iq.haerentanimo.net
وصفات جديدة

لازانيا بولونيز

لازانيا بولونيز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


إعداد الورقة:

نضع الطحين في وعاء أو على سطح العمل ، وتتكون فتحة في المنتصف نكسر فيها البيض ونضيف السبانخ ونغطي الكرة الناتجة بوعاء من نفس الحجم ونتركها ترتاح عند 30 دقيقة على الأقل (ليس إلزاميًا لمن يصنعونها في آلة المعكرونة ، لكن يوصى به لمن يقومون بنشرها باستخدام الإعصار).

نقسم العجينة إلى 3 كرات ، نقوم بتسطيحها بالنخيل ، ونمررها في آلة المعكرونة من صغيرة إلى كبيرة ، تبدأ من 2 وتنتهي بالرقم 9. هذه الشرائح الطويلة مقطعة إلى مستطيلات يبلغ حجمها حوالي 8x12 سم. سطح العمل / طاولة مطحون.

يُفضل عمل قطعة القماش مسبقًا ، لكن ذلك يعتمد على الوقت المتاح للجميع.

تحضير صلصة البشاميل:

نذوب الزبدة ثم نرفع القدر عن النار ونضيف كل الدقيق ونخلط بسرعة.

أعدوا المقلاة إلى النار وأضفوا الحليب تدريجيًا مع التحريك باستمرار حتى تنضج صلصة كثيفة إلى حد ما ، وتبليها بالملح والفلفل ولمن يريدون مسحوق جوزة الطيب.

طريقة تحضير صلصة الراجو:

يُطهى البصل المفروم ناعماً في الزيت ثم يُضاف الكرفس ولحم الخنزير المقدد المطحون أو يُقطّع إلى مكعبات صغيرة ويُقطع ناعماً 2-3 فصوص من الثوم ويُضاف. عندما يكتسب لحم الخنزير المقدد لونًا ذهبيًا ، ادمج اللحم المفروم واتركه ليقلي قليلاً (إذا كنت تريد إخماده بالنبيذ ، افعله الآن ، واتركه ليتبخر) ثم الجزر المبشور أو قطعه إلى مكعبات. نضيف عصير الطماطم ثم الماء والملح ونتركه على نار هادئة لمدة 3 ساعات تقريبا ولا اقطع اوراق الكرفس بل نضعها كاملة واخيرا انزعها. كلما زاد الغليان كلما كان أفضل ، على عكس الآراء التي تقول إنه سيكون متشابهًا ومسلوقًا قليلاً. ومع ذلك ، سوف تتكيف وفقًا للوقت المتاح لديك.دعها تنضج وتحرك من وقت لآخر. تبرد أضعها في عبوات تبلغ حوالي 300 جرام (ضروري لتتبيل 3 حصص من المعكرونة) وأضعها في الفريزر ، حيث يمكن تخزينها لمدة تصل إلى 3 أشهر ، لكنها لن تدوم طويلاً ، لأنها تتمتع بخاصية استثنائية التذوق. من المهم جدًا استخدام اللحوم الطازجة والجيدة ، أوصي باستخدام لحم الخنزير المقدد لأنه يغير نكهة الصلصة كثيرًا.

في قدر كبير ، يُغلى الماء بالملح والقليل من الزيت ، وعندما يغلي ، أضف 2-3 ورقات من اللازانيا (لا أكثر) ، واتركها لمدة 3 دقائق تقريبًا ، ثم أخرجها واتركها تجف.

دهن صينية خبز كبيرة بالزبدة ، وضعي الصف الأول من الأوراق فوق طبقة من الراجو ثم صلصة البشاميل ، وفوقها جبن البارميزان المبشور بكثرة.

نستمر على هذا النحو حتى ننتهي من الأوراق ، وستكون الطبقة الأخيرة هي ragù و bechamel و parmesan.

نضع الصينية في الفرن المسخن على حرارة 200 درجة لمدة 30-40 دقيقة ، ستدرك عندما تصبح جاهزة حسب الجانب النحاسي الذي سيكون على القشرة.


