نهج شهرزاد على الأرض ولم ينكسر بالسعر الفارسي الأصيل.

مطعم شهرزاد ، 1422 Westwood Blvd ، لوس أنجلوس ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة الأمريكية ، +1 310-470-3242

صورة من مطعم إمبوريوم

المؤلف: جودي كيم

جودي كيم صحفية تبلغ من العمر 29 عامًا. موسيقى النينجا. معجب محترف في وسائل التواصل الاجتماعي متعطش لعالم الزومبي. الخالق الشرير. منطوي. طالب.


10 وصفات خفيفة من القصدير

اللوحة هي وصفة عربية تقليدية منعشة للغاية ، ومثالية للاستهلاك خلال فصل الصيف وغيره من مواسم السنة الحارة. يتم تقديم الطعام الشهي في أي مطعم عربي تم تصنيفه ، لكنها وصفة بسيطة نسبيًا لا تتطلب سوى القليل من المكونات.

الوصفة الأصلية تأخذ دقيق القمح من الكبة والطماطم والخيار وعصير الليمون والتوابل مثل البقدونس والنعناع والملح والفلفل. ومع ذلك ، قد تدمج بعض الإصدارات خضروات وخضروات أخرى أو بدائل طحين للكينوا ، لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين أو يرغبون في تناوله من القائمة التي يختارونها.

فيما يلي وصفات المائدة الخفيفة اللذيذة التي تستغرق أقل من 40 دقيقة للتحضير ويمكن تقديمها كمرافقة. اتبع شهيتك الجيدة!

1. وصفة خفيفة في القصدير

المكونات:

  • 2 ملاعق طعام من القمح للكبة
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 1/2 خيار ياباني مقطع
  • 2 طماطم مقطعة
  • 1 عصير ليمون تاهيتي
  • 1/3 حبة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 3 أوراق نعناع كبيرة مفرومة
  • قليل من الملح.

طريقة التحضير

في وعاء نضيف قمح الكبة و 200 مل من الماء. اترك محلول الصلصة لمدة نصف ساعة. صفي القمح بمنخل يشد جيدًا. تضاف المكونات الأخرى ، وتخلط جيدا ثم تقدم.

2. وصفة وجبة خالية من الغلوتين

المكونات:

  • 1 كوب شاي كينوا
  • 1 كوب ماء
  • 1 فص ثوم مفروم
  • ½ خيار
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة
  • 1 كوب من بذور الطماطم المفرومة
  • 2 ملاعق كبيرة نعناع مفروم
  • ½ عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:

قم بطهي الشينوا في قدر مع الماء على نار متوسطة لمدة نصف ساعة تقريبًا. يُصفّى ويُترك جانباً. تخلط مع المكونات الأخرى وتقدم.

3. وصفة الوجبة المشرقة مع الخس

المكونات:

  • 2 ملاعق طعام من القمح للكبة
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 1/2 خيار ياباني مقطع
  • 2 طماطم مقطعة
  • 2 ورق خس مقطع
  • 1 عصير ليمون تاهيتي
  • 1/3 حبة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 3 أوراق نعناع كبيرة مفرومة
  • قليل من الملح.

طريقة التحضير:

في وعاء نضيف قمح الكبة و 200 مل من الماء. اترك محلول الصلصة لمدة نصف ساعة. صفي القمح بمنخل يشد جيدًا. تضاف المكونات الأخرى ، وتخلط جيدا ثم تقدم.

4. وصفة لوحة خفيفة مع اليقطين

المكونات:

  • 2 ملاعق طعام من القمح للكبة
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 1/2 خيار ياباني مقطع
  • 1/2 كوسة مفرومة
  • 2 طماطم مقطعة
  • 1 عصير ليمون تاهيتي
  • 1/3 حبة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 3 أوراق نعناع كبيرة مفرومة
  • قليل من الملح.

طريقة التحضير:

في وعاء نضيف قمح الكبة و 200 مل من الماء. اترك محلول الصلصة لمدة نصف ساعة. صفي القمح بمنخل يشد جيدًا. تضاف المكونات الأخرى ، وتخلط جيدا ثم تقدم.

5. وصفة مع بصلة الباذنجان

المكونات:

  • 2 ملاعق طعام من القمح للكبة
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 1/2 خيار ياباني مقطع
  • 1/2 باذنجان مقطع
  • 2 طماطم مقطعة
  • 1 عصير ليمون تاهيتي
  • 1/3 حبة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 3 أوراق نعناع كبيرة مفرومة
  • قليل من الملح.

