iq.haerentanimo.net
وصفات جديدة

للأسف ، ليس كل النبيذ نباتيًا: إليك ما يجب أن تنتبه إليه

للأسف ، ليس كل النبيذ نباتيًا: إليك ما يجب أن تنتبه إليه


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


تستخدم العديد من أنواع النبيذ عوامل تغريم مصنوعة من منتجات حيوانية للمساعدة في الحفاظ على نقاوة النبيذ

للأسف ، فإن إبعاد الحيوانات تمامًا عن وجباتنا الغذائية (وعادات الشرب في عطلة نهاية الأسبوع) أصعب مما كنا نظن.

إذا كنت صديقًا للبيئة وصديقًا للحيوانات ، فربما تعتقد أن النبيذ هو رهان آمن. لكن لسوء الحظ ، إذا كنت قد دأبت على تناول بعض الساوفيجنون مع قلي التوفو السريع ، فنحن بحاجة إلى إرسال بعض الأخبار إليك: ليس كل النبيذ نباتيًا.في الحقيقة، وفقًا لـ PETAيتم تصفية العديد من أنواع النبيذ بعوامل تغريم مصنوعة من منتجات حيوانية. تساعد عوامل التكسير هذه على التخلص من الغيوم والمرارة في النبيذ ، مما يخلق منتجًا ممتعًا من الناحية الجمالية ومذاقًا أكثر متعة.

لا يتعين في الواقع صنع عوامل التغريم من المنتجات الثانوية الحيوانية ، على الرغم من أنها تحتوي عادةً على بياض البيض أو الجيلاتين أو بيض السمك. وفقًا لمجلة WineMaker، يمكن أن تؤخذ هذه الجزيئات من الأعشاب البحرية والطين والفحم النشط أيضًا. يُعرف النبيذ العضوي والنباتي بالنبيذ الطبيعي ، ويتزايد عددهم كل يوم.

إذا كنت قد تحولت إلى اللون الأخضر ولكن لا يزال لديك الرغبة في تناول كأس من النبيذ الرائع من حين لآخر ، فقد ترغب في أن تأخذ في هذه القائمة PETA المنشورة من نبيذ نباتي معتمد. أمثلة تشمل مزارع Hawk Vineyards الخاصة بـ Cooper، ال شركة النبيذ العضوي، و سميثفيلد خمور.


15 اتجاهًا نباتيًا يجب الانتباه إليه في عام 2021

إذا كنت تفكر في أن تصبح نباتيًا ولكنك لم تلتزم به بعد ، فقد حان الوقت الآن للتألق - لأن عام 2021 على وشك الانشغال بتطورات نباتية مثيرة. اعتقدنا جميعًا أن عام 2020 - مع Jack in the Box Unchicken Sandwich والفائض من كتب الطبخ النباتية الجديدة - كان مثيرًا ، ولكن انتظر حتى تحصل على الكثير من هذه التوقعات لاتجاهات الغذاء النباتي لعام 2021:

الذهاب النباتي إلى تغير المناخ البطيء و تجنب الأوبئة

أهم موضوعين لعام 2020: جائحة COVID-19 وتغير المناخ. الطريقة الوحيدة المؤكدة للمساعدة في منع جائحة آخر و المساعدة في معالجة كارثة المناخ المستمرة هي أن تصبح نباتيًا. شهد هذا العام ارتفاعًا كبيرًا في الاهتمام بالأطعمة النباتية ، وسيشهد عام 2021 بلا شك اتجاهًا تصاعديًا أكبر.

اليرقة النباتية تهيمن على قوائم سلاسل الوجبات السريعة

حققت KFC و Pizza Hut و Dairy Queen و California Pizza Kitchen والعديد من سلاسل مطاعم الوجبات السريعة وغير الرسمية الأخرى نجاحًا في عام 2020 بعد إضافة خيارات نباتية ، والتي يمكن أن تعني شيئًا واحدًا فقط: مشهد الوجبات السريعة النباتي 2021 قيد التنفيذ لتكون خارج المخططات. تقوم ماكدونالدز بالفعل بخطوات: وفقًا للتقارير ، ستبدأ في اختبار خط جديد من منتجات McPlant - تم تطويره بمساعدة شركة Beyond Meat - العام المقبل.

حان الوقت لتتألق الأسماك النباتية ولحم الخنزير

شهد الدجاج النباتي والنقانق لحظات كبيرة في عام 2020 ، فهل سيكون عام 2021 عام لحم الخنزير النباتي والأسماك الخالية من السمك؟ ومن المؤكد أنه يبدو أن الطريق. في الشهر الماضي ، قدمت Beyond Meat منتجها الجديد "لحم الخنزير" المفروم بدون لحم في الصين - وفي نفس الوقت تقريبًا ، حصلت المملكة المتحدة على أول مطعم نباتي كزة وعاء. من أجل الأسماك والخنازير على حدٍ سواء ، نتطلع إلى رؤية اتجاهات الأطعمة النباتية المثيرة هذه تتوسع في الولايات المتحدة وخارجها.

تأخذ المطاعم والعلامات التجارية الغذائية تجربة نباتية

يعد الطلب المتزايد على الأطعمة النباتية مؤشرًا قويًا على وجود اتجاه مثير: فالعلامات التجارية الغذائية والمطاعم أصبحت نباتية كاملة. كانت MorningStar Farms في طليعة المنحنى - إدراكًا منها أن البيض ومنتجات الألبان لا تنتمي إلى البشر ، بدأ الممر الرئيسي في متجر البقالة في التحول من نباتي إلى نباتي في عام 2019 ويخطط لإكماله بحلول العام المقبل. تحول Burgerlords في لوس أنجلوس إلى قائمة نباتية 100٪ أيضًا ، مما يسهل على Angelenos والآخرين إجراء التبديل. وبينما ندرك أكثر فأكثر أن المسالخ وأسواق اللحوم القذرة توفر أرضًا خصبة لأنفلونزا الخنازير وأنفلونزا الطيور والسارس وأمراض أخرى ، نتوقع أن المزيد من العلامات التجارية والمطاعم ستأخذ صحة وسلامة كل شخص على هذا الكوكب. عنجد.

الشركات المملوكة للسود تزدهر بحق

في المجتمعات السوداء حول العالم ، كان تناول الطعام النباتي تقليدًا لعدة قرون. لكن الحساب الاجتماعي لعام 2020 تضمن تأثيرًا مضاعفًا: بدأ جيل جديد من القادة السود في صناعة الأغذية في إحداث تغييرات إيجابية حقيقية للحيوانات والعملاء والبيئة. من المطاعم الجديدة المملوكة للسود (مثل Cafe Organix) إلى توسيع العلامات التجارية للأطعمة النباتية المملوكة للسود والتي تقدم لك مباشرة (مثل PETA Business Friend Maya’s Cookies) ، تثبت العديد من الشركات أن كونك نباتيًا هو ليس "شيء أبيض".

تغيير "الملتف" من خلال الطعام

يساهم كل التقدم المذكور في هذا المنشور في إصلاح العدالة الاجتماعية - لأن الأنواع (الاعتقاد بأن جميع أنواع الحيوانات الأخرى أدنى من نوعنا) يكون قضية عدالة اجتماعية. لكن الطعام النباتي يساعد في القضاء على السيادة وامتداده إلى أشكال أخرى من التمييز أيضًا. لنأخذ على سبيل المثال تعاون Ben & amp Jerry النباتي الخاص بـ Colin Kaepernick: تساعد نكهة Whirled الجديدة الخالية من الألبان على "تقديم السعادة في الرحلة إلى العدالة" ، كما قال الناشط النباتي والوكيل المجاني في اتحاد كرة القدم الأميركي نفسه. نتطلع إلى رؤية المزيد من الأطعمة اللذيذة والصديقة للحيوان والشاملة في العام المقبل والتي ستساعد في القضاء عليها الكل أشكال التحيز.

خضار لحمة

لقد منحتنا السنوات القليلة الماضية "لحم خنزير" بطيخ مدخن وقشر موز "لحم خنزير مقطوع" وجوز قرع "تونة". لا يسعنا الانتظار لنرى كيف يحول الناس الفواكه والخضروات في عام 2021.

موجة من خيارات البيض النباتي الجديدة

اتبع يور قلبك جعل عجة نباتية نسيمًا مع VegetEgg ، Orgran أعطتنا Vegetable Easy Egg ، و Spero Foods عززت روتين إفطار كل نباتي مع سكرامبليت. في هذه الأيام ، هناك عدد كبير جدًا من خيارات اللحوم والجبن النباتية التي يجب احتسابها - ونعتقد أن عام 2021 سيكون العام الذي تذهب فيه خيارات البيض النباتي إلى أبعد من ذلك.

أصبح TikTok ملاذًا غذائيًا للنباتيين

أجبر جائحة COVID-19 الكثيرين منا على البقاء في المنزل والطهي ، الأمر الذي كان سيكون صعبًا للغاية لولا تابيثا براون وماكس لا مانا ونتائج الشخصيات الغذائية النباتية الأخرى التي استحوذت على TikTok وجميع الآخرين زوايا الإنترنت. لا يسعنا الانتظار لنرى ما هي الإبداعات النباتية التي سيحضرها جميع عباقرة الطهي المنزلي المفضلين لدينا في عام 2021.

نبيذ نباتي يخبرك بأنه نبيذ نباتي

لقد كان Barnivore أفضل صديق لنا لسنوات - عندما نحتاج إلى معرفة أشياء مثل ما إذا كان Two-Buck Chuck Reds نباتيين (هم كذلك!) ، فإن الدليل عبر الإنترنت للنبيذ النباتي لا يخذلنا. لكننا نتوقع شيئًا جديدًا ومثيرًا بين اتجاهات الأطعمة النباتية لعام 2021 و 8217: النبيذ النباتي المسمى بوضوح. بدلاً من الاضطرار إلى إخراج هاتفك الذكي أثناء الاطلاع على ممر متجر البقالة فينو ، نتوقع أن المزيد من العلامات التجارية للنبيذ ستجعل الأمور بسيطة باستخدام ملصقات نباتية.

إفساح المجال لشوكولاتة الحليب النباتي

كان النباتيون يرضون أسنانهم الحلوة على مدى دهور ، وذلك بفضل الشوكولاتة الداكنة. (الكاكاو نبات ، بعد كل شيء). ومع ذلك ، في الآونة الأخيرة ، أدركت العلامات التجارية للحلوى شيئين مهمين: بعض الناس يفضلون شوكولاتة الحليب ، ولا يفضل أحد إفرازات الأبقار المجمدة. لذا فإن العلامات التجارية مثل Enjoy Life و Endangered Species Chocolate و Trader Joe’s تقدم حلوى شوكولاتة بالحليب النباتي. نتطلع إلى رؤية المزيد من الشركات تمنح الناس ما يريدون: شوكولاتة بالحليب صديقة للحيوانات.