وصفة لازانيا بولونيز | لازانيا بولونيز

لازانيا بولونيز هو طبق مخبوز كلاسيكي نموذجي من المطبخ الإيطالي ، ولا سيما من إميليا رومانيا وعلى وجه التحديد من بولونيا مدينة. وهذا هو سبب استدعائه & # 8217s لازانيا بولونيز.

مصنوعة من معكرونة البيض الطازجة ، على شكل مستطيلات تسمى & # 8220 اللازانيا & # 8221.

نضعها أولاً في مقلاة لازانيا ثم تغطيتها بصلصة اللحم (بولونيز) والبشاميل والبارميزان ، طبقة تلو طبقة.

أخيرًا ، اطبخي اللازانيا في الفرن ، حيث تمتزج جميع المكونات معًا.

تختلف وصفة اللازانيا بولونيز عن أكثرها شهرة في الولايات المتحدة ، وهي مصنوعة من طبقات من صلصة اللحم وجبنة الريكوتا وجبن الموزاريلا. لازانيا بولونيز يريد فقط معكرونة البيض الطازج ، بولونيز راجو (صلصة اللحم المطبوخة ببطء) ، البشاميل الكريمي (الصلصة البيضاء) والكثير من جبن البارميجيانو المبشور.

محبوب ومعروف في جميع أنحاء العالم ، إليك وصفة لازانيا بولونيز الأصلية. مع كل النصائح والحيل والصور خطوة بخطوة التي تشرح كيفية صنع لازانيا بولونيز محلية الصنع ، تمامًا مثل تلك الموجودة في نونا وأفضل المطاعم الإيطالية!


لازانيا ألا بولونيز ، الوصفة الأصلية

المكونات 4 حصص
الوقت 1 ساعة

1 رطل 6 أونصة صلصة البشاميل ، 1 رطل 6 أونصة راجو ، 1 رطل شرائح لازانيا طازجة ، بارميجيانو ريجيانو بدو ، زبدة ، ملح

يُغلى الماء المملح بكميات وفيرة حتى يغلي ويُطهى ورق اللازانيا لمدة 30 ثانية ، ثم يُصفّى ويُوضع في وعاء به ماء بارد. جففه على قطعة قماش نظيفة. يُدهن طبق خزفي بالزبدة قليلاً ويُدهن ملعقة من صلصة البشاميل وواحدة من الراجو في القاع. ضعي طبقة من اللازانيا فوقها قليلاً واتركيها تتدلى من الحواف.


فوق المعكرونة ، ضعي طبقة من الراجو وصلصة البشاميل وجبنة بارميجيانو ريجيانو وصفائح اللازانيا.

استمر في تبديل المكونات - الراجو وصلصة البشاميل وجبن بارميجيانو ريجيانو وصفائح اللازانيا - حتى تنتهي الكمية المتبقية. تُطوى المعكرونة الزائدة لتغطي الحشو وتُنهي بطبقة من صلصة البشاميل ، وحفنة من جبن البارميزان وملاعق صغيرة من الراجو. توضع في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لحوالي. 20-25 "حتى ذهبية اللون. أخرجيها وقدميها بعد 5-10 '.


لازانيا بولونيز

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

نسختنا من هذا الطبق الكلاسيكي بسيطة ومباشرة ، مع طبقات من راجو ألا بولونيز وصلصة البشاميل.

خطة اللعبة: يمكنك تحضير هذه الوصفة قبل يوم من خلال الخطوة الثالثة. غطيها بإحكام بورق الألمنيوم وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم واحد واتركيها تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل الخبز.

