iq.haerentanimo.net
وصفات جديدة

كرات لحم اليقطين

كرات لحم اليقطين


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يتم تنظيف الكوسة وتقطيعها بالطول وإزالة البذور ووضعها على مبشرة كبيرة.

ضعي الملح عليها واتركيها في مصفاة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

بعد ترك العصير ، اعصر العصير جيدًا وضعه في وعاء.

نضيف البيض والدقيق والجبن والفلفل والشبت ونخلط جيداً.

نضع الزيت في مقلاة وعندما يصبح ساخناً نضعه بالملعقة في التكوين لتشكيل كرات اللحم (أكثر انتظاماً أم لا).

تقلى على كلا الجانبين حتى تصبح نحاسية.

يقدم على هذا النحو أو مع القشدة الحامضة ، ساخنة أو باردة.

شهية طيبة!


  • 1 كجم من الكوسة
  • 150 غرام فيتا (يمكنك أيضًا استخدام Telemea أو الجبن المدخن)
  • 1 بصلة (أو حزمة من البصل الأخضر)
  • 1 أو
  • 2-3 فصوص ثوم
  • 1 وصلة الشبت
  • 1/2 حزمة بقدونس
  • 5-6 أوراق نعناع طازجة
  • فتات الخبز والدقيق
  • الفلفل المطحون والملح وزيت القلي

1. قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. ضعي في مصفاة كبيرة ، أضيفي رشة ملح واتركيها تنقع لمدة 10 دقائق. بعد 10 دقائق ، اعصرهم جيدًا عدة مرات ، لأنهم سيفقدون الكثير من الماء.

2. ضعي الكوسة المعصورة في وعاء واخلطيها مع جبنة الفيتا المهروسة ، البصل المبشور أو المفروم ناعماً ، فصوص الثوم المهروس ، البقدونس والشبت المفروم. نقطع أوراق النعناع جيدًا ونخلطها في التكوين. لا نضع أوراق النعناع الكاملة لأن مذاقها قوي ومكثف. يُضاف البيض ويُتبل بالفلفل المطحون حديثًا ويُخلط جيدًا حتى يمتزج.

كوسة ، فيتا ، بصل ، ثوم. شبت ، بقدونس ، نعناع ، بيض وفلفل

أضيفي ملعقة كبيرة من فتات الخبز تدريجيًا وقلبي حتى نتمكن من تشكيل كرات اللحم أو الكرات أو المسطحة حسب الرغبة. نحن لا نتجاوز الكمية بفتات الخبز ، لكننا نقتصر على 2-3 ملاعق كبيرة ، لأننا نعطيها دقيقًا على أي حال وهذا يساعد أيضًا في التشكيل. اتركه يرتاح لمدة 10 دقائق واترك فتات الخبز تنقع في سوائل خليط كرات اللحم.

3. ضعي حفنة من الدقيق في الصحن. نصنع كرات اللحم ونضعها في الدقيق ونضعها في الزيت الساخن. نحن نراقب المقلاة لأنها تتحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة. سيتعين علينا وضع القليل من الزيت في المقلاة لتحمير كرات اللحم بالتساوي. إذا كنت ترغب في تجنب الزيت ، يمكن أن تتحول كرات اللحم إلى اللون البني في الفرن. بمجرد أن يتحول لونها إلى اللون البني ، خذها بملعقة وضعها على طبق كبير حيث سبق أن وضعنا منشفة ورقية أو مناديل لامتصاص الزيت الزائد.

يتم تقديم كرات لحم اليقطين والفيتا ساخنة مع التزاتزيكي ، وهو طبق أو سلطة يونانية أخرى.


أنت لا تعرف ما هي الأطباق اللذيذة التي يجب تحضيرها للصغار؟ نأتي لمساعدتكم وصفة لكرات لحم اليقطين ، صحية والتي يمكن العثور على مكوناتها بسهولة.

فيما يلي الخطوات التي يجب عليك اتخاذها للحصول على وجبة خفيفة لذيذة!