ممرات مخبز سوبر ماركت الحصول على ترتيبات نباتية

كنا جميعًا هناك: أنت تقوم بمسح قسم المخبوزات في متجر البقالة المحلي لديك ، وتلتقط علبة من الكرواسون ، ثم تقلب العبوة لقراءة قائمة المكونات ، وتعرض جبينك عندما ترى "الحليب" ، "البيض" أو "عسل". ولكن إذا كان النصف الأخير من عام 2020 - الذي أعطانا كرواسان نباتي ، وفطائر صغيرة خالية من البيض ، وكعكات أرطال خالية من الألبان ، وكعكات احتفال نباتية متوفرة في متاجر Whole Foods Markets و Kroger على حد سواء - هو أي مؤشر على ما يمكن توقعه ، فإن 2021 هو ستكون جنة لعشاق الكربوهيدرات النباتيين.

لا يمكن إيقاف عمليات التسليم النباتية

بفضل Grubhub و Uber Eats وخدمات توصيل الطعام عبر تطبيقات الهاتف المحمول المماثلة ، يمكنك الحصول على بيتزا بيتزا هت x بيوند ميت نباتي يتم توصيلها مباشرة إلى عتبة داركم. بالإضافة إلى ذلك ، بفضل الشعبية المتزايدة لخدمات توصيل الوجبات النباتية مثل PETA Business Friends Veestro و Purple Carrot و MamaSezz ، يمكنك الحصول على مقبلات صحية ووجبات الإفطار والمزيد عبر البريد إلى باب منزلك أيضًا. نظرًا لأن العديد من الأشخاص في الولايات المتحدة يواصلون العمل من المنزل بسبب الوباء ، فلدينا فكرة أن الطلب من شركات توصيل الوجبات سيستمر في أن يصبح أكثر شيوعًا.

2021 لتحقيق الاستقرار (في شكل مشروب)

سواء كنت قد عانيت من انقطاع التيار الكهربائي ، أو كنت تستعد لحالة طوارئ ، أو لديك ثلاجة صغيرة فقط ، يمكن أن تكون الأطعمة المستقرة على الرف هبة من السماء. لهذا السبب يسعدنا أن نرى العديد من الشركات التي تقدم خيارات نباتية ثابتة على الرفوف ، بما في ذلك شركة PETA Business Friend Rise Brewing Co. ، نحن معجبين بالحليب لاتيه الشوفان لسنوات ، لكننا نحب منتجاتها الجديدة أيضًا —مثل London Fog Nitro Earl Gray Tea. مثل شاي لندن فوغ نيترو إيرل جراي. Laird Superfood - صديق أعمال آخر من PETA - يخرج أيضًا بمنتجات نباتية جديدة ومثيرة. إذا كنت من محبي مقشدات الأطعمة الفائقة للعلامة التجارية ، فما عليك سوى الانتظار حتى تجرب Chai Instafuel الجديد!

استمع المزيد من شركات الأغذية والمشروبات إلى PETA ، واختبارات الحيوانات النهائية

كانت PETA في حالة انتصارات متتالية لإقناع شركات الأغذية والمشروبات الكبرى بإنهاء تجاربها القاسية وغير المجدية على الحيوانات ، ونتوقع أن تشتمل اتجاهات الأغذية النباتية لعام 2021 على مزيد من التحديث في اختبارات صناعة الأغذية. (لأنه لا ينبغي لأحد أن يتحقق مما إذا كانت الشوكولاتة الخاصة به قد تم اختبارها على الحيوانات).

أسهل شيء يمكن توقعه حول اتجاهات الغذاء النباتي لعام 2021 و 8217: سيكون من الأسهل من أي وقت مضى أن تصبح نباتيًا. وكما علمتنا جائحة عام 2020 وحرائق الغابات والتقدير الاجتماعي ، لم يكن الأمر كذلك على الإطلاق اكثر اهمية أن تصبح نباتيًا أيضًا. لذا كن في الصدارة: استخدم مواردنا المفيدة للمساعدة في إجراء الانتقال ، والتواصل مع أحد الموجهين النباتيين في PETA ، واطلب مجموعة أدوات البدء النباتية المجانية!


مكونات السمبوسة

  • 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة زبيب
  • 5 حبات بطاطس مسلوقة
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
  • 1 ملعقة صغيرة أوراق كاسوري ميثي
  • 1 ملعقة صغيرة بذور قرنفل
  • 1/4 كوب ماء
  • 2 كوب زيت مكرر
  • 1/2 ملعقة صغيرة بذور كزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أخضر
  • 1 ملعقة صغيرة كاجو
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق جارام ماسالا
  • ملح على النحو المطلوب
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 2 ملعقة كبيرة سمن
  • 1 حفنة فول سوداني نيء

طريقة عمل السمبوسة

الخطوة 1 سلق بذور الكمون وحشو البطاطس

لعمل السمبوسة اللذيذة في المنزل ، قم أولاً بإعداد الحشوة. ضعي مقلاة على نار متوسطة وأضيفي 2 ملعقة صغيرة زيت فيها. بمجرد أن يصبح الزيت ساخنًا بدرجة كافية ، أضف بذور الكمون واتركها تتشقق.

الخطوة 2 نضيف البهارات والبطاطا المسلوقة ونطهو لبعض الوقت

الآن ، أضيفي بذور الكزبرة الكاملة والزنجبيل والفلفل الأخضر. يُقلى لمدة دقيقة ثم يُضاف الكاجو المفروم والزبيب ، والفول السوداني إذا كنت ترغب في ذلك ، والبطاطا المسلوقة والمهروسة ، ومسحوق الكمون ، ومسحوق الكزبرة ، ومسحوق جارام ماسالا ، ومسحوق الفلفل الأحمر ، والملح حسب الرغبة ، وأوراق كاسوري ميثي ، وأوراق الكزبرة. يخلط جيدا ويقلى لمدة دقيقتين. حشو الخاص بك جاهز!

الخطوة 3 تحضير عجينة السمبوسة

الآن ، لتحضير العجينة ، خذ وعاء خلط واخلط الدقيق لجميع الأغراض مع بذور القرم والملح. نخلط ثم نضيف السمن ونبدأ بالعجن بإضافة القليل من الماء في كل مرة. تأكد من إضافة الماء تدريجياً وعمل عجينة متماسكة. العجين الطري لن يجعل السمبوسة مقرمشة. غطي العجينة بقطعة قماش رطبة واتركيها جانباً لمدة نصف ساعة.

الخطوة 4 نلف العجينة في بيوريس صغير وتقطع إلى نصفين

بمجرد أن تنضج ، أخرج بعض الكرات صغيرة الحجم من العجين. افردهم أكثر بمساعدة راحة يدك ثم باستخدام الشوبك. امنحهم شكلًا دائريًا ومقطع إلى نصفين. الآن اغمس يديك في الماء ، وقم بطي حواف نصف الدائرة لإعطائها شكل مخروطي.

الخطوة 5 نملأ نصف الدائرة بحشوة البطاطا ونقليها جيدا

خذ الحشوة بمساعدة الملعقة واحشوها في المخروط. ختم النهايات بشكل صحيح عن طريق الضغط على الحواف برفق بأصابعك. ثم سخني الزيت في مقلاة واقلي السمبوسة على نار خفيفة حتى يتحول لونها إلى البني الذهبي ومقرمش. تقدم مع كاتشب الطماطم والصلصة الخضراء. استمتع بها كوجبة خفيفة وقت الشاي!


أفضل 100 منتج نباتي على الإطلاق

نحن & rsquove نعلم دائمًا أن النباتية هي المستقبل ، لكننا لم نعرف أبدًا مدى ضخامة ومدى سرعة وصولنا إلى هناك. في عام 2020 ، تقدم سلاسل الوجبات السريعة خيارات نباتية ناجحة للغاية. يتخلى بعض أكبر وألمع نجوم هوليوود ورسكووس عن اللحوم ويتبنون أسلوب حياة نباتي علنًا. حتى شركات اللحوم مثل Tyson و Smithfield قد أتت إلى جانب المصنع. ولكن لا يوجد مكان يمكن الشعور بهذا الارتفاع غير المسبوق في النباتية أكثر من أرفف متاجر البقالة.

من الأيام الأولى لحليب الصويا و Tofurky في التعاونية المحلية إلى اليوم ورحلات سريعة rsquos إلى متجر الزاوية لحليب الشوفان ونصف لتر من Ben & amp Jerry & rsquos ، لم تكن المنتجات النباتية في متاجر البقالة في جميع أنحاء البلاد أفضل من أي وقت مضى. لكن ما هي كريمة جوز الهند للمحصول؟ اعتمد محررو VegNews على عقود من المعرفة لمشاركة أكثر 100 منتجًا نباتيًا مبدعًا ، وأكثرها أهمية ، وأكثرها تغييرًا للعبة ، وأكثرها تميزًا ، وأكثرها لذة على الإطلاق.

100. آيس كريم روبوت شجاع ، يوم مثالي
خلقت شركة Perfect Day للتكنولوجيا الغذائية في Bay Area المستحيل: منتجات ألبان حقيقية لا تأتي من الأبقار. صُنع الآيس كريم المصنوع من نباتات مجهرية مبتكرة ورمز الحمض النووي الرقمي (مع عدم استخدام حيوان حي مطلقًا) ، وقد يكون مجرد بداية لمستقبل خالٍ من الاستغلال يتميز بقوام كريمي للغاية.

99. توم بامبل ، أوريغون بارك
لقد فكرنا مرتين في مشاركة هذا الإصدار الجديد من Butterfinger عالي الجودة لأنه & rsquos سرنا الصغير المفضل. لكن مركز رقائق زبدة الفول السوداني المسكر وطلاء الشوكولاتة الغني يجعله مكانًا متميزًا حقًا.

98. كل شيء ما عدا توابل الخبز ، التاجر جو ورسكووس
بيتزا؟ التحقق من. أطباق الإفطار؟ اوه نعم. الفشار؟ أنت تعرفها! هذا التوابل في زجاجة من ملح البحر والثوم والبصل والخشخاش وبذور السمسم مستمر ، حسنًا ، كل شيء!

97. Oat M * lk ، شخصيات ثانوية
يعرف خبراء القهوة (ومتعصبو الرغوة مثلنا) سر قهوة لاتيه رغوية تمامًا: حليب الشوفان بأشكال ثانوية. العلامة التجارية & rsquos باريستاس المنزل يعيشون ويتنفسون ويحلمون بالقهوة ، لذلك ليس من المستغرب أن حليبها مصمم لإخراج أفضل ما في كل مشروب.

96. شوكولاتة بالبندق و زبدة اللوز و Justin و rsquos
نوتيلا هي صيحة الشوكولاتة التي لا تفقد قوتها أبدًا. لذا فإن هذا المزيج المكون من سبعة مكونات والخالي من منتجات الألبان (مع نسبة سكر أقل بنسبة 250 في المائة من النوتيلا الفعلية) جعلنا نميل تمامًا إلى الرغبة الشديدة لدينا.

