iq.haerentanimo.net
وصفات جديدة

اللحم مع النبيذ جيد

اللحم مع النبيذ جيد


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يقدم مفصل حي Star Chef Barbara Lynch كلاً من متجر جزارة متكامل الخدمات وقائمة واسعة من نبيذ العالم القديم من إيطاليا وفرنسا وإسبانيا. يقوم مدير النبيذ Cat Silrie باختيار النبيذ يدويًا ويمكنه اقتراح الاقتران المثالي مع الباتيه المنزلي الصنع والترينس والنقانق والريليتس.


صلصة لحم بقري - شرائح لحم ريب آي مع صلصة تقليل النبيذ الأحمر جيسيكا جافين

صلصة لحم بقري - شرائح لحم ريب آي مع صلصة تقليل النبيذ الأحمر جيسيكا جافين. جرب شرائح اللحم هذه ولديك الكثير من الوقت لتقضيه مع أحبائك بدلاً من المطبخ. ليس لدينا شواية ، لذا قمت للتو بطهي شرائح اللحم في المقلاة مع الصلصة. مع المجموعة العملاقة من المكونات اللذيذة المتضمنة hi akos ، ماذا تقصد بالتفكك؟ في قدر بالزيت ، اقلي حلقات البصل لمدة 3 دقائق. ينضج ويطهى 2 1/2 ساعة. الوجبة المثالية للمناسبات الخاصة والعشاء الرومانسي. يرش فوق الدقيق ويطهى لمدة.

سميت هذه الوصفة شريحة لحم بقري فلبينية. شرائح اللحم هي المفضلة دائمًا خاصة شرائح الدجاج. أضف 125 مل من النبيذ الأحمر ، 2 ملعقة صغيرة من السكر البني الداكن و 1 ملعقة صغيرة من الخل البلسمي. لأبرد أمسيات الشتاء ، يمكنك تناول مرق اللحم البقري الغني بجيمس مارتن مع الزلابية الرقيقة (والهريس!) لتدفئتك حتى أصابع قدميك. مكعبات لحم الطحين وتقلى في مقلاة. زيت نباتي ، صلصة المحار ، شرائح لحم بقري ، صلصة الصويا ، فلفل أسود مطحون طازج و 49 آخرين. لا أستخدم صلصة ستيك أبدًا ما لم يكن اللحم سيئًا في النكهة لدرجة أنني بحاجة إلى تغطيته بشيء ما. تحقق منها في الفيديو الخاص بي لمعرفة سبب صنع هذه البدائل الرائعة ، وكيفية استخدامها في أطباقك ، لذلك ، إذا كنت تستخدم صلصة الصويا كبديل لمرق اللحم البقري ، فتأكد من إضافة بعض الفلفل والثوم وأوراق الغار أو البقدونس أو التوابل الأخرى من أجل. يُطهى على نار خفيفة ويطهى لمدة ساعتين ونصف. ربما تحتاج إلى تسخين صلصة الزبدة لبضع ثوان في الميكروويف حتى تعود معًا؟

وصفة شرائح اللحم مع صلصة الكراميل براندي الوصفات Myrecipes من imagesvc.meredithcorp.io قطع اللحم البقري الخالية من العظم لذيذة ولكنها اقتصادية ، وهي الأفضل. يضاف السكر المذاب أيضًا لإضافة نوع من الحلاوة التي تعمل بشكل جيد عند إضافتها إلى شرائح اللحم. وهي مصنوعة من الجزر والبصل والفلفل الأبيض ودقيق الطحين. عندما تقوم بطهي شريحة لحم ، اخفق صلصة لتتماشى معها. تحضير البصل بالكراميل (الوصفة التالية). شرائح اللحم البقري مع صلصة هولانديز من الشيف اليوناني أكيس بتريتزيكيس. صلصات شرائح اللحم فائقة السهولة التي تحتوي على 6 مكونات أو أقل ويسهل خفقها بينما تكون شرائح اللحم معكوسة عندما ينخفض ​​البراندي / الكونياك قليلاً ، ويُضاف إليها مرق اللحم البقري والقشدة. شرائح اللحم البقري الطرية والمطهوة بشكل مثالي وتقدم مع صلصة هولنديز الكريمية! وصفة شرائح اللحم البقري الرقيقة المميزة لعيد الأضحى مع الصلصات الخاصة لعيد الأضحى 2019 من المطبخ مع آمنة. شوي لحم بقري مع صلصة الفجل أليكس 4. في قدر بالزيت ، اقلي حلقات البصل لمدة 3 دقائق. جئت عبر هذه الوصفة لصلصة القرنبيط الكريمية من رشة يم وهي لذيذة بشكل يبعث على السخرية وطريقة رائعة.

3 وصفات بصلصة الستيك الفرنسية.

وصفة شريحة لحم بقري شهية لتستمتع بها مع أصدقائك وعائلتك. من جيمي فالون الحائز على الجوائز والفلفل الحار المفضل لدينا من فئة 5 نجوم ، تم تجربة وصفات اللحم البقري هذه وأحبها ملايين القراء حول العالم! شرائح لحم سمك فيليه طرية وملفوفة في عجين الفطير وتُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. لكنني لم أستطع مقاومة إضافة سميدج من زبدة الثوم في الأعلى! أكثر نضارة ، نكهة أكثر ، أكثر نعومة ، ليس عشوائيًا ، يضخ ماء مالح الستيك ما يكفي من النكهة في شريحة اللحم بحيث لا تحتاج إلى تقديم هذا مع الصلصة. هذه هي أفضل وصفات صلصة ستيك: لحم بقري مشوي مع صلصة الفجل أليكس 4. جرب شرائح اللحم هذه ولديك الكثير من الوقت لتقضيه مع أحبائك بدلاً من المطبخ. بيض ، حليب ، صوص رسيستيرشاير و صوص فلفل حتي تمتزج. احصل على أفكار للطباخ البطيء أو الموقد ، مع نصائح ومقاطع فيديو حول تحضير الحساء المثالي. 3 وصفات بصلصة الستيك الفرنسية. ستيك تندرلوين المشوي تحقق من هذه الصلصة الرائعة من لحم بقري تندرلوين وكذلك اسمح لنا بفهم ما أنت عليه. اثنان من كبار منتجيها من الشركات البريطانية ، والصلصة تشبه الصلصة البنية للمطبخ البريطاني. أنا دائما أطهو هذا الطبق لأنه مذاق جيد جدا ، وأنا أصنع الوصفة الخاصة بي لأنني أحب الطبخ.

