iq.haerentanimo.net
وصفات جديدة

نفخة مع البطاطس ولحم الخنزير الساق

نفخة مع البطاطس ولحم الخنزير الساق


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


بعد تنظيف الخراطيش وغسلها ، قطعيها إلى مكعبات واغليها في ماء مملح. نسلق لحم الخنزير مع قليل من الملح والفلفل.

نظفت البصل وقطعته إلى 4 ، ثم تركته في ماء مغلي لمدة 10 دقائق ، ثم قطعته إلى شرائح.

نسحق الثوم بسكين.

فصلت البيض وخفقت بياض البيض بالملح والفلفل. ثم أضفت صفار البيض.

بعد غليان البطاطس ، تركتها تجف ، ثم قمت بخلطها في تركيبة البيض ، حيث أضفت مكعبات اللحم والقشدة الحامضة والبصل والثوم والشبت.

قمت بخلط جميع المكونات وصبتها في وعاء يينا مدهون بالزبدة. ضغطت القليل من فتات الجبن في الأعلى ووضعتها في الفرن.

ضعي الإيمنتالر المبشور في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا ورشيها على السطح بالكامل. ضعيها مرة أخرى في الفرن واتركيها حتى تظهر قشرة ذهبية ، حوالي 15 دقيقة.

إنه لذيذ!


ما هي المكونات التي نستخدمها لوصفة البقوليات المخبوزة؟

يمكنك قراءة الوصفة المكتوبة أو الانتقال أسفل وصفة الفيديو.

  • 1 كغم من لب لحم الخنزير
  • نبيذ أبيض
  • نفط
  • 4-5 فصوص من الثوم
  • ملح
  • فلفل
  • زعتر

كيف أحضر وصفة لحم الخنزير المخبوز؟

  1. يرش الملح على قطعة ساق الخنزير ، وينتشر بعناية على كلا الجانبين. نفعل الشيء نفسه مع الفلفل المطحون الطازج والزعتر المجفف.
  2. نضع شرائح الثوم تحت قطعة اللب وفوقها.
  3. رشي القليل من الزيت على كل شيء ، ثم أضيفي النبيذ الأبيض إلى المقلاة.
  4. اترك الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، ويفضل طوال الليل. خلال هذا الوقت ، أعد اللحم لينقع جيدًا.
  5. ثم قم بتغطية الدرج بورق الألمنيوم. اضبط الفرن أولاً على أقصى درجة حرارة لحوالي 30 دقيقة ، ثم أطلق النار على الفرن الكهربائي ، ثم اخفض الحرارة إلى 180 درجة مئوية ، لمدة تتراوح بين 1-1.5 ساعة ، حتى يتم اختراق اللحم جيدًا. بعد ذلك ، قم بإزالة ورق الألومنيوم واترك اللحم بني مرة أخرى.

لحم الخنزير المشوي ، وصفة بسيطة وكلاسيكية

أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً لمدة 20 دقيقة أخرى ، استرخي قليلاً ، اتركي النكهات ، ثم قدميها.

أضع سوتيه من البازلاء بجانبها ، لكن يمكنك وضع أي شيء آخر مقبلات تريد / انظر الوصفات هنا.

واترك لكم وصفة الفيديو. إذا كنت تحب الوصفات ، يمكنك الاشتراك في قناة يوتيوب. & # 128578

وصفات مع جينا براديا وصفات raquo و raquo لحم الخنزير المشوي ، وصفة بسيطة وكلاسيكية


مرق لحم الخنزير مع البطاطس وصلصة الطماطم & # 8211 وصفة بسيطة

مرق لحم الخنزير مع البطاطس وصلصة الطماطم & # 8211 وصفة بسيطة. يخنة لحم الخنزير مع البطاطس وعصير الطماطم. وصفة بسيطة وسريعة. طبق بطاطس باللحم وصلصة الطماطم او المرق عبق جدا ولذيذ. يمكن استخدام لحم الخنزير بنجاح في هذه الوصفة.

مرق لحم الخنزير مع البطاطس وصلصة الطماطم هو بديل للكلاسيكية فلفل أحمر او عند pörkölt. أعترف أن نسخة البابريكا مع الكثير من الفلفل الحلو (الفلفل الحلو و / أو الفلفل الحار) والكمون تناسبني بشكل أفضل ، لكنني أيضًا أتناول هذا الحساء مع عصير الطماطم بسرور كبير.

في ترانسيلفانيا وبانات ، لا نستخدم عصير الطماطم حقًا لهذا النوع من الطعام ، لكننا نكهته ونلونه بالفلفل الحلو. بالطبع ليس لديهم المذاق الحامض لتلك المحضرة بالطماطم وهذا هو السبب في أننا نأكلها مع الكريمة المخمرة. لكن دعونا نغير ذخيرة الطهي قليلاً ونجرب أطباق أخرى مع الصلصة!