95. FRuffalo Wings، Field Roast
تحدى رواد النقانق في Field Roast كل ما نعرفه عن مقبلات يوم اللعبة مع هذه النقانق المدخنة من Apple Sage المخفوقة قليلاً ، والمقلية تمامًا ، والمغموسة في صلصة البافالو الحارة.

94. فطائر حلم الأرز ، دريم
لم ننتهي بعد من التوقف عن تناول شطائر الآيس كريم المثالية التي تحتوي على كعك دقيق الشوفان ، وآيس كريم الفانيليا الخفيف ، وقشرة شوكولاتة رقيقة. قل ذلك & rsquos كابوسًا ، احلم ، وأعدهم!

93. زبدة البقان ، أحكام الأحد
مكسرات برازيلية ، فستق حلبي ، مكسرات تايجر و مدشيف صنعوا منها الزبدة ، لقد جربناها و rsquove. لكن ثق بنا عندما نقول إنه يجب عليك العثور على جرة من زبدة البقان المقرمشة المليئة بالقيقب. أصلي ، شوكولاتة ، قهوة ، أو مطحون بالقرفة & mdashit لا يهم & rsquot ، فقط جربهم!

92. تتبيلة الخردل بالعسل النباتي ، اتبع قلبك
لقد ربحت & rsquot تجد عسلًا حقيقيًا في هذه الزجاجة من الخير الذهبي. بدلاً من ذلك ، طبقات من شراب القيقب ، والخل ، وخردل ديجون ، وقاعدة نباتية تضفي عليها طعمها الكريمي الحلو الذي تحتاجه لفائفنا ، والمعجنات ، وشطائر الدجاج النباتية.

91. Cheezecake، Daiya Foods
طعم واحد من هذه الفطيرة & # 8217s قشرة متفتتة تمامًا وحشو جوز الهند المخملي (على طريقة نيويورك ، ونكهات الشوكولاتة والفراولة والليمون الرئيسي) وتوافق أنت ورسكوول: Daiya قد أتقنت كعكة الجبن النباتية.

90. المفرقعات الشيدية ، العودة إلى الطبيعة
هذه المقرمشات الكبيرة المقرمشة والجبنة جديدة تمامًا على مشهد الوجبات الخفيفة النباتية ، لكنهم أتقنوا طريقة Cheez-It المزيفة بشكل جيد لدرجة أنهم & rsquoll يخدعون تمامًا أي قضم يبلغ من العمر تسع سنوات (وعدد قليل من محرري المجلات أيضًا).

89. شوكولاتة داكنة مجمدة باللوز ملح البحر ، KIND
ألواح الجرانولا المنتشرة في كل مكان والتي يجب أن تكون نباتية (عسل دانغ) لها ابن عم رائع للغاية. والخبر السار: إنه نباتي تمامًا. طبقات من آيس كريم حليب اللوز ، شوكولاتة داكنة مقرمشة ، مكسرات ، زبدة مكسرات ناعمة و مدشوي و رسكور في الجنة.

88. Original Soy Nog، Silk
لن تكون العطلات هي نفسها بدون أي شيء ، ونحن & rsquore نأخذ عطلاتنا بدون بيض ، شكرًا جزيلاً لك! لطالما كان مشروب Silk & rsquos المبهج من النباتات المفضلة ، ولكن أكثر من ذلك مع رشة Kahl & uacutea وجبل من كريمة جوز الهند المخفوقة.

87. مبيضات القهوة ، Nutpods
الفنادق والمطاعم والمطارات: استمع! It & rsquos 2020 ونحن & rsquore لذلك على القهوة السوداء العادية. ومع النكهات المغرية مثل الفانيليا الفرنسية ، والمارشميلو المحمص ، والقرفة الحلزونية ، لا يوجد سبب لعدم إضافة كريمات الدرجة الأولى هذه إلى المقاهي الخاصة بك & # 8230 من فضلك!

86. فاكهي الدببة ، Surf Sweets
لقد حصل المضغ اللطيف على شكل دب في طفولتك على تحول كبير ، حيث يتخلص من الجيلاتين لفيتامين C وجرعة من اللون من الجزر الأسود والتوت والكركم.

85. زبادي الصويا ، شركة فول الصويا الكاملة وشركاه
في حين أنه من المتوقع أن تبلغ قيمة سوق الزبادي النباتي اليوم & rsquos 7.4 مليار دولار بحلول عام 2027 ، إذا سألتنا ، فقد بدأ كل شيء مع هذا الزبادي الرائد والسلس للغاية والمفضل للعبادة والذي ، للأسف ، توقف إنتاجه في عام 2015. ملاعقنا والجرانولا تفتقد كل يوم.

84. Cocomels، JJ & rsquos Sweets
كراميل مطاطية إضافية مصنوعة من حليب جوز الهند؟ الفوز بالجائزة الكبرى. أصلي ، ملح البحر ، فانيليا ، إسبرسو ، شوكولاتة مغطاة و مدشوي شراء & lsquoem كل شيء.

83. فتات فيتا خالية من الألبان ، اتبع قلبك
2020 & rsquos مقدمة من هذا الفيتا المالح المتفتت ، كيف أن الجحيم هو هذا النبات النباتي فجر جواربنا. لقد حصل التوفو المملح لفترة طويلة وغمسة الخرشوف المخبوزة في مدشور وسباناكوبيتا اليونانية على ترقية كبيرة.

82. مافن نباتي ، آبي ورسكووس
الحقيقة: الصباح أفضل مليون مرة مع الكعك. هذا & rsquos هو السبب في أن البقاء مليئًا بهذه اللدغات الصغيرة التي دائمًا ما تكون رطبة وخالية من مسببات الحساسية هو قرار حكيم.

81. الشرائط البدائية ، أطعمة الروح البدائية
ماذا سيكون التنزه في متجر الأطعمة الصحية المحلي الخاص بك بدون Primal Strips؟ نحن & rsquove نلعب على هذه الحشائش النباتية النضرة الطرية طالما يمكننا أن نتذكرها ، ونحن & rsquore لن نتوقف في أي وقت قريب.

80. جورميه تشيزي ثوم كروتونز ، كيلي ورسكووس كروتونز
مقرمش. مقدد. رخيص. غارليكي. ماذا تريد أيضًا من وجبة خفيفة و mdasherr ، سلطة توبر؟ مصنوعة من زبدة Miyoko & rsquos النباتية والبارم النباتي ، هذه القطع من العجين المخمر هي في اتحاد خاص بها.

79. Cashew Quesos، Siete Foods
قامت عائلة Garzas & mdasha المكسيكية الأمريكية من تكساس المكونة من سبعة أفراد و mdashare بإحداث ثورة في المقبلات الجبن في جميع أنحاء البلاد من خلال أطباقهم الكاملة من الأطعمة (في Mild Nacho و Spicy Blanco) المصنوع من الكاجو والطماطم والبصل والفلفل.

78. فشار شيدر أبيض ، فشار سكيني بوب
أعترف بذلك. في علب الفشار الكبيرة المخصصة للإجازات ، تقفز أنت & rsquod مباشرة للحصول على النكهة الجبنية أولاً. إنه & rsquos حسنًا ، نحن أيضًا. ومع SkinnyPop (جميع أشكال الفشار جميلة ، بالمناسبة) ، يمكننا الحصول على حقيبة كاملة من حبات الخيار الأول لدينا في أي وقت من السنة.

77. الشوكولاتة ، لاغوستا ورسكووس فاتنة
الشيف الذي تحول إلى صانع الشوكولاتة Lagusta Yearwood & rsquos جيد جدًا ، يمكننا اختيار واحدة فقط. من كراميل التوت البري البرتقالي إلى دريدل الشوكولاتة إلى ألواح العمل الفنية المزينة بالورود الصالحة للأكل والتوت المجفف بالتجميد ، يمكننا ببساطة الحصول على ما يكفي.

76. Dairy-Free Oui، Yoplait
عندما أطلقت شركة Yoplait العملاقة للزبادي خطًا رائعًا من كريمة جوز الهند من الزبادي على الطريقة الفرنسية بنكهات الفاكهة في القاع مثل المانجو والفراولة والتوت ، كنا جميعًا مشتركين. وبصراحة ، كيف يمكننا أن نقول أي شيء آخر غير & ldquooui & rdquo لـ هذه الأواني الزجاجية الرائعة؟

75. Mochi كاجو كريم حلوى مجمدة ، ماي / موتشي
يذوب موتشي اللذيذ في فمك المحشو بآيس كريم الكاجو بنكهات مثل الفراولة والفانيليا والشوكولاتة والكراميل المملح ، ويكسب نابوليتان هذه الجدة اليابانية الأمريكية الفريدة من نوعها في هذه القائمة.

74. أفضل من الكريما الحامضة ، توفوتي
سواء أكنت تحتل المرتبة الأولى في سندويشات التاكو أو صنع كعكة الجبن المخملية ، فإن كريمة الصويا الحامضة السميكة للغاية من العلامة التجارية المخضرمة Tofutti هي محطتنا الأولى.

73. قهوة كولد برو بالكراميل المملحة ، مزارع كاليفورنيا
قبلة من ملح البحر والكراميل الخالي من منتجات الألبان مع المشروب البارد وحليب اللوز المميز من كاليفيا ورسكووس تجعل ركلة الكافيين في الصباح لا تقاوم.

72. Spicy Chik & rsquon Vegan Patties، BOCA
تميل BOCA Burgers إلى الحصول على كل الضجيج ، ولكن هنا & rsquos سر و mdashthe فطائر الدجاج حيث & rsquos في. لمسة من الحرارة وطلاء هش يجعل هذه الأجهزة الاحتياطية المجمدة المفضلة لدينا.

71. Classic Cashew Brie، Jule & rsquos Foods
يتكون هذا الكاجو القديم مع قشرة غير تقليدية ومركز زبداني من أربعة مكونات بسيطة فقط (الكاجو العضوي والماء والإنزيمات والملح) ، مما يجعله سلاحنا السري في لقاءات العطلات.

70. بيبروني نباتي ، إيف فيجي كويزين
من ألواح Charcuterie إلى محبي اللحوم الخالية من اللحوم و rsquos pizzas ، يستحق هذا الببروني المتبل جيدًا مكانًا دائمًا في ثلاجتنا.

69. الكلاب الذكية ، Lightlife
الهوت دوج الأمريكي الجوهري و mdash made بدون أي من الأشياء الحيوانية الجسيمة! نستله في الكعك الطازج ، مع المثبتات المفضلة لديك ، وستدرك أنت و rsquoll قريبًا سبب كون هذه الكلاب الكلاسيكية القائمة على فول الصويا هي الأكثر مبيعًا.

68. شريط زبدة البندق ، كليف بار
كانت قضبان Clif بالفعل واحدة من معززات الطاقة المغذية المفضلة لدينا أثناء التنقل. ولكن عندما تم حشوها بالفول السوداني والبندق واللوز وزبدة الكاجو ، أصبحنا معجبين مدى الحياة.