شرائح لحم سمك فيليه طرية وملفوفة في عجين الفطير وتُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اشوي اللحم البقري لمدة 25 دقيقة للحصول على درجة متوسطة أو حتى النضج المطلوب ، مع التقليب والفرشاة بخليط صلصة البيكانتي. تتطلب كل وصفة ثلاثة مكونات ، يمكن العثور عليها جميعًا في معظم متاجر البقالة. تحضير البصل بالكراميل (الوصفة التالية).

ستيك ديان إماكوليت بايتس من www.africanbites.com انقع الستيك في عصير الليمون وصلصة الصويا والثوم والزنجبيل والفلفل لمدة 30 دقيقة. بقدر ما يمكن أن تكون الصلصة كلاسيكية ، يجب أن ترقى إلى مستوى اسمها. يُضاف الماء ومرق اللحم البقري وصلصة الورسيستيرشاير والخردل والسكر البني. 3 وصفات بصلصة الستيك الفرنسية. لقد جئت عبر هذه الوصفة لصلصة القرنبيط الكريمية من رشة يم وهي لذيذة بشكل يبعث على السخرية وطريقة رائعة. أضيفي شرائح اللحم وانقعيها لمدة نصف ساعة على الأقل. أنا أحب صلصة البشاميل ، لكن من يريد الدقيق الأبيض غير الضروري اللازم لصنعها؟ الزبدة والبصل والثوم والنبيذ الأبيض ومرق اللحم البقري وصلصة ورسيستيرشاير والدقيق والزبادي اليوناني العادي (أو القشدة الحامضة) هي.

يضاف السكر المذاب أيضًا لإضافة نوع من الحلاوة التي تعمل بشكل جيد عند إضافتها إلى شرائح اللحم.

شرائح اللحم البقري مع صلصة هولانديز من الشيف اليوناني أكيس بتريتزيكيس. مجموعة متزايدة من وصفات اللحم البقري الفورية المختبرة ، وصفات لحم البقر في قدر الضغط ووصفات لحم البقر في قدر الضغط الكهربائي. أضيفي شرائح اللحم وانقعيها لمدة نصف ساعة على الأقل. تُقلى في ملعقتين كبيرتين من الزيت وتُضاف شرائح اللحم المتبلّة بطيئة حتى تنضج. مكعبات لحم الطحين وتقلى في مقلاة. جربها وستحبها. هذه هي أفضل وصفات صلصة ستيك: ما عليك سوى تقليل كمية التنقيط من المقلاة إذا قمت بتشويح الستيك. يُضاف الفلفل ويُترك المزيج على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر. الصوصات الأكثر شيوعًا التي يتم تقليلها بشكل طبيعي (أو aus jus):

وصفة شرائح اللحم البقري الرقيقة المميزة لعيد الأضحى مع الصلصات الخاصة لعيد الأضحى 2019 من المطبخ مع آمنة. إذا شويت ، قلل من بعض مرق اللحم البقري ولديك صلصة. لا أستخدم صلصة ستيك أبدًا ما لم يكن اللحم سيئًا في النكهة لدرجة أنني بحاجة إلى تغطيته بشيء ما. لمرق اللحم البقري ، سخني الزيت والزبدة في كسرولة الفرن واقلي اللحم حتى يحمر من جميع الجوانب. ليس لدينا شواية ، لذا قمت للتو بطهي شرائح اللحم في المقلاة مع الصلصة. لقد كانت ضربة كبيرة في منزلي. سميت هذه الوصفة شريحة لحم بقري فلبينية. جئت عبر هذه الوصفة لصلصة القرنبيط الكريمية من رشة يم وهي لذيذة بشكل يبعث على السخرية وطريقة رائعة.

/> ستيك مع صلصة الكراث والنبيذ الأحمر الوصفة Food Network Kitchen Food Network من food.fnr.sndimg.com أحب صلصة البشاميل ، لكن من يريد الدقيق الأبيض غير الضروري اللازم لصنعه؟ الصوصات الأكثر شيوعًا التي يتم تقليلها بشكل طبيعي (أو aus jus): الزيت النباتي وصلصة المحار وشرائح اللحم البقري وصلصة الصويا والفلفل الأسود المطحون حديثًا و 49 أخرى. دليل لخمس صلصات شريحة لحم سريعة وسهلة # 8212 مثل فطر الثوم وعشب مدخن & # 8212 التي تأتي مع 3 مكونات فقط. تحضير البصل بالكراميل (الوصفة التالية). أضف 125 مل من النبيذ الأحمر ، 2 ملعقة صغيرة من السكر البني الداكن و 1 ملعقة صغيرة من الخل البلسمي. اشوي اللحم البقري لمدة 25 دقيقة للحصول على درجة متوسطة أو حتى النضج المطلوب ، مع التقليب والفرشاة بخليط صلصة البيكانتي. قام فريق الطهي لدينا بإعداد 10 أنواع من الصلصات السريعة التي تتميز بمذاقها الرائع حيث إنها سريعة في وضع 250 مل من مرق اللحم البقري في قدر وتقليلها إلى النصف. جئت عبر هذه الوصفة لصلصة القرنبيط الكريمية من رشة يم وهي لذيذة بشكل يبعث على السخرية وطريقة رائعة. مع المجموعة العملاقة من المكونات اللذيذة المتضمنة hi akos ، ماذا تقصد بالتفكك؟

من جيمي فالون الحائز على الجوائز والفلفل الحار المفضل لدينا من فئة 5 نجوم ، تم تجربة وصفات اللحم البقري هذه وأحبها ملايين القراء حول العالم!