مكونات كرات اللحم اليقطين:

لكرات اللحم:

900 جرام ديك رومي / لحم مفروم
1 ملعقة طعام زيت زيتون
3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
2 بيض كبير
3 1/2 ملاعق صغيرة بهارات إيطالية
1 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
2 كوب كوسة مفرومة ناعماً ومصفاة
1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
1 ملعقة صغيرة ملح
700 جرام من الطماطم المهروسة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملاعق صغيرة خلطة البهارات الإيطالية
1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون

4 خطوات لتحضير كرات لحم اليقطين:

1. سخن الفرن على 204 درجة مئوية. ضع صينية الخبز في صينية الفرن.

2. في وعاء كبير ، يُمزج لحم الديك الرومي المفروم ، زيت الزيتون ، الثوم المسحوق ، البيض ، خلطة التوابل الإيطالية ، الملح ، الفلفل ، البصل المفروم والكوسة المبشورة. تخلط جيدا بيديك حتى تحصل على تركيبة متجانسة.

3. تشكيل كرات لحم اليقطين من التكوين ووضعها على صينية الخبز. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح كرات اللحم بنية اللون وتنضج بعمق. أثناء طهي كرات اللحم ، حضري الصلصة.

4. سخني زيت الصلصة في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية. نضيف الثوم ونتركه لمدة دقيقة أو حتى يصبح لون الثوم ذهبي اللون ورائحته. نضيف الطماطم المهروسة والملح والفلفل والسكر والتوابل ورقائق الفلفل الأحمر المطحون. تخلط جيدا لدمج جميع المكونات.

5. اسلقي الصلصة لمدة 15 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر. اضف الملح والفلفل للمذاق. عندما تصبح كرات اللحم جاهزة ، أضيفيها إلى الصلصة واخلطيها لتغطي بالصلصة. يمكن تقديمه.


كرات لحم اليقطين & # 8211 غداء صائم!

حتى لو كانت لا تحتوي على اللحوم ، فلا تزال كرات لحم اليقطين مثالية لتنويع القائمة أو لفترة الصيام. خاصة إذا كنت تقدمهم مع صلصة الكريمة والثوم.

المكونات:

-1 ملعقة صغيرة بهار للدجاج أو سيخ

- كوب من الأرز (يُغلى في كوبين من الماء)

-2 ملاعق طحين أو سميد.

-2 ملاعق كبيرة معجون طماطم

-1 ملعقة كبيرة مع قليل من الدقيق

-1 ملعقة صغيرة خميلي- سونيلي

طريقة التحضير:

1- اغسلي الأرز وصبي الماء وأضيفي الملح ودعيه يغلي واتركيه على نار هادئة تحت غطاء حتى يتبخر الماء. سيكون الأرز دينتي.

2. نقطع البصل إلى قطع متوسطة ونقليها قليلاً في المقلاة بالزيت.

3. مرري الجزر عبر المبشرة الكبيرة ، وأضيفيها إلى المقلاة واقلي الخضار حتى تصبح جاهزة تقريبًا. ثم دعهم يبرد.

4. قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. يضاف الملح حسب الرغبة ويحرك ويترك لمدة 15 دقيقة حتى يذوب العصير.

5. انقلي الكوسة إلى مصفاة واضغطي عليها بملعقة لتصريف العصير ثم اعصريها بيديك.

6. أضيفي الخضار المقلية والأرز والقليل من الملح (الكوسة والأرز متبل بالملح) والفلفل الأسود وتوابل الدجاج والدقيق. اخلطي المكونات جيدًا بيديك.

7. كسر القطع المفرومة وشكل كرات اللحم المستديرة بأيد مبللة ، ورمي الكرات من يد إلى يد.

8. مرري كرات اللحم عبر الدقيق ، انقليها إلى المقلاة وضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

9. في مقلاة ، أضيفي الزيت ، ثم معجون الطماطم وقلّبيهم لمدة 3 دقائق.

10. بعد دقيقة ، أضيفي الدقيق واخلطي واستمري في قلي معجون الطماطم.

11. أضيفي الماء الساخن تدريجيًا مع التحريك باستخدام ملعقة حتى تحصلي على صلصة ناعمة بدون تكتلات.