67. بلوك طراز البحر الأبيض المتوسط ​​، فيولايف للأغذية
هذا هو الاختيار الأفضل على أساس الابتكار وحده. ارمي جبنة الحلوم الخالية من منتجات الألبان على صينية الخبز وشاهدها وهي تتحول إلى عجائب جبنة ذات شكل خارجي مقرمش وقليلاً من الداخل.

66. رافيولي وأمبير تورتيليني ، كايت هيل
تم تطوير هذه المعكرونة من حليب اللوز ريكوتا من قبل Tal Ronnen من لوس أنجلوس و rsquo الشهيرة Crossroads Kitchen ، وهي تعريفات الذواقة. ومع الخيارات المحشوة بالسبانخ والريكوتا والفطر ، لا تحتاج إلى جانب من الخضار (فزنا و rsquot نخبرك).

65. نباتي بارميزان ، بارما!
تحسين البيتزا مهمة شاقة. لكن طبقة غنية بالمغذيات (بفضل الخميرة الغذائية ، والجوز ، والقنب ، وبذور عباد الشمس) التي تعتبر جبنة لا تقاوم؟ هذا البارميزان النباتي يفعل ذلك تمامًا.

64. لحم بقري غير حقيقي ، السيدة Goldfarb & rsquos Unreal Deli
عندما تتعهد Shark Tank & rsquos Mark Cuban بمبلغ 250 ألف دولار لتمويل منتجك ، فأنت تعلم أنك & rsquove حصلت على فائز بين يديك. ومن المؤكد أن إعادة إنشاء أطعمة لذيذة محبوبة في نيويورك مصنوعة من القمح والحمص والطماطم والبنجر و [مدشيس].

63. UnTurkey ، Now and Zen
& rsquore تكريمًا لبطل رحل قريبًا جدًا من & rsquo90s ، عبادة كلاسيكية نباتية من Miyoko Schinner نفسها: UnTurkey. في عام 2006 ، أغلقت الشركة المصنعة للخيارات الخضراء متجرها في ظروف غامضة ، تاركة للنباتيين من OG شغفًا أبديًا للديك الرومي السيتان مع جلد اليوبا الذهبي ، والحشو (أمر لا بد منه!) ، وأحواض من المرق السميك اللذيذ.

62. Skillet Meals، Gardein
Lambless Vindaloo و Chick & rsquon Florentino و Porkless Thai Curry & mdashno ، هذه الأطباق من aren & rsquot في أفضل مطعم نباتي في مدينتك و rsquos. إنهم يقدمون وجبات فائقة الراحة وتسخن وتناول الطعام من شركة اللحوم النباتية جاردين المبتكرة باستمرار.

61. أحجار كريسبي الشوكولاتة الداكنة ، غير واقعي
M & ampM & rsquos ، أكل قلبك! تتذوق كل قطعة من قطع الشوكولا الداكنة ذات التجارة العادلة تمامًا مثل الحلوى الكلاسيكية ، ولكن مع جرعة من الكينوا المنفوخة مع عدم وجود أي من منتجات الألبان.

60. جيوب نباتية ، توفركي
عشاق الجيب الساخن ، ابتهجوا! توفر نسخة Tofurky & rsquos النباتية من الوجبة الخفيفة الكلاسيكية بعد المدرسة جرعة كبيرة من حنين لحم الخنزير والجبن والراحة في ثلاث دقائق فقط.

59. Veggie Lover & rsquos Pizza ، Sweet Earth Foods
ليس شخص بيبروني؟ تحتوي فطيرة Sweet Earth & rsquos ذات القشرة الرقيقة من المستوى التالي على قطع كبيرة من البروكلي والفطر وبراعم بروكسل والطماطم جنبًا إلى جنب مع جبنة الموزاريلا الذائبة وصلصة أعشاب القرنبيط. انها & rsquos ليس التسليم ، انها & rsquos خالية من معاناة الحيوان.

58.قوالب الشربات المغموسة ، SorBabes
أنت & rsquove لم تر مثل هذا شربات مثل هذا. تُطوى دوامات الجامي والكرز والكراميل في شربات حالمة مثل التوت البري والفراولة والليمون وزبدة اللوز قبل أن تُطهى في قشرة شوكولاتة سميكة ورشها بالكينوا المقرمشة واللوز. من المؤكد أن يدق توت العليق العادي و rsquo ، أليس كذلك؟

57. بوريتوس ، ألفا فودز
قد تكون أيام النوم طويلة وراءنا ، لكن البوريتو المجمد مرحب به دائمًا في مطبخنا. خاصةً في النكهات الخالية من الحرمان مثل بيتزا وتشيك ورسكوون فاهيتا وزيستي مكسيكالي وفيلي المستوحاة من شرائح الجبن. وجبة لذيذة محمولة باليد في بضع دقائق يمكن وضعها في الميكروويف؟ دينغ دينغ!

56. تجعيد الشعر المقرمش الناري ، بيتوس
بعد التوق إلى Hot Cheetos النباتي دون جدوى ، فإن هذه الضفائر المقرمشة الساخنة تجعل أحلامنا في تناول الوجبات الخفيفة تتحقق. بفضل المكونات التي تعمل بالطاقة النباتية مثل البازلاء ودقيق العدس وليست ضارة لك ، لم نعد نحزن على انفصالنا عن Chester Cheetah.

55. قرنبيط Gnocchi ، Trader Joe & rsquos
قم بقليها بالهواء ، وخبزها ، ثم نشرها على Instagram (نحن & rsquore نتحقق دائمًا منcauliflowergnocchi للحصول على وصفة إيمبو) و mdashthere & rsquos لا توجد طريقة خاطئة حقيقية للاستمتاع بهذا النوكشي المشهور والخالي من الغلوتين.

54. ثلاثية Kombucha، GT & rsquos Living Foods
بصفتها أول شركة تضع kombucha على أرفف في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، فإن هذه العلامة التجارية البالغة من العمر 25 عامًا قد نقلت kombucha من مشروب الهبي إلى الدعامة الأساسية للعافية في القرن الحادي والعشرين. وهذا المزيج الممزوج بالتوت والليمون والزنجبيل هو خيارنا المفضل.

53. أصداف فاخرة غنية بالكريمة وجبن شيدر نباتي وآني ورسكوس
إن حقيقة أن المعكرونة والجبن المعبأة في طفولتنا قد حصلت على ترقية كبيرة وجيدة لك بفضل هذه العلامة التجارية النباتية التي تبلغ من العمر 31 عامًا أمرًا رائعًا ، لكن صلصة الشيدر الجديدة المنحلة تجعلنا حقًا جبن و rsquo.

52. Smoky Tempeh Strips، Lightlife
عندما قامت شركة هول فودز بطرح ساندويتش TTLA غير الفيروسي (هذا و rsquos tempeh والطماطم والخس والأفوكادو) في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، تحولوا إلى لحم الخنزير المقدد النباتي هذا لنكهته المالحة الحلوة والمدخنة. ونظرًا لأن نجمة وسائل التواصل الاجتماعي النباتية تابيثا براون تحفرها ، فإننا نفعل ذلك أيضًا!

51. Liquid Aminos، Bragg
لفائف السوشي النباتية محلية الصنع ، ومرق الفطر ، وحتى مغارف آيس كريم الفانيليا (لا يمكنك تجربتها حقًا!) لن تكون شيئًا بدون بديل صلصة الصويا الخالي من الغلوتين.

50. نباتي تاكيتوس ، مطبخ ستارلايت
كانت هذه العجائب الملفوفة المقرمشة منقذة تمامًا خلال أيامنا النباتية المبكرة في الكلية و mdashso كثيرًا ، حتى إذا قدموا دورة تدريبية ، فنحن & rsquod نكون متخصصين في التقديم.

49. آيس كريم برقائق الشوكولاتة والكرز الصويا ، التاجر جو ورسكووس
كان جو على وشك السماح لبين وجيري بالاستمتاع بكل شيء. إن إعادة تخيل آيس كريم Cherry Garcia الأيقوني الخالي من منتجات الألبان (بحجم ربع جالون!) هو حلم نباتي مرصع بالكرز يتحقق.

48. أكواب الشوكولاتة الداكنة زبدة الفول السوداني ، جاستن ورسكووس
هناك سبب يجعل قراء VegNews يصوتون على أن PB الكلاسيكي يعامل أفضل حلوى نباتية لمدة ست سنوات (!) على التوالي. الشوكولاتة الداكنة ، زبدة الفول السوداني الكريمية ، قليل من سكر القصب ، وكلها عضوية؟ يمكن & rsquot الحصول على أكثر بساطة و mdashor أكثر كمالا و mdashthan ذلك.

47. California Veggie Burgers ، Dr. Praeger & rsquos
في عالم يهيمن عليه البرغر النباتي السمين والنزيف ، غالبًا ما نعود إلى الأساسيات مع هذه الفطائر المصنوعة من الجزر والسبانخ والبازلاء والكوسة والبصل ، ونحن لا نعد الوحيدين. كان هذا البرجر النباتي الكلاسيكي المفضل لدى المعجبين لأكثر من 25 عامًا.

46. ​​جست رانش ، فقط
بالطريقة التي نراها ، أنت & rsquore إما من محبي صلصة الرانش أو أنت & rsquore خطأ. و JUST & # 8217s التي لا تشوبها شائبة ولكن Fairweather استحوذت بسرعة على متابعين مخلصين اشتهوا الأعشاب والتوابل المتوازنة تمامًا مع قوام كريمي فاتن. الآن إذا تمكنا من استعادته في المخزون و hellip.

45. ناتشو بين شيبس ، بينفيلدز
دوريتوس ليس لديها أي شيء على هؤلاء الأولاد السيئين. على محمل الجد & mdashthey ​​& rsquore مقرمشة بشكل إدماني ، مغطاة بلعق الأصابع ، والتوابل بالجبن الخالية من الألبان ، وتحزم مجموعة من الألياف والبروتين بفضل وصفة مملوءة بالفاصوليا السوداء.

44. Ricotta، Kite Hill
مصنوعة من حليب اللوز في كاليفورنيا ، هذا الريكوتا الخالي من الألبان والخالي من الألبان عبارة عن هبة من السماء متعددة الاستخدامات ولازانيا محملة ، ومخفوق البيض اللذيذ للغاية ، والكانولي محلي الصنع ، ونحن نأتي إليك.

43. Fresh نباتي Mozz و Miyoko و Rsquos Creamery
ثق بنا ، أي شيء يمكن أن تفعله جبن موزاريلا الألبان ، ميوكو & # 8217s المزروعة على طراز الجاموس الطازج نباتي Mozz يمكن أن يكون أفضل.

42. فيجان كوكيز ، شركة بديلة للخبز
عندما بدأت ملفات تعريف الارتباط العملاقة هذه على غرار المخبوزات في الظهور في منصات الخروج في أواخر التسعينيات ، لم نكن متشابهين أبدًا. في الواقع ، ربما كانت ملفات تعريف الارتباط بحبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة هي أول علاقة حب لنا.

41. Golden Fishless Filets، Gardein
السمك والبطاطا. سندويشات التاكو سمك باجا. سمك & # 8230 ناتشوز؟ مرحبًا ، عندما تكون شرائح الأسماك النباتية بهذه الرقة والقشور والذهبية ، فإننا نطلب أي شيء.