يُطهى على نار خفيفة ويطهى لمدة ساعتين ونصف. هذه هي أفضل وصفات صلصة ستيك: عند طهي شريحة لحم ، اخفق صلصة لتتماشى معها. جئت عبر هذه الوصفة لصلصة القرنبيط الكريمية من رشة يم وهي لذيذة بشكل يبعث على السخرية وطريقة رائعة. أنا أحب صلصة البشاميل ، لكن من يريد الدقيق الأبيض غير الضروري اللازم لصنعها؟ يُضاف الماء ومرق اللحم البقري وصلصة الورسيستيرشاير والخردل والسكر البني. لقد كانت ضربة كبيرة في منزلي. لمرق اللحم البقري ، سخني الزيت والزبدة في كسرولة الفرن واقلي اللحم حتى يحمر من جميع الجوانب. سميت هذه الوصفة شريحة لحم بقري فلبينية. أكثر نضارة ، نكهة أكثر ، أكثر نعومة ، ليس عشوائيًا ، يضخ ماء مالح الستيك ما يكفي من النكهة في شريحة اللحم بحيث لا تحتاج إلى تقديم هذا مع الصلصة. إذا شويت ، قلل فقط من بعض مرق اللحم البقري ولديك صلصة. شرائح اللحم هي المفضلة دائمًا خاصةً شرائح الدجاج. اشوي اللحم البقري لمدة 25 دقيقة للحصول على درجة متوسطة أو حتى النضج المطلوب ، مع التقليب والفرشاة بخليط صلصة البيكانتي. من جيمي فالون الحائز على الجوائز والفلفل الحار المفضل لدينا من فئة 5 نجوم ، تم تجربة وصفات اللحم البقري هذه وأحبها ملايين القراء حول العالم!

أضيفي شرائح اللحم وانقعيها لمدة نصف ساعة على الأقل.

شرائح لحم سمك فيليه طرية وملفوفة في عجين الفطير وتُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

يرش فوق الدقيق ويطهى لمدة.

وصفات مرق اللحم البقري السميكة والقلبية الكلاسيكية.

اشوي اللحم البقري لمدة 25 دقيقة للحصول على درجة متوسطة أو حتى النضج المطلوب ، مع التقليب والفرشاة بخليط صلصة البيكانتي.

يُطهى على نار خفيفة ويطهى لمدة ساعتين ونصف.

تحقق منها في الفيديو الخاص بي لمعرفة سبب صنع هذه البدائل الرائعة ، وكيفية استخدامها في أطباقك ، لذلك ، إذا كنت تستخدم صلصة الصويا كبديل لمرق اللحم البقري ، فتأكد من إضافة بعض الفلفل والثوم وأوراق الغار أو البقدونس أو التوابل الأخرى من أجل.

ليس لدينا شواية ، لذا قمت للتو بطهي شرائح اللحم في المقلاة مع الصلصة.

لمرق اللحم البقري ، سخني الزيت والزبدة في كسرولة للفرن واقلي اللحم حتى يحمر من جميع الجوانب.

مكعبات لحم الطحين وتقلى في مقلاة.

شرائح اللحم البقري مع صلصة هولانديز من الشيف اليوناني أكيس بتريتزيكيس.

لحم بقري مشوي مع صلصة الفجل أليكس 4.

لحم بيف ويلينجتون هو وجبة شهية لأي مناسبة خاصة.

احصل على أفكار للطباخ البطيء أو الموقد ، مع نصائح ومقاطع فيديو حول تحضير الحساء المثالي.

يُضاف الفلفل ويُترك المزيج على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر.

جربها وستحبها.

إسقاط الصلصة البيضاء وتقديمها مع الخضار المسلوقة تجعلها وجبة متكاملة.

صلصات شرائح اللحم فائقة السهولة التي تحتوي على 6 مكونات أو أقل ويسهل خفقها بينما تكون شرائح اللحم معكوسة عندما ينخفض ​​البراندي / الكونياك قليلاً ، ويُضاف إليها مرق اللحم البقري والقشدة.

ليس لدينا شواية ، لذا قمت للتو بطهي شرائح اللحم في المقلاة مع الصلصة.

اثنان من كبار منتجيها من الشركات البريطانية ، والصلصة تشبه الصلصة البنية للمطبخ البريطاني.

أضف 125 مل من النبيذ الأحمر ، 2 ملعقة صغيرة من السكر البني الداكن و 1 ملعقة صغيرة من الخل البلسمي.

تضاف الصلصة البنية إلى أنواع مختلفة من شرائح اللحم بما في ذلك شرائح اللحم البقري والدجاج.

ارفعي شريحة لحم أو اشويها بصلصة البان هذه التي سميت بقطع وسط لحم بقري تندرلوين.

وصفة شرائح اللحم البقري الرقيقة المميزة لعيد الأضحى مع الصلصات الخاصة لعيد الأضحى 2019 من المطبخ مع آمنة.

يرش فوق الدقيق ويطهى لمدة.

في قدر بالزيت ، اقلي حلقات البصل لمدة 3 دقائق.

