باستا تشيزي شيت بان مع بروكلي محمص

من المؤكد أن هذا العشاء اللذيذ والصديق للنباتات سوف يرضي الجميع على المائدة ، وذلك بفضل كميات كبيرة من صلصة كريمة البارميزان والبروكلي المحمص بالفرن ولقمات الموزاريلا الشهية المطوية في أكوام من المعكرونة المقرمشة. باختصار: يم.المزيد +أقل-

تم التحديث في 10 فبراير 2020

جعل مع

فتات الخبز بروجرسو

12

أوقية كافاتابي غير مطبوخة أو شكل معكرونة قصيرة مماثلة (حوالي 4 1/2 أكواب)

4

أكواب زهور البروكلي الطازجة

4

ملاعق صغيرة زيتون أو زيت نباتي

3

فصوص ثوم مفرومة ناعماً

1/3

كوب ميدالية ذهبية ™ دقيق متعدد الاستخدامات

1

كوب كريمة خفق ثقيلة

3

أكواب جبن بارميزان مبشور (12 أونصة)

2

أكواب طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف

1/4

كوب بصل أحمر مفروم ناعم

1/2

ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون

1

كوب لؤلؤ جبن موزاريلا طازج

1

كوب فتات خبز بانكو سادة من بروجرسو ™

1/4

كوب ريحان طازج مقطع إلى شرائح رفيعة

إخفاء الصور

• 1

  سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. رش قالب صاج 18x13 بوصة مع رذاذ الطبخ. في فرن هولندي سعة 5 لتر ، تُطهى المعكرونة وتُصفى حسب التوجيهات الموجودة على العبوة ؛ العودة إلى الفرن الهولندي.

• 2

  في وعاء كبير ، اخلطي البروكلي بالزيت و 3/4 ملعقة صغيرة من الملح. يقلب حتى يتغطى ويضاف إلى صينية الصفيحة وينتشر في طبقة واحدة. اخبزيها لمدة 16 إلى 18 دقيقة أو حتى ينضج البروكلي ومتفحم قليلاً. قم بإزالة المقلاة إلى رف التبريد.

• 3

  في هذه الأثناء ، في قدر 3 أو 4 لتر ، ذوبي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة على نار متوسطة. أضف الثوم طهي لمدة 1 دقيقة أو حتى عطرة. بالمضرب ، يُحرّك الدقيق ويتبقى 1/2 ملعقة صغيرة ملح حتى يتجانس. اخلطي الحليب مع كريمة الخفق في كوب قياس زجاجي. يقلب خليط الحليب تدريجيًا في خليط الدقيق في قدر. زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية ؛ يسخن حتى الغليان مع التحريك باستمرار. يغلي ويقلب لمدة دقيقة. خفض الحرارة إلى متوسطة. يقلب في جبن البارميزان. يُطهى من دقيقة إلى دقيقتين مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب.

• 4

  لتحضير المعكرونة في الفرن الهولندي ، أضيفي صلصة الجبن والطماطم والبصل الأحمر ورقائق الفلفل حتى تمتزج تمامًا. يُسكب مزيج المعكرونة فوق البروكلي في صينية. وزعي جبنة الموزاريلا فوقها. تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية. تخلط مع فتات الخبز في وعاء صغير. يُسكب فتات الخبز فوق المعكرونة. يُعاد الصينية إلى الفرن. اخبزي لمدة 16 إلى 18 دقيقة أو حتى يصبح المزيج فقاعات على الحواف وفتات الخبز يصبح لونها بنيا ذهبيا. ضعي الريحان فوقها.

نصائح الخبراء

• جرب فتات الخبز المقرمش بالبانكو على الطراز الإيطالي من Progresso ™ بدلاً من الخبز العادي لمزيد من النكهة.
• وفر المزيد من وقت التحضير عن طريق شراء البروكلي المقطوع.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 1/2 كوب

سعرات حراريه

730

السعرات الحرارية من الدهون

350

٪ قيمة يومية

إجمالي الدهون

39 جرام

60%

الدهون المشبعة

19 جرام

97%

الدهون غير المشبعة

1 جرام

الكوليسترول

110 ملغ

36%

صوديوم

1180 ملجم

49%

البوتاسيوم

440 مجم

13%

اجمالي الكربوهيدرات

61 جرام

20%

الألياف الغذائية

4 جرام

15%

السكريات

7 جرام

بروتين

33 جرام

فيتامين أ

40%

40%

فيتامين سي

35%

35%

الكالسيوم

80%

80%

حديد

15%

15%

التبادلات:

2 1/2 نشاء 0 فواكه 1 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 1 1/2 خضروات 2 لحم قليل الدهن 0 لحم قليل الدهن 0 لحم عالي الدسم ؛ 6 1/2 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.