طريقة التحضير:

في وعاء نضيف قمح الكبة و 200 مل من الماء. اترك محلول الصلصة لمدة نصف ساعة. صفي القمح بمنخل يشد جيدًا. تضاف المكونات الأخرى ، وتخلط جيدا ثم تقدم.

6. وصفة مع المصباح اللبناني

المكونات:

  • 2/3 كوب ماء
  • 1/3 كوب قمح للكبة
  • 3/4 عصير ليمون
  • 1/2 كوب زيت زيتون
  • 780 جرام طماطم مفرومة
  • 2 بصل مفروم ناعم
  • 2 كيس بقدونس مفروم طازج
  • حفنة من النعناع الطازج المفروم
  • نصيحة الملح
  • قرصة مسحوق القرفة.

طريقة التحضير:

في وعاء نضيف قمح الكبة و 200 مل من الماء. اترك محلول الصلصة لمدة نصف ساعة. صفي القمح بمنخل يشد جيدًا. تضاف المكونات الأخرى ، وتخلط جيدا ثم تقدم.

7. وصفة الوجبة المضيئة مع كاني كاما

المكونات:

  • 2 ملاعق طعام من القمح للكبة
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 1/2 خيار ياباني مقطع
  • 100 جرام كاني كاما مفرومة
  • 2 طماطم مقطعة
  • 1 عصير ليمون تاهيتي
  • 1/3 حبة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 3 أوراق نعناع كبيرة مفرومة طازجة
  • قليل من الملح.

طريقة التحضير:

في وعاء نضيف قمح الكبة و 200 مل من الماء. اترك محلول الصلصة لمدة نصف ساعة. صفي القمح بمنخل يشد جيدًا. تضاف المكونات الأخرى ، وتخلط جيدا ثم تقدم.

8. وصفة مائدة مضيئة بالفلفل

المكونات:

  • 2 ملاعق طعام من القمح للكبة
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 1/2 خيار ياباني مقطع
  • 1/2 فلفل أخضر مفروم
  • 2 طماطم مقطعة
  • 1 عصير ليمون تاهيتي
  • 1/3 حبة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 3 أوراق نعناع كبيرة مفرومة
  • قليل من الملح.

طريقة التحضير:

في وعاء نضيف قمح الكبة و 200 مل من الماء. اترك محلول الصلصة لمدة نصف ساعة. صفي القمح بمنخل يشد جيدًا. تضاف المكونات الأخرى ، وتخلط جيدا ثم تقدم.

9. وصفة جزر معلب خفيف

المكونات:

  • 2 ملاعق طعام من القمح للكبة
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 1/2 خيار ياباني مقطع
  • 1 جزرة مبشورة
  • 2 طماطم مقطعة
  • 1 عصير ليمون تاهيتي
  • 1/3 حبة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 3 أوراق نعناع كبيرة مفرومة طازجة
  • قليل من الملح.

طريقة التحضير:

في وعاء نضيف قمح الكبة و 200 مل من الماء. اترك محلول الصلصة لمدة نصف ساعة. صفي القمح بمنخل يشد جيدًا. تضاف المكونات الأخرى ، وتخلط جيدا ثم تقدم.

10. وصفة طبق خفيف مع الدجاج

المكونات:

  • 2 ملاعق طعام من القمح للكبة
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 1/2 خيار ياباني مقطع
  • 150 جرام دجاج مسلوق ومقطع
  • 2 طماطم مقطعة
  • 1 عصير ليمون تاهيتي
  • 1/3 حبة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 3 أوراق نعناع كبيرة مفرومة طازجة
  • ملح للتذوق
  • فلفل المملكة.

طريقة التحضير:

اطبخ الدجاج في الماء. انتظر حتى يبرد ويذوب حسب الرغبة. في وعاء نضيف قمح الكبة و 200 مل من الماء. اترك محلول الصلصة لمدة نصف ساعة. صفي القمح بمنخل يشد جيدًا. تضاف المكونات الأخرى مع الخلط جيداً والتوابل ثم التقديم.