أضف 125 مل من النبيذ الأحمر ، 2 ملعقة صغيرة من السكر البني الداكن و 1 ملعقة صغيرة من الخل البلسمي.

مع المجموعة العملاقة من المكونات اللذيذة المتضمنة hi akos ، ماذا تقصد بالتفكك؟

مع المجموعة العملاقة من المكونات اللذيذة المتضمنة hi akos ، ماذا تقصد بالتفكك؟


يُرجى التأكد من أن صنع نبيذ محلي الصنع في مدينتك أو ولايتك قانوني قبل تجربة هذه الوصفة.

ابدأ بتعقيم المعدات الخاصة بك وندش الجرار الخزفية ، والملاعق الخشبية ، وما إلى ذلك - وغسلها بالماء الساخن المغلي.

بعد ذلك ، اغسل ونظف الزنجبيل. ثم كدمه جيدًا بمدقة وأضفه إلى البرطمان أو البرطمان الخزفي مع عصير الليمون.

اغسل ونظف الزنجبيل

كدمات الزنجبيل

غطي الزنجبيل بالسكر والزبيب / الزبيب. لا يحدث فرقًا إذا كنت تستخدم الزبيب أو الزبيب. كلاهما مغذيات جيدة للخميرة ويساعدك على صنع نبيذ أقوى. سيكون الاختلاف الوحيد في لون النبيذ الذي تصنعه. يمكنك & rsquoll العثور على الموافقة المسبقة عن علم لاحقًا في المنشور حيث صنعنا النبيذ باستخدام الزبيب فقط. و rsquos بني غامق. ولكن إذا كنت تستخدم الزبيب ، فستنتهي بزجاجة من نبيذ الزنجبيل الفوار. يمكنك أيضًا تخطي الزبيب أو الزبيب تمامًا ، ولكن بعد ذلك يكون لديك نبيذ يبلغ قوته حوالي 3٪ إلى 5٪ فقط.

يمكنك استخدام مزيج من الزبيب والسلطانة

بعد ذلك ، اترك حوالي 100 مل من الماء لإثبات الخميرة. قم بتعبئة الجرة الخزفية ببقية الماء لتكوين 4.4 لتر. اثبت الخميرة باستخدام 100 مل من الماء الفاتر وأضفها إلى البرني أو جرة السيراميك.

بدلاً من ذلك ، إذا تأكدت من أن الخميرة نشطة ، يمكنك فقط ملء البرطمان بـ 4.5 لتر من الماء ورمي الخميرة. لا توجد حاجة لإثبات ذلك.

استخدم ملعقة خشبية أو ملعقة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو ملعقة بلاستيكية لتحريك الكمية المطلوبة كل يوم للأسبوع الأول.

انضم إلى قائمة البريد الإلكتروني لـ Abby!

اشترك لتلقي تحديثات شهرية مع وصفات جديدة وقصص السفر!

شكرا لك!

لقد انضممت بنجاح إلى قائمة المشتركين لدينا.

المكون السري & ndash lemon skin

في هذا الإصدار ، استخدمنا قشر الليمون لإضفاء نكهة فاكهية خفيفة. في أوقات أخرى ، استخدمنا قشر البرتقال أو الفلفل الكشميري المجفف. يمكنك أن ترى أنه في اليوم الثاني كان يجب أن يتلاشى بشدة. كنت قد التقطت مقطع فيديو لمشاركته ، لكن كل ما سمعته فيه هو حديث العائلة عن دجاج الخردل في الخلفية. لذلك لا تقاسم هذه المرة. أنا & rsquoll أحاول إنشاء فيديو آخر في المرة القادمة التي نصنع فيها مجموعة من النبيذ.

أضف الزنجبيل إلى الماء

& rsquos ليس من الضروري إثبات الخميرة

اليوم الثاني: بدأ نبيذ الزنجبيل في الفوران

اليوم الثالث: النبيذ لا يزال فوارًا

اليوم الخامس: القليل من الفوران في نبيذ الزنجبيل

بعد تقليب النبيذ لمدة 7 أيام ، اتركه بمفرده لمدة 7 أيام أخرى. ثم صفي النبيذ من خلال قطعة قماش موسلين وزجاجة النبيذ. انتظر لبضعة أسابيع قبل أن تشرب الخمر. إذا كنت تستطيع الانتظار ، فإن النبيذ جيد تمامًا للشرب على الفور أيضًا! انطلق وتذوق!

نبيذ الزنجبيل جاهز

هذه الصورة أعلاه هي من نبيذ الزنجبيل الذي صنعناه باستخدام الزبيب فقط. يمكنك أن ترى اللون البني الترابي.

الصور أدناه من نبيذ الزنجبيل الذي صنعناه باستخدام الزبيب الذي تم تخزينه لبضعة أسابيع. الوضوح مذهل. ألا & rsquot أختي & lsquos الصورة بالأبيض والأسود تبدو مذهلة؟

نبيذ الزنجبيل الصافي المصنوع من الزبيب أحب هذه الصورة بالأبيض والأسود التي أخذتها أختي نبيذ الزنجبيل واضح حقا


لحم خنزير مطبوخ طوال الليل مع صقيل ريسلينج-ماسترد

هل يمكنك التعامل مع الرائحة اللذيذة التي تنبعث من أحلامك في الليل؟

قطع لحم الخنزير مع الثوم والنبيذ

هؤلاء الرائدات يعرفن كيف يطبخن وكذلك هذه المرأة الرائدة

ملكية الصورة تعود إلى: The Pioneer Woman

مرحبًا بك في مجتمع Just Wine: دعوة للمدونين والناشرين ومصانع النبيذ من صانعي Just Beer ، يأتي Just Wine ، المجتمع الدولي لعشاق النبيذ! يقوم Just Wine بتجميع وتنظيم المقالات والمشاركات الخاصة بالنبيذ.