هذا الحساء طعام متواضع لا يتطلب أي تقنيات طهي معقدة أو مكونات متطورة. طعام يومي ، مثالي إذا كان عليك طهيه لمدة 2-3 أيام وعليك إعادة تسخين الطعام.

يمكنك أيضًا العثور على نوع مختلف من يخنة ضلع الخنزير مع البطاطس & # 8211 وصفة هنا، مصنوع بواسطة اوانا. تضع فلفل الكابيا في الحساء وأنا أضع الجزر.

الكميات أدناه تقريبية. 4-6 حصص من مرق لحم الخنزير مع البطاطس وصلصة الطماطم.


50 مل حليب
2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 قطعة بطاطا
2-3 ملاعق كبيرة طحين
100 مل كريما حامضة
2 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة ملح وفلفل
400 غرام من لب العجل

نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ، ونخفق الشرائح بمطرقة ولفها في الدقيق.
سخني الزيت في المقلاة وأضيفي شرائح اللحم المقلية على الجانبين حتى تنضج. يُقشر القرع ويُبشر ويُقطع جيدًا. قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة جدًا.
توضع طبقة من البطاطس في مقلاة مقاومة للحرارة مدهونة بقليل من الزبدة بحيث تغطي بعضها قليلاً. نرش بالملح والبهارات والقليل من الثوم ونضع طبقة من اللحم ومرة ​​أخرى بالثوم والبهارات ونضع طبقة ثانية من البطاطس والبهارات.
تُخلط الكريمة بالحليب وتُسكب فوق سوفليه.
اخبزيها لمدة 50 دقيقة ، وخلال هذه الفترة تنضج البطاطس وتتحول إلى اللون الذهبي على السطح.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


ضلوع مخبوزة مع البطاطس والثوم والبصل بالكراميل

ضلوع مخبوزة مع البطاطس والثوم والبصل بالكراميل. وصفة ضلوع لحم الخنزير المخبوزة على فراش من البطاطا الذهبية. كيف تصنع الضلوع على صينية؟ ستيك من الضلوع الطرية ، محمر بشكل جيد مع الخضار الناضجة. وصفات لحم الخنزير الضلع.

لقد فاتني حقًا بعض الأضلاع في الفرن وعندها بدأت العمل. خرج شريحة لحم كبيرة! الضلوع الحارة محمرة جيدًا ولكن مع لحم طري يكاد يتساقط من العظم. كان التزيين أيضًا جيدًا جدًا: بطاطس مخبوزة وأربع بصل وفصوص ثوم.

اشتريت بعض أضلاع لحم الخنزير اللذيذة جدًا التي خبزتها في صينية موضوعة على طبقة من البطاطس والبصل والثوم. يا له من مذاق رائع للخضروات المطبوخة! طبعا لكنه نزل الدهن من الضلوع عليها وأعطاها نكهة خاصة. يمكنك أيضًا استخدام شرائح سميكة من لحم الخنزير مع القشرة.

عادة ما أقوم بصنع لحم المتن (قطعة كاملة) التي أتبلها قبل 1-2 أيام من الطهي. عادةً ما أستخدم فركًا جافًا يتكون من توابل طبيعية ممزوجة بنفسي: ملح ، فلفل ، سكر بني ، كمون ، بابريكا ، حار ومدخن وأضيف إليها جميع أنواع الأعشاب. الوصفة هنا.

مع هذا المزيج الطبيعي من التوابل ، صنعت ذات مرة بعض الضلوع الاحتياطية الرائعة والضلوع # 8211 مع صلصة الباربيكيو محلية الصنع & # 8211 الوصفة هنا.

هذه المرة اخترنا نسخة "بسيطة" وقمنا بتتبيل الضلوع فقط بالملح والفلفل والبابريكا & # 8211 مثل أي شيء شريحة لحم كلاسيكي على الطراز الترانسيلفاني. لم أنس الكمون الذي رشته بكثرة فوق طبقة الخضار! الكمون له رائحة رائعة ولكنه أيضًا يساعد على الهضم. في الأساس ، قمت بتكييف الوصفة الهنغارية الكلاسيكية لـ "بيكر ستامب" أو "كسولوك بيكن مودرا" ، واستبدلت شرائح اللحم بأضلاع لحم الخنزير. الوصفة هنا.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 3-4 حصص من الضلوع المخبوزة مع البطاطس والثوم والبصل.