تعليمات

  1. 1 سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت وضعي رفًا في المنتصف. انشر كوبين من صلصة البولونيز في طبقة رقيقة فوق قاع طبق خبز مقاس 13 × 9 بوصات.
  2. 2 اصنع اللازانيا بوضع 4 نودلز فوق الصلصة. يُسكب فوق كوبين آخرين من صلصة البولونيز ويُوزّع بالتساوي على حواف الطبق مع 1/4 (3 أونصات) من شرائح جبنة البروفولون. يُدهن 1 كوب من صلصة البشاميل في طبقة رقيقة ويوضع فوقها 1/4 كوب من جبنة بارميجيانو-ريجيانو المبشورة.
  3. 3 ضع الطبقة التالية من نودلز اللازانيا بشكل عمودي على اتجاه الطبقة الأولى وفوقها بطبقة أخرى من الحشوة (باستخدام نفس كميات المكونات المذكورة أعلاه). كرر ذلك مرتين أخريين ، وتأكد من وضع كل طبقة من نودلز اللازانيا بشكل عمودي على الطبقة السابقة.
  4. 4 غطي الطبق بإحكام بورق الألمنيوم. ضعيها على الرف الأوسط للفرن واخبزيها لمدة 40 دقيقة أو حتى تذوب الجبن وتغلي. قم بإزالة ورق الألمنيوم واستمر في الخبز حتى تصبح الحواف بنية اللون وتصبح المعكرونة طرية تمامًا ، لمدة 20 دقيقة أخرى. اتركيه لمدة 20 إلى 30 دقيقة قبل التقطيع.

الاقتران المشروبات: مزرعة زيربينا توري دي سيبارانو سانجيوفيسي دي رومانيا ، إيطاليا. من الآمن دائمًا شراء النبيذ الإيطالي مع الطعام الإيطالي ، وخاصة النبيذ من نفس المنطقة التي يوجد بها الطبق. يهتز هذا السانجوفيز الخفيف والأنيق والمرح مع لاذع الكرز والقهوة ونوتات النعناع ، وسيكون شريكًا منعشًا للازانيا. إذا لم تتمكن من العثور على Sangiovese di Romagna ، فإن Chianti أو Rosso di Montalcino (كلاهما مقرهما في Sangiovese) سيكونان جيدًا.


وصفة مقدمة من إيتالي

من أجل اللازانيا
وصفة واحدة من عجينة المعكرونة بالبيض أو اللازانيا الجافة
1 وصفة بشاميل

لتحضير صلصة البولونيز
نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز
ربع كوب زبدة ، مكعبات
1 كوب بصل مقطع صغير
نصف كوب كرفس مفروم صغير
نصف كوب جزر مفروم صغير
¼ رطل من لحم الخنزير المقدد المطحون
1 رطل لحم عجل مطحون
½ لحم بقري مفروم باوند
1 رطل لحم خنزير مفروم
1 كوب نبيذ أبيض
نصف كوب معجون طماطم
نصف كوب مرق دجاج أو لحم بقري
الملح والفلفل حسب الذوق

لتحضير صلصة البولونيز (راجي):

في مقلاة أو فرن هولندي كبير ، سخني زيت الزيتون والزبدة. يُضاف البصل والكرفس والجزر ويُطهى حتى يصبح طريًا جدًا ويبدأ في الكراميل. في وعاء كبير ، اخلطي اللحم البقري ولحم العجل ولحم البقر ولحم الخنزير. يُضاف اللحم إلى المقلاة ويُطهى حتى يتحول إلى اللون البني. أضف النبيذ واستمر في الطهي حتى يتبخر معظم السائل - يجب أن يكون رطبًا حول حواف اللحم. نضيف معجون الطماطم ويقلب جيدا. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واتركه يطهى لمدة ساعتين.

لعمل اللازانيا:

إذا كنت تصنع المعكرونة بنفسك ، قسّم العجينة إلى 8 أجزاء. قم بتدوير كل واحدة من خلال أنحف إعداد على آلة المعكرونة ووضع الأوراق على سطح مرشوش قليلاً بالدقيق حتى تجف لمدة 10 دقائق. قطع المعكرونة إلى مربعات 5 بوصة وتغطيتها بمنشفة مطبخ رطبة.