يأكل. راقب. يفعل. النشرة الإخبارية

يمكن لكل من دهون الحليب والبروتين أن يغطيا أو يخفي الحنك من القدرة على تذوق ما في النبيذ المقدم مع الصلصات الكريمية أو الجبن الدهني. ليس الأمر أنهم يفسدون النبيذ بأي شكل من الأشكال هم فقط يمنعونه من أن يتم تقديره.

ومع ذلك ، فإن النبيذ الأحمر أو الأبيض عالي الحموضة - وخاصة النبيذ الفوار (مع فقاعات التنظيف) - سيخفف من دهون الطعام ، ويمسحه من الحنك ويسمح لنكهات النبيذ بالظهور.

بشكل عام ، من الأفضل الاستمتاع بأنواع النبيذ النباتيين والنباتيين مع جميع الأطعمة النباتية هي الأطعمة عالية الحموضة ، والكحول المنخفض ، والأحمر الفاتح والبيض (بعضها يحتوي على سكر متبقي) مثل الريسل الألماني والنمساوي البيض شمال إيطاليا مثل أرنيز أو Soave Spanish albarino جاف ومتوسط ​​جاف Vouvray أو Muscadet من Loire بعض نوار pinot من المناخات الأكثر برودة (Oregon أو Burgundy أو Alsace أو Germany) جنوب إفريقيا chenin blanc من الدرجة الأولى الإيطالي verdicchio و vermentino و vernaccia barbera الإيطالي الجيد الصنع ( من أمريكا أو بوجوليه) Piemontese grignolino أخف aglianico الإيطالية والعديد من أحمر Rioja.

ابتعد عن الخمور الرائجة أو التي يتم التلاعب بها بشكل مفرط ، والبلوط ، والنبيذ عالي الكحول (العديد من شاردونيه ، كابيرنيت ساوفيجنون ، سراهس وميرلوتس). إنها فقط لحمية للغاية بالنسبة لمعظم الأطباق النباتية.

يكتب بيل سانت جون ويدرس عن النبيذ منذ أكثر من 40 عامًا.


12 من أفضل أزواج الطعام في Sauvignon Blanc

هناك الكثير من أزواج الطعام المذهلة لكوب Sauv Blanc الخاص بك ، ولكن إليك اثني عشر من الأطباق المفضلة لدينا:

جبنه

جبن الماعز هو أحد أكثر أزواج الطعام الكلاسيكية في Sauvignon Blanc. و Crottin de Chavignol هي جبن معين نوصي به. إن Sauv Blanc الفرنسي المعدني هو تطابق مصنوع في الجنة لهذا الجبن الكريمي المنعش قليلاً.

هناك العديد من أنواع الجبن الأخرى التي يمكنك إقرانها مع Sauv Blanc ، مثل Fontina و Brie و Swiss و Feta و Ggouda و Gruyère. أنت فقط تريد أن تتذكر اختيار واحدة مع بعض النكهة أو اللدغة أو محلول ملحي لموازنة الحمضيات في النبيذ. بالنسبة لتلك الخصائص نفسها ، فإن الزبادي والقشدة الطازجة يصنعان أيضًا أزواجًا رائعة.

خضروات الربيع

بسبب البيرازين النباتي في نبيذ Sauvignon Blanc ، فإنه يمتزج جيدًا بشكل استثنائي مع الأطباق الغنية بالخضروات ، خاصةً عند استخدام خضروات الربيع. إذا كانت وصفتك تحتوي على شبت أو كوسة أو شمر أو خرشوف أو هليون أو بازلاء ، فسيكون خيارًا رائعًا للاقتران.

على وجه الخصوص ، تقترن بعض الأعشاب النيوزيلندية Sauv Blancs جيدًا مع هذه الخضار. جربها مع طبق جانبي بسيط للخضروات الربيعية ، أو حتى الحمص المعبود الأخضر! يمكنك أيضًا إضافة هذه الخضار الربيعية إلى أطباق أثقل وقلبًا للمساعدة في تألق حموضة النبيذ من خلالها.

المحار

إذا كان لديك Sauvignon Blanc الحمضي في متناول اليد ، فإننا نوصي بشدة بلوحة ممتلئة من المحار! المحار والبطلينوس والكركند وسرطان البحر والقريدس والاسكالوب كلها تصنع من أزواج طعام Sauvignon Blanc الرائعة. جربهم مع نبيذ من الولايات المتحدة (كاليفورنيا) أو أستراليا أو تشيلي أو منطقة بوردو في فرنسا. قد نقول ، لقد تمت تجربة Halleck Vineyard Little Sister Sauvignon Blanc واختبارها واعتمادها كنبيذ رائع مع المحار الخام!

لكن أي Sauv Blanc المعدني أو الترابي سوف يتناسب تمامًا مع السلطعون الطازج والمحار الخام والمحار الآخر المطبوخ قليلاً.

أخيرًا ، يجب أن نذكر أحد أزواج الطعام المفضلة لدينا في Sauvignon Blanc: قريدس الثوم. تجمع هذه الوصفة البسيطة بين الحمضيات والثوم والمأكولات البحرية لتحقيق حلم مطلق بمباراة Sauv Blanc. والأفضل من ذلك ، يمكنك إضافة القليل من النبيذ إلى الطبق!

يمكن أن تجد الأسماك من جميع الأنواع نظيرتها في Sauv Blanc. يعتبر Sauv Blanc المعدني مثل واحد من Loire Valley أو France أو Tasmania ساميًا مع سمكة بيضاء بسيطة وخفيفة مثل سمك القد أو سمك القاروص أو النهاش أو الوحيد أو الحدوق أو سمك الهلبوت. إنها أيضًا مباراة رائعة للسوشي.