1 ملعقة كبيرة زبدة
60 مل من زيت الزيتون
1 بصلة كبيرة مفرومة
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
2-3 كوسة متوسطة الحجم ، صر
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
6 بيضات (افصل بياض البيض عن الصفار)
230 جرام جبن مبشور أو بارميزان
1 حزمة بقدونس مفروم

يُدهن جيدًا أربع أواني خزفية (أو شكل كبير للسوفليه) بالزبدة. سخني الفرن. ضع الزيت في مقلاة وقم بتسخينه على نار متوسطة عالية. عند تسخينها ، أضيفي البصل والثوم واقليهما ، من 5 إلى 8 دقائق.

أضيفي الكوسا المبشورة وتبليها بالملح والفلفل واستمري في قلي الخضار مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح المكونات طرية جدًا لمدة 10 أو 12 دقيقة أخرى. صفي الخضار إذا تشكل سائل زائد في المقلاة ثم اتركيها تبرد.

في وعاء كبير ، اخفقي الصفار والجبن بالملح والفلفل. نضيف الخضار والبقدونس المفروم ونخلط. في وعاء نظيف وجاف ، اخفق بياض البيض حتى تحصل على رغوة خفيفة ورقيقة ناعمة قليلًا. ادمج ما يقرب من ثلث بياض البيض في خليط صفار البيض حتى تحصل على قوام أفتح ، ثم ادمج برفق باقي تركيبة بياض البيض.

يُسكب مزيج السوفليه في أواني السيراميك أو في شكل كبير ويُوضع التحضير في الفرن الساخن مسبقًا ، حتى يتحول لون السوفليه إلى البني ويصبح رقيقًا ، لمدة 30-35 دقيقة. قدم سوفليه اليقطين على الفور!


لحم الخنزير مع البطاطا الفلاحين

تم إدخال البطاطس الفلاحية ، التي يحبها جميع الذواقة ، في دائرة الطهي من موقع العازفين المنفردين & # 8211 أي أنهم يأكلون من رؤوسهم ، ويتم إقرانهم بشيء من لحم الخنزير & # 8211 ومع مرور الوقت ، جاءوا أيضًا للعب الأدوار الداعمة & # 8211 هذا هو ، كصاحب & # 8211 لتسليط الضوء على شخصية طهوية أخرى ، وعادة ما يكون هذا الخنزير بجوار منزل الرواية ومشتقاتها. ففعلت ذلك ، رافقت ساق لحم الخنزير مع البطاطس الفلاحية ونتيجة لذلك أعددت وصفة أمي & # 8211 بطاطس ، بصل ، بابريكا ، الأساس الذي يمكن للخيال أن يعمل من خلاله.


المكونات:

تحضير:

يُغلى الدقيق قليلاً في الزيت ويُروى بـ 200 مل من الحليب ، ويُخلط جيدًا بهدف عدم تكوين كتل. السماح ليبرد قليلا.

افصل بياض البيض عن الصفار واخفق بياض البيض. يوضع الجبن على المبشرة الصغيرة.

نصيحة: يمكنك أيضًا استخدام الجبن الطازج أو التيلميا ، ولكن يُنصح برش القليل من الجبن لتحميرها جيدًا.

فوق التركيبة بالحليب والدقيق ، أضيفي صفار البيض واخلطيه جيدًا بمضرب بيض. نضيف بياض البيض المخفوق وأخيراً نضيف الجبن ونخلط. من الجبن نربّع قليلاً ليرش فوقها.

نأخذ وعاء 1.5 لتر يينا ونشحمه جيداً بالزبدة. يُسكب المزيج في الوعاء ويُرش بالجبن المتبقي.

اخبزيها في درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة.

الوصفة والصور تنتمي إلى Maria Pintean وشارك بهذه الوصفة في مسابقة Great Winter Contest 2019: اطبخ واربح


فخذ الخنزير المشوي مع الخضار المشوية في الصلصة والبطاطا الطبيعية

  • حصص: 6 أشخاص
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطبخ: ساعة و 30 دقيقة
  • سعرات حراريه: -
  • صعوبة: سهل

لحم الخنزير المخبوز هو شريحة لحم طرية ولذيذة بشكل لا يصدق. بدون بذل الكثير من الجهد ، ستحصل على غداء لذيذ لقضاء عطلة أو غداء عائلي هادئ. الخضار المشوية في الصلصة والبطاطا الطبيعية مع رش القليل من الزبدة ، تكمل قائمة طعام مثالية.


فيديو: راجعين بأقوي الوصفات وصفات سهلة و بسيطة و خفيفة لكرات اللحم بالبطاطس


تعليقات:

  1. Upchurch

    أقدم لكم زيارة الموقع حيث توجد العديد من المقالات في هذا الشأن.

  2. Brockley

    أعتذر ، لكنه لا يأتي في طريقي.

  3. Nelar

    ومن المثير للاهتمام :)

  4. Kaseem

    أنصحك بزيارة الموقع بكمية هائلة من المعلومات حول موضوع يهمك. بالتأكيد ستجدهم جميعًا هناك.



اكتب رسالة