12. اترك الصلصة حتى الغليان واتركها على نار هادئة لمدة 3 دقائق.

13. يقطع الخضار ويمرر الثوم من خلال المبشرة الصغيرة.

14. تبلي الصلصة بالملح والسكر (إذا وجدتها حامضة) وخميلي سونيلي والخضراوات والثوم. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 1 دقيقة. في النهاية ، أضيفي أوراق الغار ، ارفعي الصلصة عن النار واتركيها لفترة.

15. أخرجي كرات اللحم من الفرن ، وصبي الصلصة في الأعلى واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى. يمكنك تقديمهم بعد أن يرتاحوا لمدة 10 دقائق.

على الرغم من أنه صائم ، إلا أن الغداء أو العشاء فاتح للشهية للغاية! مزيج من اليقطين مع التوابل والأرز لذيذ جدا!


وصفة اليوم: كرات لحم اليقطين

كرات لحم اليقطين من: كوسة ، ثوم ، زيت زيتون ، ريحان ، جبن بارميزان ، بيض ، لبن ، دقيق ، مسحوق خبز ، ملح ، زيت.

المكونات:

  • 8 زوشيني
  • 1 فص ثوم مقطع إلى شرائح
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة من أوراق الريحان الطازجة المفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور طازجًا
  • 1 أو
  • ½ كوب حليب
  • 1 كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ½ ملاعق صغيرة ملح
  • نفط

طريقة التحضير:

قشر القرع وابشره واعصر العصير.

اخلطي الكوسة مع الثوم وزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة واطهيها لبضع دقائق.

انقلي المزيج إلى وعاء وأضيفي إليه الريحان المفروم والبارميزان والبيض والحليب. تجانس.

في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح. تُسكب المكوّنات الرطبة في الوعاء وتُخلط جيّداً. يجب أن يكون الخليط أكثر سمكًا قليلاً من خليط فطيرة البان كيك.

يُسخّن الزيت في المقلاة ، وتُكوّن كرات اللحم بالملعقة. بني لمدة 3 دقائق على كل جانب. انقله إلى مناشف ورقية. يرش بالملح والريحان المفروم الطازج. يقدم ساخنا.


كرات لحم اليقطين & # 8211 غداء صائم!

حتى لو كانت لا تحتوي على اللحوم ، فلا تزال كرات لحم اليقطين مثالية لتنويع القائمة أو لفترة الصيام. خاصة إذا كنت تقدمهم مع صلصة الكريمة والثوم.

المكونات:

-1 ملعقة صغيرة بهار للدجاج أو سيخ

- كوب من الأرز (غليه في كوبين من الماء)

-2 ملاعق طحين أو سميد.

-2 ملاعق كبيرة معجون طماطم

-1 ملعقة كبيرة مع قليل من الدقيق

-1 ملعقة صغيرة خميلي- سونيلي

طريقة التحضير:

1- اغسلي الأرز وصبي الماء وأضيفي الملح ودعيه يغلي واتركيه على نار هادئة تحت غطاء حتى يتبخر الماء. سيكون الأرز دينتي.

2. نقطع البصل إلى قطع متوسطة ونقليها قليلاً في المقلاة بالزيت.

3. مرري الجزر عبر المبشرة الكبيرة ، وأضيفيها إلى المقلاة واقلي الخضار حتى تصبح جاهزة تقريبًا. ثم دعهم يبردوا.

4. قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. يضاف الملح حسب الرغبة ويحرك ويترك لمدة 15 دقيقة حتى يذوب العصير.

5. انقلي الكوسة إلى مصفاة واضغطي عليها بملعقة لتصريف العصير ثم اعصريها بيديك.

6. أضيفي الخضار المقلية والأرز والقليل من الملح (الكوسة والأرز متبل بالملح) والفلفل الأسود وتوابل الدجاج والدقيق. اخلطي المكونات جيدًا بيديك.

7. كسر القطع المفرومة وشكل كرات اللحم المستديرة بأيد مبللة ، ورمي الكرات من يد إلى يد.