40. شرائح ديلي ، توفركي
وجدت هذه الشرائح التي تحتوي على التوفو طريقها إلى شطائرنا ومعدتنا وقلوبنا. ومع النكهات الجاهزة للغداء مثل لحم البقر المشوي ، ولحم الخنزير المدخن ، وحتى بولونيا ، لا يوجد سبب يمنعك في المستقبل & # 8217t من احتواء قطع باردة أو اثنتين.

39. البندق والتوت البري المحمص En Croute ، تحميص ميداني
نصيحة احترافية للعطلات: يمكن إيقاف أي ابن عم لديه نكتة نباتية متعبة في مساره مع حشوة السيتان المشوية بالبندق مع النقانق والزنجبيل والتوت البري كلها ملفوفة في معجنات نفخة قشرية.

38. زبدة الفول السوداني بسكويت رقائق الشوكولاتة ، العم إدي & رسكووس نباتي كوكيز
يمكننا أن نضع إصبعنا تمامًا على سبب كون هذه الأشياء الجيدة التي تم اختبارها على مدار الوقت عبارة عن ملف تعريف ارتباط نباتي مذهل و mdashmaybe it & rsquos لقضتها الناعمة والمضغوطة أو نكهة الخبز المنزلي أو الحقيبة الورقية ذات اللون البني الساحر. لكن ما نعرفه على وجه اليقين هو أن إدي هو الآن عمنا المفضل.

37. آيس كريم حليب الكاجو العنقودي المملح بالكراميل المملح ، خالٍ من منتجات الألبان
إن النباتيين في هذه الأيام مدللون للاختيار عندما يتعلق الأمر بالآيس كريم غير المصنوع من منتجات الألبان ، ولكن لا أحد يستطيع لمس هذا الباينت المليء بقطع الشوكولاتة والكاجو المحمص وشرائط الكراميل المملح.

36. نبات شيدر أبيض نباتي ، HIPPEAS
نفث الحمص المقرمش مغطى بطبقة خفيفة من الجبن الشيدر خالية من الألبان تحتوي على جرعة من البروتين ومعتمدة من ليوناردو دي كابريو. هل نحتاج أن نقول المزيد؟

35. بيتزا خضار مشوية ، مطبخ ايمي ورسكووس
هذا المفضل لدى المعجبين ولسكوزا يكسر جميع قواعد نقاء البيتزا من خلال قشرته الخالية من الجبن والقشرة الخالية من الغلوتين. لكن شريحة واحدة و mdash مع البصل المحمص ، shiitakes الغنية بالأومامي ، الخرشوف المتبل ، وتلميح من البلسمي و mdashwill تجعل أي شخص مؤمنًا.

34. Cocowhip ، لذيذ جدًا خالٍ من منتجات الألبان
In 2014, our vegan desserts became whole, thanks to the advent of these tubs full of sweet, light-as-air coconut whip. Pies, parfaits, and puddings&mdashperfected!

33. Chao Slices, Field Roast
They started off making spot-on seitan sausages, but Field Roast is also to thank for these melt-in-your-mouth, fan-favorite cheese slices made from a fascinating and tasty blend of fermented tofu and coconut.

32. Just Like Parmesan, Violife Foods
Whether you shave off large petals for your salads or grate it over garlic bread, this versatile, flavorful parmesan wedge is an absolute must for vegan cheese lovers.

31. Everything Cream Cheese, Kite Hill
Your corner market fresh out of everything bagels? Don&rsquot fret! Plain bagels with a few smears of this ingenious almond milk cream cheese infused with onion, garlic, and poppy and sesame seeds will do the trick.

30. Crispy Chik&rsquon Bites, Sol Cuisine
There are few things more American than a chicken nugget lunch. So imagine our surprise when this Canadian company came and changed the game with these big, juicy, crispy morsels of nuggety perfection.

29. Benevolent Bacon, Sweet Earth Foods
The &ldquoBut bacon!&rdquo argument is no longer valid&mdashSweet Earth&rsquos smoky, salty, chewy, plant-based version made from seitan has made sure of it.

28. Vega One Organic All-in-One Shake, Vega
Whether you&rsquore a brand-new herbivore or a seasoned vegan, chances are you&rsquore still asked: &ldquoWhere do you get your protein?&rdquo Well, simple: Vega. And with 20 grams of protein per serving plus seven flavors&mdashtrust us, we&rsquore good, bro.

27. Vegan Whipped Cream, Reddi Wip
Hot cocoa, ice cream sundaes, fresh fruit, or, hell, sprayed directly into our mouths&mdashthe possibilities are endless with these almond and coconut milk-based canned whipped creams.

26. Vegan Fried Egg, Be Leaf
We&rsquove got tofu scrambles down, but plant-based fried eggs have been more of a challenge. That is until Be Leaf entered the ring. Now our breakfast sandwiches, bistro-style burgers, and Korean bibimbap are finally complete.

25. Cuties, Tofutti
We may be in the golden age of plant-based pints, but sometimes an old classic&mdashlike soy vanilla ice cream sandwiched between soft, chocolaty wafers&mdashis all we want.

24. Organic Hazelnut Chocolate Bar, Vego
It used to be that the best part of visiting the UK was this giant Nutella-inspired chocolate experience made from Italian hazelnut paste, pure cocoa, and whole hazelnuts. But now, they&rsquove come stateside, so we&rsquore enjoying these heavenly bars any time we want&mdashno passport required.

23. Cookie Dough, EatPastry
What’s better than fresh-baked chocolate chip cookies? Skipping all the preheating and parchment paper and getting down to business. If you catch us hovering at the fridge with a spoon and this edible cookie dough, please don’t bother us.

22. Non-Dairy Ice Cream Bar, ماغنوم
When Magnum churned out vegan versions of its famous bars&mdashcomplete with the signature crack of Belgian chocolate&mdashwe nearly fainted. Add salty-sweet Sea Salt Caramel and crunchy Almond varieties, and we&rsquore melting.

21. Fish-Free Tuna, Good Catch
Pouches of moist, flaky, tender tuna are now a reality for plant-based eaters, thanks to brothers and pro chefs Chad and Derek Sarno and their proprietary blend of chickpeas, soy, lentils, peas, and faba and navy beans.

20. Sausages, Field Roast
Field Roast&rsquos artisan sausage makers use European and Asian culinary traditions plus the finest ingredients like red wine, caramelized onions, and chipotle peppers for one-of-a-kind, immensely flavorful links.

19. Thin Mints, Girl Scout Cookies
Spring means Girl Scout Cookie season, and Girl Scout Cookie season means vegan cookie hunting. So when it comes to these crunchy chocolate cookies layered in mint cream then dipped in vegan chocolate, we&rsquore buying all the boxes. For the Girl Scouts, of course.

18. Almande, Baileys
Here, here! A toast to the iconic Irish Cream makers for delivering a sumptuous vegan version of its popular spirit made from almond milk and fragrant vanilla. Now, who&rsquos ready for cocktails?

17. Soymilk, Silk
Soy is the original alt-milk&mdashit walked so that almond, coconut, and oat could run. And if you ask us, Silk&rsquos rich, luscious, and nutritious take is still untouchable.

16. Beyond Sausage, Beyond Meat
Beyond Meat completely revolutionized the just-like-meat vegan burger, and their juicy, porky plant-based sausages may be even closer to the real thing. Only one question remains: Original or Hot Italian?

15. Vegan Marshmallows, Dandies
Vegan s&rsquomores, mugs of hot cocoa, rice crispy bars&mdashas far as we&rsquore concerned, none would be possible without these puffy, gelatin-free marshmallows.

14. Nutritional Yeast Seasoning, Bragg
We mean it when we say we&rsquod be lost without this cheesy, nutty, B12-boosted nooch. And now that it&rsquos going mainstream (capturing recent attention from the Food Network, Women&rsquos Health، و اوقات نيويورك), pay no mind if you see us walking out of the store with 10 or 20 bottles.

13. Vegan Buttery Sticks, Earth Balance
What makes almost any vegan dish better? Vegan butter! These OG sticks set the gold standard for spreading, baking, and frying just about anything.

12. Almondmilk, Califia Farms
Soy may be the OG, and sure, oat is the hottest milk of the moment, but don&rsquot forget&mdashalmond milk helped completely change the game in the last decade. And we can thank Califia&rsquos sleek packaging and über-smooth taste for driving masses to the plant milk side.

11. Slices, Follow Your Heart
Cheddar, Gouda, Pepper Jack, Provolone, American. Never fear&mdashthere&rsquos a Follow Your Heart slice of cheese (that melts like a dream) for every craving and any dish.

10. European Style Cultured Vegan Butter, Miyoko&rsquos Creamery
Uncultured American butter&mdashthat&rsquos what ruled our simple lives when we needed something to fry up grilled cheeses or top a stack of flapjacks. But Miyoko&rsquos sophisticated spread made from cashews and coconut oil changed everything. Now we slather this luxurious and tangy butter onto our baguettes and use it to make delicate French crêpes. Ooh là là.

9. Roast, Tofurky
There&rsquos a reason why the holiday season has become synonymous with Tofurky. Since 1995, this tofu- and wheat-based roast&mdashfilled with savory wild rice and a bread crumb stuffing&mdashhas been the best way to show compassion at the dinner table. A drizzle of ready-to-heat vegan gravy only makes things better.

8. Cutting Board Collection Shreds, Daiya Foods
A true plant-based pioneer, Daiya was there for our earliest cheese-less cheese cravings before dairy-free alternatives fully entered the mainstream. And after a recent reformulation left the classic shreds meltier, stretchier, and cheesier than ever, we&rsquore officially obsessed.

7. Non-Dairy Pints, Ben & Jerry&rsquos
Between reimagined classics like almond milk Cherry Garcia and Chocolate Chip Cookie Dough to non-dairy exclusives like sunflower butter Crème Brûlée Cookie and Mint Chocolate Cookie, these pints live completely rent-free in our freezers (and we don&rsquot mind!).

6. Cheese Wheels, Miyoko&rsquos Creamery
Miyoko&rsquos may now be a household name (that butter!), but it all started with its gourmet, cashew-based artisanal cheese wheels that showed just how fancy&mdashand delicious&mdashplant-based eating could be.

5. Impossible Burger, Impossible Foods
Impossible Foods isn&rsquot concerned with just making the best plant-based burger&mdashit&rsquos on a mission to remove animals from the food chain and completely revolutionize the way we eat. A tall order, but with the introduction of its game-changing, soy-based meat to high-end restaurants, then fast-food chains, then grocery stores (and with sister products like Impossible pork, sausage, and chicken coming soon), it&rsquos well on its way to making it happen.

4. Oat Milk, Oatly
This wildly popular Swedish import started an oat milk revolution stateside in 2016 (and made national headlines during the Great NYC Oat Milk Shortage of 2018), and for good reason&mdashit&rsquos super-smooth, has a low carbon footprint, and makes a mean mocha.