يُغلى 6 لترات من الماء في قدر كبير ويُضاف ملعقتان كبيرتان من الملح. قم بإعداد حمام جليدي بجوار الموقد. أسقط المعكرونة في الماء المغلي ، 6 أو 7 قطع في المرة الواحدة (أو وفقًا لوقت طهي عبوة المعكرونة الجافة) ، واطبخها حتى تنضج ، حوالي دقيقة واحدة. انقليها إلى الحمام المثلج حتى تبرد ، ثم صفيها على مناشف المطبخ ، وضعي المعكرونة بشكل مسطح.

لتجميع الطبق:

قم بتجميع اللازانيا في مقلاة لازانيا مقاس 10 × 20 بوصة: وزعي طبقة من بولونيز راجو فوق القاع والأعلى مع رش بارميجيانو ريجيانو DOP ، وطبقة من المعكرونة ، وطبقة من صلصة البشاميل ، وطبقة أخرى من الراجو ، رش من بارميجيانو ريجيانو DOP والمعكرونة. كرري العملية حتى يتم استهلاك جميع المكونات ، مع الانتهاء بطبقة من المعكرونة مغطاة بالبيسياميلا والصلصة وجبن بارميجيانو ريجيانو.

اخبزيها لمدة 45 دقيقة ، أو حتى تتحول الحواف إلى اللون البني وتنضج الصلصات. دع اللازانيا تقف لمدة 10 دقائق قبل التقديم ، ثم استمتع بها. هل لديك بقايا طعام؟ أفضل من ذلك: النكهات & # 8220 سوف تتعرف بشكل أفضل ، & # 8221 كما يحب الطهاة لدينا أن يقولوا.

بالعافية!تعرف على المزيد من طرق صنع اللازانيا من خلال دليلنا الإرشادي!


وصفة لازانيا بولونيز | لازانيا بولونيز

لازانيا بولونيز هو طبق مخبوز كلاسيكي نموذجي من المطبخ الإيطالي ، ولا سيما من إميليا رومانيا وعلى وجه التحديد من بولونيا مدينة. وهذا هو سبب استدعائه & # 8217s لازانيا بولونيز.

مصنوعة من معكرونة البيض الطازجة ، على شكل مستطيلات تسمى & # 8220 اللازانيا & # 8221.

نضعها أولاً في مقلاة لازانيا ثم تغطيتها بصلصة اللحم (بولونيز) والبشاميل والبارميزان ، طبقة تلو طبقة.

أخيرًا ، اطبخي اللازانيا في الفرن ، حيث تمتزج جميع المكونات معًا.

تختلف وصفة اللازانيا بولونيز عن أكثرها شهرة في الولايات المتحدة ، وهي مصنوعة من طبقات من صلصة اللحم وجبنة الريكوتا وجبن الموزاريلا. لازانيا بولونيز يريد فقط معكرونة البيض الطازج ، بولونيز راجو (صلصة اللحم المطبوخة ببطء) ، البشاميل الكريمي (الصلصة البيضاء) والكثير من جبن البارميجيانو المبشور.

محبوب ومعروف في جميع أنحاء العالم ، إليك وصفة لازانيا بولونيز الأصلية. مع كل النصائح والحيل والصور خطوة بخطوة التي تشرح كيفية صنع لازانيا بولونيز محلية الصنع ، تمامًا مثل تلك الموجودة في نونا وأفضل المطاعم الإيطالية!


مكونات وصفة صلصة راجو بولونيز

وقت الطهي: ساعتان و 30 دقيقة

  • - 300 جرام من لب اللحم البقري
  • -150 جرام من بطن الخنزير (لحم ، قطعة من اللحم بالدهن)
  • - 50 جم بصل
  • -50 جرام جزر
  • - 50 جم من ساق الكرفس (كرفس)
  • 300 جرام عصير طماطم سميك
  • - 100 مل من النبيذ الأبيض الجاف
  • - 100 مل حليب كامل الدسم
  • - حساء الخضار أو اللحم (قد يكون لديك بقايا طعام)
  • -3 ملاعق زيت زيتون أو 50 جرام زبدة
  • -ملح
  • -فلفل
  • - 100 مل كريم دسم للكريمة المخفوقة (بحد أدنى 30٪ دهون) - اختياري

لازانيا علاء بولغنيز

اللازانيا هو طبق إيطالي تقليدي ، لكنه بالتأكيد محبوب ويقدره الرومانيون. الآن بعد أن أصبح لدينا إمكانيات لا حصر لها للشراء من صفائح اللازانيا إلى صلصة البولونيز ، فإن العائق الوحيد هو صلصة البشاميل ، وهي ليست متطورة أيضًا.