إذا كنت تتعامل مع المزيد من أطباق السمك الحارة أو الزيتية ، فاختر New Zealand Sauv Blanc أو أي نبيذ حمضي بارد المناخ. يمكنك تجربة الماكريل والسردين والسمك والبطاطا والسلمون المدخن مثل أزواج الطعام Sauvignon Blanc.

سلطة

السلطات الطازجة مع صلصة الخل المنعشة هي واحدة أخرى من أفضل أزواج الطعام في Sauvignon Blanc. والأفضل من ذلك ، إذا كان يحتوي على رش جبن الماعز أو جبنة الفيتا في الأعلى!

لكن Sauvignon Blanc يمكن أن يقترن بشكل جميل مع مجموعة كاملة من السلطات من سلطات الفواكه إلى تلك القائمة على الحبوب ، مثل التبولة. طالما أنها مليئة بالأعشاب الطازجة والخضراوات ، أو الأفوكادو ، أو المانجو ، أو البابايا ، أو الطماطم الطازجة ، أو الفلفل الأحمر المشوي ، فهناك فرصة جيدة أن تكون رائعة مع زجاجة Sauvignon Blanc الخاصة بك.

نحن نحب سلطة جبن الماعز الدافئة هذه ، والتي تتميز بالأعشاب الطازجة والطماطم وصلصة الخل المقرمشة. * قبلة الشيف المطلقة * الكمال في إقران النبيذ.

معكرونة

يمكن أن تتناسب المعكرونة بشكل جيد مع أنماط متعددة من Sauvignon Blanc. سوف يعمل Sauvignon Blanc البلوط جيدًا مع أطباق المعكرونة الكريمية أو أرز الفطر. من ناحية أخرى ، فإن Sauv Blancs الحمضي أو العشبي أفضل مع مكرونة البيستو والرافيولي مع صلصة الطماطم بالأعشاب أو أطباق المعكرونة البسيطة بزيت الزيتون والليمون والطماطم الطازجة والخضر.

جرب طبق مكرونة البيستو السريع والسهل هذا مع الدجاج والطماطم الطازجة للحصول على طعام Sauvignon Blanc.

طعام تايلندي

إذا كنت ترغب في إضافة القليل من الحرارة إلى المطبخ ، فإن الطعام التايلاندي هو عبارة عن مزيج من طعام Sauvignon Blanc. نحن نفضل Sauv Blanc العشبي لأطباق جنوب شرق آسيا الحارة مع الليمون والفلفل الحار.

تشمل بعض المأكولات المفضلة لدينا سلطة الدجاج التايلاندية والكاري الأخضر التايلاندي. وإذا كنت قلقًا بشأن تتبع المكونات التايلاندية ، فلدينا وصفة الكاري الأخضر التايلاندية البسيطة للغاية لك.

طعام يوناني

المطبخ التايلاندي هو النوع الوحيد من الطعام الذي يعد مزيجًا مثاليًا من طعام Sauvignon Blanc. تبرز الأطباق اليونانية التقليدية ، مع جبنة الفيتا والحمضيات والخرشوف والزيتون المالح ، أفضل ما في Sauvignon Blanc الثقيل بالحمضيات.

قم بإقران Sauvignon Blanc الخاص بك مع سلطة يونانية كلاسيكية ، أو باستا الدجاج اليوناني اللذيذ بالزيتون والفيتا. نوصي بشدة أيضًا بسلطة الزبادي بالخيار والشبت لأمسية صيفية دافئة.

الطعام المكسيكي

لقد ذكرنا بالفعل الطعام الحار كطعام رائع في Sauvignon Blanc & # 8211 لا يمكننا أن ننسى الطعام المكسيكي! على الرغم من أنك قد لا تفعل ذلك على الفور فكر في النبيذ عندما تعتقد أن الطعام المكسيكي ، والأفوكادو ، والكزبرة ، والجبن ، والفلفل الحار في الجواكامول ، والصلصة ، والطبقة كلها تتوافق جيدًا مع النبيذ الأبيض. نوصي بمزيد من Sauv Blanc الأكثر تقدمًا للفاكهة لتنعيم التوابل في أجرة المكسيك الخاصة بك.

جرب Sauvignon Blanc الخاص بك مع جواكامولي محلي الصنع ، سيفيتشي ، كويساديلاس ، كويسو فونديدو ، أو وصفة تاكو السمك الطازجة اللذيذة مع الكزبرة والأفوكادو والطماطم الطازجة والجبن والحمضيات. قمة مع بعض Tabasco أو حتى بعض Sriracha ، واستمتع. لذيذ!

اللحوم البيضاء

يعتبر Sauv Blanc البلوط أفضل خيار إقران مع اللحوم البيضاء مثل الدجاج أو الديك الرومي أو شرائح لحم الخنزير. تساعد سمنة اللحم على تألق حموضة النبيذ بشكل جميل.

نوصي بهذا الدجاج اللذيذ من إكليل الجبل ، أو ربما الدجاج المشوي أو المشوي مع صلصة زبدة النبيذ الأبيض ، والتي ستظهر طعم الزبدة المميز لصوف بلان البلوط.

أعشاب طازجة

لقد تطرقنا بالفعل إلى الأعشاب في بعض الأقسام السابقة ، لكنها تصنع مثل هذا الاقتران المتناغم مع Sauv Blanc العشبي العشبي الذي كنا بحاجة إلى الغوص بشكل أعمق في أفضل مجموعات الاقتران.

ابحث عن وصفات بالنعناع أو الريحان أو الكزبرة أو إكليل الجبل أو البقدونس أو الزعتر أو الشمر أو الشبت أو الثوم المعمر أو الطرخون. يمكنك أيضًا تلبيس سلطة أو خضار أو وجبة خفيفة مع أي منها لتحويل أي طبق تقريبًا إلى مزيج طعام Sauvignon Blanc الذي كنت تبحث عنه!