3. Just Egg, JUST
For selling the equivalent of 50 million chicken eggs since launching in 2019&mdashand for helping to create the cheesy omelets, fried rice, and French toast of our dreams&mdashthis exceptional mung bean-based vegan egg earns top billing on our list.

2. Vegenaise, Follow Your Heart
Move over Lady Gaga, because in 1977, the real star was born. The world&rsquos first vegan mayonnaise got its start in California&rsquos San Fernando Valley, but now is enjoyed across the globe, unlocking the potential for perfectly dressed sandwiches, mayo-slathered elotes, and poke bowls topped with swirls of the creamy stuff. Add in flavors like Chipotle, Garlic Aioli, and Sriracha and you&rsquove got one of the best vegan products of all time.

1. Beyond Burger, Beyond Meat
It&rsquos the burger that changed the world. The Beyond Burger made headlines for being the first &ldquobleeding&rdquo vegan patty before appearing at national chains like Carl&rsquos Jr., TGI Friday&rsquos, and Denny’s. Now, it&rsquos sold alongside animal-based meat in grocery stores around the country. Its popularity boosted Beyond Meat to become the first vegan company to join the stock market, where it smashed records and created a global media frenzy. For ushering in a new era where vegan food has become fully and completely mainstream, the Beyond Burger is, without a doubt, the best vegan product of all time.

Read the entire 100 Best Vegan Products of All Time feature in the 2020 Holiday Issue of VegNews&mdashavailable in The VegNews Store!

هل تحب أسلوب الحياة النباتي بقدر ما نحب؟
احصل على أفضل الوصفات النباتية والسفر ومقابلات المشاهير واختيار المنتجات وغير ذلك الكثير داخل كل عدد من مجلة VegNews. اكتشف لماذا تعتبر VegNews المجلة النباتية الأولى في العالم من خلال الاشتراك اليوم!


What happens when you don’t have a gallbladder?

Your liver continues to manufacture bile, but there is no longer a place to store it or concentrate it. Therefore bile continually slowly trickles into the intestines. If you eat a fatty meal, you will not be able to secrete a large enough amount of bile into your intestines, therefore the fat will be poorly digested. This means many people experience diarrhea, bloating, nausea or indigestion.

Not digesting fat well means you will not be able to digest essential fatty acids, including omega 3 and omega 6 fats. It also means you’ll have a hard time absorbing fat soluble vitamins such as vitamins D, E, A and K. A lot of the antioxidants in vegetables are fat soluble: lycopene, lutein and carotenoids are all fat soluble. If you don’t produce adequate bile, you will not be adequately absorbing these life saving compounds from foods. If you take any of the above mentioned nutrients in supplement form, without sufficient bile you will sadly not absorb them well.

Some common symptoms of poor fat digestion are dry, brittle hair dry skin and premature aging of the skin weak nails and painful joints. Essential fatty acids are important for optimal brain health, therefore low mood, anxiety, depression and impaired cognitive function are all possible manifestations of poor fat digestion.


While this white is made with organic grapes, it does contain a small amount of added sulfites&mdashbut don't let that stop you unless you have a serious sensitivity. Creamy, luxurious and lively, it was aged 10 months on French oak. Savor notes of apple, lemon zest and spiced pear between bites of chicken or shrimp.


Vegan Peanut Butter Cookies

مكونات

  • 1/2 cup peanut butter, or allergy-friendly sub
  • 3/4 tsp baking soda
  • 3 tbsp flour (spelt, white, oat, sorghum, rice all work)
  • 1/3 cup sugar, unrefined if desired
  • 2 tbsp applesauce
  • 1/2 tsp pure vanilla extract
  • 1/8 tsp salt

تعليمات

تلاحظ

هل أعددت هذه الوصفة؟

More Vegan Cookies:

Have you ever made vegan cookies?

Or have you ever made أي vegan dessert? The best part about vegan peanut butter cookies is the lack of raw egg in the batter. So no one can stop you from eating as much cookie dough as you want!

For more peanut butter recipes: 50+ Healthy Peanut Butter Recipes.

قيم هذه الوصفة

Published on December 11, 2011

Chocolate Covered Katie هو أحد أفضل 25 موقعًا للطعام في أمريكا ، وقد ظهرت كاتي في The Today Show و CNN و Fox و Huffington Post و 5 O’Clock News على قناة ABC. طعامها المفضل هو الشوكولاتة ، وهي تؤمن بتناول الحلوى كل يوم.

لا تفوت على الوصفات الصحية المجانية الجديدة

اشترك أدناه لتلقي وصفات صحية حصرية ومجانية دائمًا في بريدك الوارد:


18. Valrhona

When top pastry chefs claim a brand as their chocolate of choice, you know it&rsquos worth the splurge. You&rsquoll often find Valrhona products in the baking aisle, but the company makes &ldquotasting bars&rdquo as well. Most of its dark chocolate bars are a safe bet&mdashfrom the pleasantly sweet Manjari Orange to the super dark Abinao 85%. The bars with 64 percent cacao content and up do not contain any animal products.

19. Beyond Good

This company&rsquos signature lemur mascot makes these bars stand out amongst the rest. All bars are made with single-origin Madagascar or Uganda cocoa, and they&rsquore all surprisingly vegan (even the Salted Caramel). Between the nine flavors, it&rsquos hard to choose, but the Toasted Coconut and Sea Salt and Nibs always seem to find a way into our shopping basket.


Endangered Species Chocolate

20. Endangered Species

Feel better and do better by eating a chocolate bar. This company donates 10 percent of its net annual profits to wildlife conservation efforts. In harmony with this mission, the company has developed creamy oat milk-based chocolates to offer a broader vegan selection. Its dark chocolate bars are also vegan-approved with the exception of the Hazelnut Toffee and Caramel Sea Salt. From blueberry-studded bars to a crunchy espresso bean option, there&rsquos a flavor for whatever you&rsquore craving.

21. TCHO

Break free of the traditional chocolate mold and reach for a square-shaped confection. The Fair Trade- and USDA Organic-certified company offers a plethora of vegan options from solid dark chocolate to fruity Banana Nut. The latter tastes like a chocolate-covered banana coated in crushed almonds. It&rsquos fantastic.

22. Dandelion Chocolate

This San Francisco chocolatier isn&rsquot trying to be vegan, but when you make chocolate the way it should be&mdashpure and simple&mdashthe result just happens to be animal-free. Each bar is made with cacao beans and sugar&mdashthat&rsquos it. Like coffee, the variations in flavor come from the beans&rsquo origin. Some taste fruity, others earthy, and some smokey. For a fun tasting experience at home, purchase the three-bar pack and try to identify the flavor notes without looking at the label.

23. Simple Truth Organic / Private Selection

Kroger&rsquos allergen-friendly and organic name brand line of products cranked out a medley of vegan options in 2020, and we&rsquore thrilled that chocolate was included in that rollout. The Simple Truth 85% Cacao Dark Chocolate bar is velvety and intense. Kroger&rsquos other product range, Private Selection, also offers vegan-friendly dark chocolate bars in flavors such as Almond Blueberry and Sea Salt Almond.

24. L.A. Burdick

Originally hailing from New York City, this chocolate boutique found roots in Boston and gained popularity through its adorable mouse-shaped sweets. It has yet to produce a vegan-friendly alternative to this bestseller, but its plant-based options are definitely worth the splurge. The wide selection includes single-origin bars, a chocolate-covered marzipan assortment, and flavored dark chocolate such as Hazelnut, Raisin, and Flaxseed and Blueberry, Goji Berry, and Cacao Nib. All can be found in Burdick shops or online.


The Plantiful Cook

25. Hotel Chocolat

Following a flurry of orders from the US, London-based Hotel Chocolat set up shops stateside. Its vegan line is extensive and clearly labeled, and the luxurious chocolates are a go-to for holidays or special occasion gifts. Check out the dark chocolate bunnies for Easter, penguins for Christmas, and elaborate Unbelievably Vegan Sleekster truffle assortment for birthdays and other celebrations. Order online or visit a US-based store in New York, NY Washington, DC and Paramus, NJ.

Tanya Flink is a Digital Editor at VegNews as well as a writer and fitness enthusiast living in Orange County, CA.

هل تحب أسلوب الحياة النباتي بقدر ما نحب؟
احصل على أفضل الوصفات النباتية والسفر ومقابلات المشاهير واختيار المنتجات وغير ذلك الكثير داخل كل عدد من مجلة VegNews. اكتشف لماذا تعتبر VegNews المجلة النباتية الأولى في العالم من خلال الاشتراك اليوم!


دليل شراء النبيذ

لم تعد تقارير المستهلك تقوم بتحديث فئة المنتج هذه وتحتفظ بها لأغراض الأرشفة فقط.

ابدء

يعتبر الطعام والنبيذ شريكين طبيعيين ، وعندما يكونان متوافقين ، يمكن لكل منهما رفع الآخر إلى مستوى أعلى من النكهة. المشكلة هي إيجاد الاقتران المثالي. لن يساعدك خبراء النبيذ في Consumer Reports في العثور على أفضل أنواع النبيذ بسعر معقول فحسب ، بل يمكنهم أيضًا اختيار أفضل مزيج من الطعام والنبيذ.

ضع في اعتبارك النكهات التي تفضلها
أنواع النبيذ من الأصناف تشترك في الخصائص الأساسية. Merlots ، على سبيل المثال ، عادةً ما يكون لها درجات متفاوتة من روائح الفاكهة الناضجة - الكاسيس ، والتوت ، والكرز الأسود ، والبرقوق - جنبًا إلى جنب مع الأعشاب أو التوابل & quot ؛ ولكن حتى داخل الأصناف ، يمكن أن يختلف النبيذ قليلاً بسبب أسلوبه : الخصائص المشتقة من عملية صنع النبيذ. على سبيل المثال ، تحتوي بعض الميرلوتس على نكهة خشبية أو مدخنة / فحم ناتجة عن براميل البلوط المحمصة التي يتقدمون فيها. عادة ما يتميز Pinot grigio بأسلوب العالم القديم الجاف والحامض. بينوت جريس ، المصنوع من نفس العنب مثل بينوت جريجيو ، عادة ما يكون أكثر كثافة ، وأحيانًا & quotoff جاف & quot (أحلى) ، نمط العالم الجديد. لذلك لا تشطب أحد الأصناف بسبب عدد قليل من الزجاجات التي لم تعجبك. ربما لم تختبر مجموعة الأساليب أو الجودة.

ضع في اعتبارك سمات الذوق الأخرى
تعد المرارة والقابض من العفص من بين صفات & quottaste & quot التي يمكن أن تميز التأثير الكلي لتجربة النبيذ الأحمر ، وقد تؤثر على تفضيلاتك.

عندما يتحدث خبراء النبيذ عن البنية ، فإنهم يقصدون مزيجًا من الكحول والحلاوة والحمض والعفص - مكونات الذوق الأساسية للنبيذ - التي تخلق إحساسًا ثلاثي الأبعاد تقريبًا في فمك. بشكل عام ، تتمتع أنواع النبيذ الأفضل بهيكل يمكن اكتشافه وإرضاءه.