إذا كنت ترغب في تعزيز نظامك الغذائي لفقدان الوزن بمكونات إزالة السموم ، فماذا عن صنع حساء اليام مع الكرنب الخفيف للأيام الباردة؟ نحن نعلم جيدًا بالفعل جميع خصائص الملفوف ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الإجراءات والقضاء على التجاوزات ، حتى لو كان الملفوف دائمًا أساس العديد من عصائر التخلص من السموم الخضراء. اليامز

هناك العديد من خيارات تناول الطعام التي يمكنك أن تحبها ، لكنها لا تفعل أي شيء مناسب لخصرك. ما تأكله في نهاية اليوم له تأثير كبير على وزنك - وخاصة حجم بطنك في صباح اليوم التالي. إذا اخترت الأطعمة الصحية بدلاً من الحلويات والوجبات السريعة ، فستكون بالفعل خطوة للأمام. فكر في الإضافة


يصبح سيليون ديون "الله" في مهرجان كان السينمائي

المطبخ اللبناني يغزو الجميع ، ربما لهذا السبب يحظى بشعبية كبيرة في رومانيا. الطعام الطازج ، المطبوخ على الفور ، السلطات ، الأسياخ ، الصلصات ، الخضار ، الخضر ، البهارات ، النكهات ، النضارة كلها موجودة في أطباق المطبخ اللبناني اللذيذة. وصوص الثوم طبق شهير: كريمي ، ناعم ، كريمي ، لا ينسى ببساطة.

عندما نتحدث عن الطعام اللبناني ، نفكر على الفور في الحمص والتبولة والفلافل ، لكن مطبخ هذا البلد يضم العديد من الأطباق اللذيذة.

النضارة هي الكلمة المحددة ، حيث نادراً ما يأكل اللبنانيون نفس الطعام في اليوم التالي. يتم طهي الأطباق يوميًا ، من مكونات طازجة ، وخضروات وفواكه طازجة ، يتم ذبح الحيوانات طقوسًا في ذلك اليوم. تؤكل البقوليات مثل الحمص والفاصوليا والعدس والفول في كثير من الأحيان ، في الحمص أو في الأطعمة الأخرى المختلفة.

نزلت في التاريخ! ما الذي يمكن أن تلده ألكسندرا ، وهي شابة تبلغ من العمر 23 عامًا فقط! أكثر من 40 طبيبًا قاموا بعمل صليب حولها

الطلاق المفاجئ! قرر زوجان مشهوران من أنتينا 1 إنهاء الأمر: "ضربتني لدرجة الإغماء"

ويتم تقديم العديد من أطباق اللحوم مع صلصة الثوم التقليدية الشهيرة (التوم) ، وهي كريمية مثل المايونيز ، وليست قوية جدًا ولذيذة بدرجة كافية. في الواقع ، من المفارقات أن هذه الصلصة تحتوي على ثوم أقل بكثير مما نتوقع ، والمكون الخاص مختلف. يمكن تناول هذه الصلصة مع أي نوع من شرائح اللحم المخبوزة (دجاج ، لحم خنزير ، لحم بقري) ، مع لحم مشوي أو مع بطاطا مقلية أو خضروات مشوية.

خلطات اللحم المتبلة جيدًا هي المفضلة لدى اللبنانيين ، والكفتة (كرات لحم الضأن ، توضع على الأسياخ وتُشوى) والكبة (كرات اللحم المفروم مع بذور الصنوبر والبرغل ، المقلية بالزيت) هما اثنان منهم فقط. يعتبر الزعتر من أكثر البهارات شيوعًا ، فهو في الواقع خليط من الزعتر والسماق وبذور السمسم. كما أنها تستخدم لإضفاء نكهة بسيطة على الغراء الدافئ الذي تم أخذه للتو من الفرن. يعتقد اللبنانيون أن للزعتر دورًا علاجيًا أيضًا ، فهو يمنحك القوة ويصفى ذهنك. لهذا السبب ، في الأيام التي يخضعون فيها للاختبارات أو الامتحانات ، يأكل الأطفال الصمغ الملتصق بزيت الزيتون والزعتر على الإفطار.

النعناع والكمون والأوريجانو والفلفل الحار و 7 نكهات (سبع بهارات - خليط من الكزبرة والقرفة والفلفل والقرنفل وجوزة الطيب والكمون والهيل) هي توابل أخرى غالبًا ما تستخدم في مطبخ هؤلاء الناس.

غالبًا ما تكون أطباق اللحوم مصحوبة بصلصة الثوم التقليدية ، التوم. من المفارقات أن هذه الصلصة تحتوي على ثوم أقل بكثير مما نتوقع.


فيديو: طريقة عمل الكبة المقلية اللبنانيه