حلويات

أخيرًا وليس آخرًا ، لا يمكننا أن ننسى الحلوى. قد لا تعتقد أن النبيذ الجاف يتناسب جيدًا مع الحلوى ، ولكن طالما أن الحلوى الخاصة بك خفيفة ، لاذع ، و / أو منعش ، يمكن أن يصنع مزيجًا جيدًا من طعام Sauvignon Blanc.

جرب إقران النبيذ الأبيض مع فطائر الفاكهة أو الماكرون أو هذه المباراة المبهجة: فاكهة العاطفة والمانجو بافلوفا. سماء.


النبيذ الرخيص جيد للطبخ

لقد سمعنا جميعًا حكمة مفادها أنه لا يجب عليك طهي أي نبيذ لا تشربه ، لكن هل هذا صحيح حقًا؟ في الواقع ، يقول تشاوهاوندز ، بينما قد لا تفضل احتساء كوب من Gallo Hearty Burgundy أو Two Buck Chuck مع العشاء ، فإن الشواء الذي تستخدمه فيهما سيكون لذيذًا مثل استخدام زجاجة أفضل.

هذه نيويورك تايمز ذكرت مقالة عن تذوق أعمى للأطباق المصنوعة من نبيذ غير مكلف ومتوسط ​​السعر ومكلف ، ووجدت أن تلك المصنوعة من الزجاجات الرخيصة لم تكن جيدة فحسب ، بل كانت تتفوق على الآخرين حسب الذوق. يلخص lrhr نتائج المقالة: "يتم تنعيم معظم الحواف القاسية غير السارة للنبيذ الرخيص أو الصغير من خلال عملية الطهي. من ناحية أخرى ، فإن معظم التعقيدات الدقيقة لنبيذ أكثر تكلفة أو أقدم أو "أفضل" تصبح باهتة إلى حد ما. كان الاقتراح الأخير هو توفير أموالك وأن المرة الوحيدة التي يجب أن تستخدم فيها نبيذًا باهظ الثمن هي إذا كان لديك زجاجة مفتوحة بالفعل فلن تستحق الشرب إذا لم تستهلكها ".

يقول rcurtism "أفضل نصيحة سمعتها على الإطلاق حول هذا الموضوع جاءت من David Rosengarten - نبيذ الطهي المثالي هو شيء * يمكنك * شربه ولكنك لا تريده حقًا". ويشير sbp ، "النبيذ اللائق جيد بما فيه الكفاية ، ولكن يجب أن يكون له ملف نكهة صحيح لما تريده في الطبق." يشهد TrishUntrapped ، "أصنع أضلاعًا قصيرة وحساءًا من اللحم البقري مع Gallo burgundy وهي لذيذة". "لا أريد حقًا إهدار نبيذ أكثر تكلفة على هذه عندما يقوم بورجوندي بعمل رائع."


قم بتخزين البقايا في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.

  • استخدم لحم الصدر المبشور في سلطة الدجاج للحصول على حشوة شطيرة لذيذة للغاية
  • استخدم قطع الدجاج لعمل سلطة تاكو الدجاج
  • استخدم الدجاج المشوي المتبقي في فطيرة دجاج تامالي
  • اصنع بعض مغمس الدجاج الجاموس

ملاحظة إذا جربت هذه الوصفة ، فلماذا لا تترك تصنيفًا بالنجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة؟ أنا دائما أقدر ملاحظاتك! يمكنك أيضًا متابعتي على Pinterest أو Facebook أو Instagram. قم بالتسجيل في قائمة البريد الإلكتروني الخاصة بي ، أيضًا!


نبيذ هيلبيلي فروت

مكونات:

  • 1 جالون ماء
  • 1 جالون من الفاكهة النظيفة المسحوقة (16 كوب)
  • 3-4 أرطال من السكر الأبيض الحبيبي (انظر الملاحظة)
  • 1/8 ملعقة صغيرة. خميرة النبيذ ، أو 3 ملاعق صغيرة. الخميرة الجافة النشطة (خميرة الخبز العادية)
  • دلو بلاستيكي سعة 5 جالون (مع حنفية سفلية وأعلى محكم ، معقم)
  • شبكة نظيفة أو كيس من القماش القطني (اختياري ، ولكنه يجعل الإجهاد أسهل كثيرًا)
  • قفل غرفة معادلة الضغط التخمير (اختياري انظر أدناه)
  • وعاء كبير