يتعلق الإنهاء بمدة بقاء طعم النبيذ وقوامه بعد البلع. في حين أن جميع أنواع النبيذ تحتوي على الكحول ، فإن بعضها يخلق إحساسًا غير مرغوب فيه بالحرارة في فمك عندما يكون مستوى الكحول في النبيذ مرتفعًا جدًا.

ضع في اعتبارك الطعام الذي يتم تقديمه
النبيذ كامل الجسم (مثل معظم الكابيرنيت والميرلوتس) يكمل عمومًا الأطباق الغنية ، في حين أن النبيذ بطراز الفواكه (مثل sauvignon blancs أو pinot grigio / gris) يعمل مع أجرة أخف ، مثل السمك المشوي. النبيذ البسيط نوعًا ما يعمل جيدًا بمفرده كمقبلات. كلما كان النبيذ أكثر تعقيدًا ، اتسع نطاق نكهات الطعام التي ستكمله أو تعززه.

على الرغم من أن أنواع النبيذ الخاصة غالبًا ما ترتبط بأطعمة معينة (كما هو الحال في قاعدة النبيذ الأبيض مع السمك) ، إلا أن اقتران النبيذ الجيد غالبًا ما يكون له علاقة بالصلصات أو تحضير الطعام كما هو الحال مع الأسماك أو اللحوم أو الطيور الأساسية. على سبيل المثال ، يمكن أن تعمل الأطباق الحارة بشكل جيد مع النبيذ غير الجاف الذي يحتوي على نسبة منخفضة من العفص. الاقتران الكلاسيكي للأطعمة الغنية بالدهون ، بما في ذلك اللحوم الحمراء ، هو اللون الأحمر التانيكي مثل كابيرنت ساوفيجنون.

ضع في اعتبارك متى تشرب الخمر
معظم أنواع النبيذ جيدة للاستهلاك الفوري ، لكن اختباراتنا حددت عددًا قليلاً من أنواع النبيذ الأحمر ذات الصفات (بما في ذلك وجود العفص الذي يجعد الفم) التي يمكن أن تنعم وتتحسن إذا كان عمرها عامًا أو عامين.

لا تساوي السعر المرتفع مع الجودة العالية تلقائيًا
صحيح أن العديد من أنواع النبيذ الأعلى سعرًا رائعة ، وأن أفضل أنواع النبيذ في العالم نادرًا ما تكلف 5 دولارات أو 10 دولارات. لكن في اختباراتنا ، غالبًا ما تكون بعض أفضل أنواع النبيذ رخيصة الثمن نسبيًا. على العكس من ذلك ، فإن بعض أنواع النبيذ الأغلى ثمناً حصلت على درجات متواضعة.

لا تعتمد على الاتساق
حتى أفضل مصانع النبيذ لا يمكنها إنتاج جودة متسقة من عتيق إلى آخر. يمكن أن يتعثر النبيذ من عام إلى آخر ، لذا تذوق النبيذ الجديد قبل أن تطلب علبة منه بناءً على الحماس لفخامة قديمة.

لا تفترض أن جميع الأصناف التي ينتجها مصنع النبيذ جيدة مثل أصناف paricilar لمجرد أن مصنع النبيذ يحافظ على الاتساق داخل الصنف. ينتج بعض المنتجين ، بما في ذلك العديد من أكبر مصانع النبيذ في كاليفورنيا وأستراليا ، مجموعة واسعة من الأصناف. في حين أن بعض هذه العلامات التجارية تسجل نتائج جيدة عبر تشكيلتها ، فإن العديد منها يحتوي على زجاجات تختلف اختلافًا كبيرًا في الجودة بين ، على سبيل المثال ، شيراز ، كابيرنت ساوفيجنون ، وساوفيجنون بلانك.

أنواع

بغض النظر عن نوع النبيذ الذي تشتريه ، تذكر أن النبيذ ، وخاصة النوع الجيد ، يكون أكثر متعة عند تقديمه في درجة حرارة تبرز أفضل نكهاته ورائحته وهيكله (هذا النبيذ يتحدث عن شعوره على لسانك).

النبيذ الأحمر
تشمل بعض أصناف النبيذ الأحمر الشائعة: كابيرنت سوفيجنون ، سيراه / شيراز ، مالبيك ، ميرلو ، زينفاندل ، وبينوت نوير.

كابيرنت ساوفيجنون: يجب أن تمزج الزجاجة الجيدة المكونات العشبية مع التوت الداكن والكاسي. قد يحتوي على روائح توت العليق والكرز الأسود والبرقوق والزبيب والفلفل الحلو والفلفل والنعناع.

كارمنير: هذا الصنف له خصائص التوت الداكن ، والنباتي ، والعشبي ، والتوابل ، وقد يعرض بعض الشوكولاتة والتبغ والملاحظات الجلدية. يجب أن يرضي أي شخص يتمتع Merlot لبساطته غير الرسمية.

جريناش / جارانشا: أصناف حمراء ، بنكهة التوت ، مربى ، وأحيانًا حارّة ممزوجة بشكل عام مع أصناف أخرى.

مالبيك: صنف من العنب من بوردو ، فرنسا ، حيث يتم استخدامه في الخلطات ، أصبح مالبيك الآن ناجحًا بشكل خاص في الأرجنتين ، حيث يتم تعبئته من تلقاء نفسه كصنف. هذا النبيذ الأحمر ذو الألوان العميقة فاكهي ، متوسط ​​القوام ، وفي أفضل حالاته ، معقد إلى حد ما.

ميرلو: قد تحتوي Merlots على روائح الفاكهة في الغالب أو تقدم مزيجًا من الفاكهة والخشب على الأنف. قد يكون لديهم روائح عشبية بالإضافة إلى نكهات التوت الداكنة والحارة. تم تكرار العديد من merlots ذات الأداء العالي في اختباراتنا على مر السنين ، مما يوضح موثوقيتها النموذجية. لقد وجدنا قيمًا استثنائية تكلف 10 دولارات أو نحو ذلك للزجاجة.

بينوت نوير: خفية ومعقدة إلى حد ما. تشمل النكهات توت العليق أو الفراولة والملاحظات الحارة ونشارة الأرز. عادة ما تكون جافة ، مع تشطيب متوسط.

ريوخا: النبيذ من هذه المنطقة في إسبانيا له نسخة بيضاء ونسخة حمراء أكثر شعبية. يمكن أن تحتوي Red Riojas على مجموعة متنوعة من الأوراق الفاكهية والتوابل والخشبية (البلوط والفانيلين والأرز والدخان / الفحم). في بعض الأحيان يتم مزجها من عدة حبات من العنب وبالتالي قد تظهر عناصر من كل حبة عنب على حدة.

سيرة / شيراز: هذا الصنف ، المعروف باسم شيراز في أستراليا ، سوريا في فرنسا ، وكلا المصطلحين هنا في الولايات المتحدة ، يجب أن يحتوي على توازن من الفاكهة والعفص والحموضة والبلوط ، مع مجموعة متنوعة من الروائح الفاكهية والحارة وربما الخشبية.

تيمبرانيلو: هذا العنب الأحمر الرئيسي المستخدم في ريوجا له روائح ونكهات التوت والبرقوق ، ولمحات من التبغ والجلد.

زينفاندل: قد تشمل النكهات التوت والفاكهة الداكنة ، والفاكهة الناضجة و / أو المربى ، والتوابل ، والتلميحات الفلفلية ، والجلود ، والتبغ ، والبلوط أو الملاحظات المدخنة / المتفحمة. يجب أن يكون هذا النوع متوسطًا إلى كامل الجسم ، ومعقد للغاية ، ومتوازنًا جيدًا ، وجافًا إلى جاف قليلاً ، وله تشطيب متوسط ​​إلى طويل. غالبًا ما يحتوي على كحول أكثر من الأصناف الأخرى.

النبيذ الأبيض
تشمل الأصناف البيضاء الشائعة: شاردونيه ، بينوت جريجيو / جريس ، بروسيكو ، ريسلينج ، ساوفيجنون بلانك ، تشينين بلانك ، والنبيذ الفوار.

ألبارينيو: نبيذ إسباني لاذع بطعم الفواكه يتناسب بشكل جيد مع المأكولات البحرية.

شاردونيه: تحتوي شاردونيه على طراز الفواكه على نكهات التفاح والكمثرى والحمضيات والفاكهة الاستوائية الزبدية / الخشبية التي تؤكد على الزبدة أو نكهات الحلوى ونكهات الخشب / الفانيلين.

بينوت جريجيو / جريس: يميل Pinot grigios إلى أن يكون نبيذًا أبيض بسيطًا إلى حد ما ، خفيف الجسم وجاف. تحتوي الزجاجات الممتازة على مزيج مكثف ومتوازن من نكهات الفاكهة الاستوائية والحمضيات ونكهات صمغ الفاكهة (لا تمزح كلها من سمات البينوت جريجيو) ، تتخللها حموضة هشة.

بروسكو: هذا النبيذ الفوار الإيطالي أبسط وأقل تقشفًا وتجربة أكثر استرخاءً من الشمبانيا. يحتوي على فقاعات أكثر نعومة من الشمبانيا ، وهو أكثر فاكهة بشكل عام. مثل الشمبانيا ، عادة ما يفتقر إلى سنة عتيقة ، لأنه قد يكون مزيجًا من النبيذ من أكثر من محصول.

Riesling: إذا كنت تعتقد أن النبيذ يجب أن يكون جافًا حتى يكون متطورًا ، فجرب زجاجة ريسلينج جيدة. يمكن أن تتفاوت ريسلينجز في درجة الحلاوة ، مما يجعلها متوافقة مع مجموعة واسعة من الأطعمة. العديد من Rieslings الأفضل التي اختبرناها تكلف حوالي 10 دولارات.

ساوفيجنون بلانك: هذا النبيذ الأبيض على الجانب الحمضي حامض. إنه جاف بشكل عام وله نكهات عشبية وملاحظات من الفواكه الاستوائية والحمضيات مثل الموز وفاكهة الآلام والجريب فروت والأناناس والمانجو. كان العديد من sauvignon blancs في اختباراتنا من نيوزيلندا ، مما يوضح كيف يمكن لدولة & quotNew World & quot أن تأخذ نوعًا من الأصناف التي سيطر عليها الأوروبيون ذات مرة وينتجون أيضًا نبيذًا ممتعًا وغالبًا بأسعار تقل عن 20 دولارًا.

تورانتيس: يرتبط مع الأرجنتين ، وهو معروف بخصائصه الفاكهية والزهرية ، ولكنه جاف. يمتزج جيدًا مع اللحوم المدخنة والأطعمة التايلاندية الحارة أو الأطعمة الآسيوية الأخرى وأطباق المأكولات البحرية.