8. مرري كرات اللحم عبر الدقيق وانقلها إلى المقلاة وضعها في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

9. في مقلاة ، أضيفي الزيت ، ثم معجون الطماطم وقلّبيهم لمدة 3 دقائق.

10. بعد دقيقة ، أضيفي الدقيق واخلطي واستمري في قلي معجون الطماطم.

11. قم بإضافة الماء الساخن تدريجيًا مع التحريك باستخدام ملعقة حتى تحصل على صلصة ناعمة بدون تكتلات.

12. اترك الصلصة حتى الغليان واتركها على نار هادئة لمدة 3 دقائق.

13. يقطع الخضار ويمرر الثوم من خلال المبشرة الصغيرة.

14. تبلي الصلصة بالملح والسكر (إذا وجدتها حامضة) وخميلي سونيلي والخضراوات والثوم. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 1 دقيقة. في النهاية ، أضيفي أوراق الغار ، ارفعي الصلصة عن النار واتركيها لفترة.

15. أخرجي كرات اللحم من الفرن ، وصبي الصلصة في الأعلى واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى. يمكنك تقديمهم بعد أن يرتاحوا لمدة 10 دقائق.

على الرغم من أنه صائم ، إلا أن الغداء أو العشاء فاتح للشهية للغاية! مزيج اليقطين مع التوابل والأرز لذيذ جدا!


ألذ كرات لحم البطاطس مع اليقطين & # 8211 فرحة تنتصر من الأول!

نقدم لكم وصفة كرات اللحم اللذيذة مع البطاطس واليقطين. احصل على وجبة خفيفة معطرة وعصرية تذوب في فمك. ميزة هذا الطهي أنه يتم تحضيره بشكل مذهل وبسيط وسريع ، والنتيجة استثنائية. تعتبر كرات اللحم مثالية لتقديمها على الإفطار أو كوجبة خفيفة ساخنة أو للتغليف. إنهم ينتصرون من الأول ويرغبون في ذلك.

مكونات

& # 8211 1 حفنة من الخضر حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. اغسل الكوسة وقشرها. إذا كان القرع جديدًا ، فلا تقشره تمامًا. إذا لم يكن كذلك ، فقم بتقشيرها وإزالة البذور.

2. طحن الكوسة من خلال مبشرة كبيرة. يرش الملح ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة.

3. قشر واغسل البطاطس. ضعهم من خلال المبشرة الصغيرة. صفي العصير.

4. يقشر ويغسل البصل. ضعها من خلال المبشرة الكبيرة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تقطيعه جيدًا بسكين أو محضر طعام.

5. يغسل ويقطع الخضر. اخلطيها مع البصل المبشور.

6. يقطع ذيول البصل الأخضر ويضاف إلى الوعاء مع البصل والخضروات.

7. صفّي البطاطس والكوسا. قلّب الخضار.

8. أضيفي البيض إلى الوعاء مع الخضار المبشورة واخلطيهم جيداً. تطابق مع الملح والفلفل الأسود المطحون.

9. يضاف الدقيق تدريجياً ويخلط حتى تحصل على كتلة متجانسة.

10. صب القليل من الزيت في إناء وضعها على النار. بملعقة ، تُسكب كرات اللحم في المقلاة الساخنة وتُقلى على نار متوسطة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

11. قدميها ساخنة مع الكريمة الحامضة.

ملحوظة: إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الثوم المهروس مع البصل.


فيديو: Best Biryani Stuffed Pumpkin. القرع الاحمر المحشي بالبرياني. #Recipe79CFF


تعليقات:

  1. Wynston

    في رأيي ، يتم ارتكاب الأخطاء. نحن بحاجة إلى مناقشة.

  2. Waer

    إجابة جيدة

  3. Mikacage

    فكرتك جميلة

  4. Kajigor

    أشك في هذا.

  5. Sar

    في مكانك ، أود أن أتناول المساعدة في محركات البحث.

  6. Attewell

    شيء ما دفعني بالفعل إلى الموضوع الخطأ.



اكتب رسالة