تعليمات

  1. ملحوظة: تستهلك الخميرة فقط حوالي 2-1 / 2 رطل من السكر لكل جالون من الماء ، وفقًا للكتاب الجذاب اللطيف الذي يعود إلى حقبة الستينيات من القرن الماضي. لذلك ، فإن أي سكر تضيفه لن يؤدي إلا إلى تحلية النبيذ ، لأن المشروب يصبح كحوليًا بدرجة كافية لقتل الخميرة ، وهي كائنات حية ، في تلك المرحلة. استخدام أربعة أرطال في الوصفة أعلاه سيمنحك نبيذًا حلوًا جدًا. إذا لم تكن من المعجبين ، فحاول استخدام ثلاثة أرطال فقط للغالون.
  2. بالنسبة للفاكهة: أوصي باستخدام الفواكه المحلية في الموسم مثل التوت البري والتوت البري والتوت الأزرق ، ولكن لا تقلق إذا لم تكن طازجة تمامًا. بعد كل شيء ، أنت تخمرها لمدة شهرين. لا تستخدم الحمضيات. ستنجح ، لكنها لا تنتج نبيذًا لذيذًا جدًا.
  3. بمجرد أن تصبح الفاكهة نظيفة ، امزجها بالماء والسكر في قدر كبير على نار خفيفة. في الوقت نفسه ، ضع الخميرة في طبق صغير من الماء الفاتر لبدء تفاعلها. يجب أن تتألق ورائحتها ضعيفة ، حسناً ، خميرة. إذا كان الأمر كذلك ، فهذا جيد! بمجرد أن يغلي خليط الفاكهة الخاص بك (لا تغليها!) ويذوب السكر وتكسر الفاكهة قليلاً ، أطفئه واتركه يبرد (احتفظ بقليل من الفاكهة للمربى الطازج ، إنه لذيذ حقًا) .
  4. الخطوة الأخيرة بسيطة جدًا. صب خليط الفاكهة ومزيج الخميرة في وعاء التخمير (أي الدلو) ، وقم بتدويره برفق لخلط كل شيء معًا. احتفظ بجميع المواد الصلبة للفاكهة في كيس شبكي داخل الدلو. ستجعل الإجهاد أسهل. بعد ذلك ، قم إما بلصق قفل التخمير ، أو الذهاب بالطريقة الرخيصة ، واحصل على قفاز مطاطي أو قطعة من أنبوب دراجة. اصنع ثقبًا في المطاط بإبرة ، واربط الجزء العلوي من الأنبوب. وأغلقه في الجزء العلوي من الحاوية. بهذه الطريقة ، يمكن للغاز أن يهرب ، لكن لا يمكن أن تدخل مسببات الأمراض
  5. إذا كانت الخميرة تعمل ، يجب أن تبدأ الفقاعات قريبًا في التكون والظهور في نبيذك الغامض - وهو مصطلح يشير إلى عصير ما قبل التخمير. يجب أن يقف القفاز المطاطي من تلقاء نفسه أثناء انسكاب الغاز. قم بتخزين النبيذ الخاص بك في منطقة باردة منخفضة الإضاءة.
  6. بعد حوالي أسبوع ، يمكنك التحقق من النبيذ. يجب أن يكون مذاقه معتدلًا كحوليًا وحلوًا جدًا في هذه المرحلة. لا تتحمس وتفرط في شرب الكحوليات ، لأنه يمكن أن يسبب لك آلامًا في البطن. (مثل النبيذ الحقيقي لا يستطيع.) في غضون شهرين تقريبًا ، يجب أن يكون جاهزًا. لا تكبح جماح نفسك في هذه المرحلة. قم بتصفيته ، وضعه في بعض زجاجات النبيذ المعاد تدويرها ، واذهب إلى البرية.
  7. يمكنك إقامة حفلة نبيذ هيلبيلي ، ودعوة أصدقائك ، وإثارة إعجابهم بقدرة النبيذ الخاص بك على التسبب في شرب الخمر.

أزواج النبيذ اللذيذة لأطباق الكركند الشعبية

مثل أي طعام ، سيعتمد شكل النكهة والملمس الدقيق لجراد البحر # 8217 على كيفية طهيه - مشويًا أو مسلوقًا أو مخبوزًا أو مطهوًا على البخار ، مع توابل تتراوح من الأعشاب الكلاسيكية مثل إكليل الجبل أو الزعتر إلى صلصات الكريمة الحلوة ومرق الطرخون. لهذا السبب ، سيتم إعلام أكثر أنواع الكركند والنبيذ نجاحًا من خلال النكهات المتأصلة في أطباق جراد البحر المحددة.

فيما يلي بعض توصيات النبيذ المحددة لأطباق جراد البحر الشهيرة ، بما في ذلك أنواع النبيذ الموصى بها للتجربة والتي نالت ثناءً كبيرًا من المراجعين المحترفين.

هذه ، بالطبع ، ليست قائمة شاملة. هناك العديد من الوصفات الممكنة لجراد البحر ، تمامًا كما يوجد المزيد من أنواع النبيذ التي قد تتناسب جيدًا مع كل طبق. كل هذا يتوقف على المكونات الموجودة - وأذواقك الشخصية.


الحكم النهائي:

بعد 18 شهرًا من العملية ، ستتمكن أخيرًا من تناول نبيذ التوت اللذيذ محلي الصنع. سوف ينتج عن عملك والتزامك نبيذ توت العليق لتفخر به ، حيث لا يستغرق الكثير من صانعي النبيذ الوقت لإكمال هذه العملية. وصفة نبيذ التوت محلية الصنع هي مشروع طويل الأمد بلا شك ، لكن مثل هذا العلاج يستحق العمل الشاق.

استمتع بنبيذ التوت المصنوع منزليًا بمفرده ، أو اجعل مشروبك المصنوع منزليًا يدوم لفترة أطول عن طريق تحويله إلى مشروب منعش. يمكن الاستمتاع بنبيذ الفاكهة اللذيذ هذا لسنوات عديدة ، فلماذا لا تجمع بعض التوت وتبدأ اليوم.

نصيحة المكافأة: تحقق من هذا الفيديو للحصول على بعض النصائح حول تصفية وتصفية نبيذ التوت محلي الصنع!


شاهد الفيديو: لحم في البيرة. الوصفة في الفرن


تعليقات:

  1. Marin

    هذه رسالة مضحكة

  2. Sumerton

    أعتقد أنه خطأ. أنا متأكد. نحن بحاجة إلى مناقشة.

  3. Bird

    أعارض بشدة العبارة السابقة

  4. Elder

    أقترح البحث عن موقع ، مع مقالات حول الموضوع الذي يثير اهتمامك.

  5. Jehu

    هناك شيء في هذا. الآن أصبح كل شيء واضحًا بالنسبة لي ، أشكركم على المعلومات.



اكتب رسالة