خمور فوارة
في اختباراتنا ، تفوقت بعض أنواع الشمبانيا باهظة الثمن وذات الأسماء الكبيرة على النبيذ الفوار الذي يكلف أقل من 10 دولارات. تم إنتاج بعض أفضل أنواع النبيذ الفوار في اختباراتنا في كاليفورنيا. نظرًا لأن العديد من أنواع الشمبانيا والنبيذ الفوار تفتقر تقليديًا إلى عام قديم مدرج في ملصقاتها ، فمن الصعب معرفة المدة التي قضوها على الرف. نصيحتنا: اشترِ من متجر كبير الحجم مع دوران سريع لزيادة فرصك في الحصول على زجاجة جديدة.

بروسكو: هذا النبيذ الفوار الإيطالي أبسط وأقل تقشفًا وتجربة أكثر استرخاءً من الشمبانيا. يحتوي على فقاعات أكثر نعومة من الشمبانيا ، وهو أكثر فاكهة بشكل عام. مثل الشمبانيا ، عادة ما يفتقر إلى سنة عتيقة ، لأنه قد يكون مزيجًا من النبيذ من أكثر من محصول.

أنواع نبيذ أخرى
تشمل الخمور التي لا تندرج بدقة في الفئتين الحمراء أو البيضاء الوردية (يتم تضمين zinfandel الأبيض في هذه الفئة).

ارتفع: مصنوع من العنب الأحمر ، هذا النبيذ له حد أدنى من ملامسة جلد العنب ، لذا فهو أفتح في اللون من الأحمر. قد تحتوي بعض الزجاجات على لمسة من الحلاوة ونكهات الفاكهة اللذيذة التي تصمد أمام الأطعمة المالحة أو الحارة. قد يكون البعض الآخر أكثر جفافاً وأخف وزناً ، مع حموضة بارزة تتناسب بشكل جيد مع السوشي أو المأكولات البحرية المشوية أو المطهية أو المدخنة أو اللحوم المشوية. من الأفضل تقديمها مبردة جيدًا.

زينفاندل الأبيض: نبيذ وردي مصنوع من عنب Zinfandel الأحمر والمعروف باسم الورد الوردي أو أحمر الخدود ، يُعرف هذا النوع عادةً بكونه بسيطًا وحلوًا وناعمًا وقليلًا من الكحول. يمتزج جيدًا مع الأطعمة الخفيفة مثل سلطة الفاكهة.

المناطق

مناطق النبيذ في العالم هي وجهات العطلات المفضلة ، كما يشهد على ذلك أي زائر إلى وديان نابا وسونوما في كاليفورنيا. ولكن يمكنك التجول في عالم النبيذ بمجرد الالتفاف حول متجر النبيذ المحلي. فيما يلي أهم مناطق إنتاج النبيذ.

Argentina
يتم اكتشاف الخمور الأرجنتينية من قبل الولايات المتحدة. يأتي معظم النبيذ الأرجنتيني من منطقة ميندوزا في الغرب. مثل شيلي ، تنتج الأرجنتين قدرًا كبيرًا من النبيذ في الأصناف الأكثر مبيعًا - شاردونيه وكابيرنت. ولكن حتى أكثر من تشيلي ، تنتج الأرجنتين بشكل متزايد أصناف متنوعة أقل شهرة والتي تتميز بها الدولة ، أو على الأقل تزدهر هناك. أفضل مثال على ذلك هو Malbec (انظر النبيذ الأحمر) ، ولكن هناك أيضًا torrontés (انظر النبيذ الأبيض) و bonarda (أحمر آخر).

أستراليا
أستراليا هي أكبر قوة في نبيذ العالم الجديد. لها سمعة طيبة من حيث القيمة. مثل منتجي العالم الجديد الآخرين ، تقدم أستراليا المزيد من النبيذ الفاخر لسوق الولايات المتحدة. تشمل التخصصات شيراز وشاردونيه ، والتي تزرع على نطاق واسع ، و Merlot ، و cabernet ، و sauvignon blanc ، وغيرها. ينتج المنتج الأسترالي العملاق Yellow Tail مجموعة رائعة من الأصناف ، وقد حقق الكثير منها أداءً جيدًا في اختباراتنا.

كاليفورنيا
كاليفورنيا لديها منافسة متزايدة على أذواق النبيذ الأمريكية ، لكن Golden State لا تزال أكبر مصدر منفرد لنبيذ الأمة. يعد عنب كاليفورنيا المميز من أكثر الأصناف البيضاء والحمراء شهرة في الولايات المتحدة - وهي شاردونيه (أحيانًا في النمط الخشبي والزبداني للصنف) والميرلوت (عادةً بأسلوب كبير وجريء). بعض شاردونيه كاليفورنيا ، على وجه الخصوص ، تحقق نتائج جيدة في توصياتنا. لكن زجاجات كاليفورنيا تظهر في جميع اختباراتنا تقريبًا ، بما في ذلك تلك الخاصة بـ sauvignon blanc و pinot grigio و merlot و pinot noir.

تشيلي
تشيلي هي أكبر مصدر للنبيذ إلى الولايات المتحدة بين دول أمريكا الجنوبية. في حين أن معظم الواردات التشيلية تكلف 10 دولارات أو أقل لكل زجاجة ، فإن المزيد من النبيذ التشيلي الفاخر آخذ في الظهور ، مع زجاجات احتياطية من مزارع الكروم الكبيرة مثل Concha y Toro. تشمل الأصناف السائدة هنا cabernet و chardonnay ، على الرغم من أن تشيلي تتمتع أيضًا بسمعة طيبة في بعض أنواع sauvignon blancs الرائعة. بالإضافة إلى ذلك ، يأتي المزيد من الأصناف المميزة للبلاد إلى الولايات المتحدة ، ولا سيما كارمينير.

فرنسا
ربما تكون فرنسا أشهر بلد نبيذ في التاريخ وقدوة للعديد من نبيذ العالم الجديد. على هذا النحو ، يستمر النبيذ الفرنسي في الحصول على بعض من أعلى الأسعار في العالم. تميل الخمور الفرنسية ، مثل تلك الموجودة في بوردو ، إلى الخلطات أكثر من النبيذ من بعض المناطق الأخرى ، وبالتالي يصعب مقارنتها جنبًا إلى جنب مع أنواع النبيذ المتنوعة.

من الصعب تحديد الأصناف في النبيذ الفرنسي ، والتي تميل إلى تسميتها لمنطقتها ، بدلاً من العنب.

إيطاليا
تفتخر إيطاليا بمجموعة رائعة من أصناف النبيذ الأصلية ، والتي يشق الكثير منها طريقه إلى متاجر النبيذ في الولايات المتحدة. معظم أنواع النبيذ الإيطالي التي اختبرناها كانت في نوعين من هذه الأنواع ، وهما Pinot grigio و prosecco. تميل غريغوس البينوت الإيطالية إلى أن تكون جافة وخفيفة ولاذعة. بروسيكو هو نبيذ فوار أبسط وأقل تقشفًا من معظم أنواع النبيذ الفوار ، مع فقاعات أكثر ليونة وفاكهة بشكل عام.

نيوزيلاندا
نيوزيلندا ، التي ظهرت مؤخرًا أكثر من أستراليا ، تتمتع بسمعة مبنية في الغالب على ساوفيجنون بلانك (خاصة من منطقة مارلبورو في البلاد) ، ومع ذلك ، تقوم نيوزيلندا أيضًا بزراعة أنواع أخرى من النبيذ ، خاصة بينوت نوير في المناطق الأكثر برودة في البلاد ، أفضل ما في التي بدأت في الحصول على بعض الإشادة ، ولكن ليس على نفس مستوى ساوفيجنون بلانك.

إسبانيا
يعد النبيذ الإسباني من بين أفضل القيم في النبيذ اليوم ، على الرغم من أن أعظم أنواع النبيذ في إسبانيا يمكن أن تكلف مئات الدولارات. تنتج إسبانيا مجموعة من أنواع النبيذ التي تقدم جودة عالية ، وغالبًا ما تكون بأسعار معقولة جدًا. تميل الأصناف الإسبانية إلى أن تكون أقل شهرة في الولايات المتحدة - على سبيل المثال ، يوجد القليل جدًا من نباتات شاردونيه أو كابيرنيت أو ساوفيجنون بلانك. بدلاً من ذلك ، تميل الخمور الإسبانية إلى التأكيد على الأصناف التقليدية للبلاد ، بما في ذلك tempranillo و garnacha (grenache) باللون الأحمر ، والأبيض التي تشمل ألبارينو وفيرديو.

Washington State
تعد ولاية واشنطن منطقة جديدة نسبيًا لزراعة العنب توفر العديد من أنواع النبيذ التي تقدم جودة جيدة (أو أفضل) بسعر معقول. غالبًا ما تظهر العروض المقدمة من Columbia Crest و Hogue ، وهما منتجان رئيسيان ، في توصياتنا في الأصناف التي تشمل chardonnay و riesling و merlot و cabernet sauvignon.


Cherry Chocolate Cake

On July 4th, I took a few bites of a scrumptious cherry chocolate cake made by one of my favorite relatives. I asked for the recipe, and my heart sunk a little when I found out that her secret ingredients were a box of devil’s food cake mix and canned cherry pie filling.

A month and a half later, I bought a massive bag of dark red cherries, made a couple of amazing cherry arugula salads, and wanted to make a dessert with the rest. Memories of my cousin’s cherry chocolate cake came back to me and wondered if I could make a healthier version. I was sort of buttered out after eating this entire blackberry peach galette, so I searched around for a vegan chocolate cake recipe. The first page of google results contained several references to Moosewood Restaurant’s recipe, and lots of raving reviews. The recipe has a lot going for it: it’s vegan, easy to make, and doesn’t require any unusual ingredients. I was sold.

I swapped whole wheat pastry flour for the all-purpose flour, added a bit of almond extract in place of some of the vanilla extract and mixed in over a pound of cherries. Pouring in the apple cider vinegar felt like performing a chemistry experiment. The batter foams up! Once the cake cooled, I iced it with pure semi-sweet chocolate and sprinkled it with powdered sugar. I brought the cake to breakfast club and my friends loved it!


What Do YOU Think?

Do you have any tips for eating a balanced vegan diet or for dining out? Are you a vegan or vegetarian? What sorts of other challenges have you faced while shopping for groceries or eating at restaurants? Please let us know in the comments.

Do you have any tips for eating a balanced vegan diet or for dining out? Are you a vegan or vegetarian? What sorts of other challenges have you faced while shopping for groceries or eating at restaurants? Please let us know in the comments.


شاهد الفيديو: أشياء لا يجب أن تفعلها في حياتك لكي لا تشعر بالندم


تعليقات:

  1. Tautilar

    نعم أنت الموهبة :)

  2. Eron

    uuuuuuuuuuuui ........... هذا ما يبنيه الرجال)))))

  3. Hurley

    لقد لاحظت هذا بالتأكيد

  4. Pierrepont

    وقد واجهته.

  5. Fenos

    هراء .. لماذا ..

  6. Faenris

    انت لست على حق. دعونا نناقشها. اكتب لي في PM ، سنتحدث.



اكتب رسالة