لكن لماذا تشتري صلصة البولونيز عندما نتمكن من صنعها في المنزل ونحن نعرف على وجه اليقين ما نضعه فيه ، لذلك يمكنك العثور على الوصفة هنا ولا يستغرق الأمر سوى بعض الوقت لخلطها من وقت لآخر.

صحيح أنني لا أصنعها في المنزل أيضًا ، بسبب ضيق الوقت ، لكن المذاق سيكون بالتأكيد أفضل!

ترقبوا قائمة المكونات وكيفية تحضيرها ، وستخرج اللازانيا اللذيذة من يديك!

طريقة تحضير اللازانيا ألا بولونيز

المكونات:

  • 250 جرام لازانيا طازجة
  • 1 خدمة صلصة البولونيز ، الوصفة هنا
  • 1 لتر صلصة البشاميل ، الوصفة هنا
  • 100 جرام جبن بارميزان مبشور
  • طماطم متوسطة

طريقة التحضير:

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

سنستخدم أوراق اللازانيا وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة.

نقسم الصلصة إلى 6 أجزاء متساوية ، بالنسبة للطبقات الخمس التي سنحصل عليها (في عبوتي كانت هناك 6 أوراق ، لكنني استخدمت واحدة لتغطية كامل سطح الدرج) أو في 5 ، في حالة وجود 4 طبقات فقط.

نقوم أيضًا بتقسيم صلصة البولونيز إلى أقل من 1 من عدد الرقائق (كان لدي 5 طبقات وقسمت الصلصة إلى 4 أجزاء متساوية)

نقسم جبن البارميزان المبشور بالتساوي مع عدد الأوراق.

دهن صينية الخبز بالزبدة. نضع طبقة من البشاميل ، ورقة بحجم صينية ، وإذا لزم الأمر نقطعها ونكملها لتغطية السطح بالكامل.

ضعي طبقة من صلصة البولونيز ، مبشور جبن البارميزان.

نرش جبنة البارميزان المبشورة وهكذا حتى ننتهي من الصفائح ، الطبقة الأخيرة هي البشاميل بالإضافة إلى جبنة البارميزان المبشورة والطماطم المقطعة ، والتي نوزعها بالتساوي حسب الحصص التي سنحصل عليها.

اخبزيها لمدة 40-45 دقيقة ، ثم اتركيها لتدفئة وقطعيها للتقديم.

إنها بسيطة ولذيذة ، وتتطلب بعض الوقت لتحضير صلصة البولونيز ولكنها لا تقارن بأي لازانيا في السوق. عمل جيد وشهية جيدة!


لازانيا ألا بولونيز | وصفة لازانيا إيطالية أصلية

يعتبر هذا الطبق الفاسد وصفة اللازانيا الأصلية على نطاق واسع ، وهو يستحق سمعته الشهيرة. قد يأتي مع بعض المفاجآت للمبتدئين ، مثل المعكرونة الخضراء!

شاهد فيديو Pasta Grammar حيث نصنع هذه الوصفة هنا:

الجزء الأكثر استهلاكا للوقت في تحضير اللازانيا هذا هو صنع طبق الراجو ألا بولونيز. يستغرق الأمر عدة ساعات حتى ينضج ، لذا خطط للمستقبل! يمكنك أن تجد وصفة رجو هنا، وفي غضون ذلك ، سنمضي قدمًا على افتراض أن الصلصة جاهزة.

لهذه الوصفة ، سوف تحتاج إلى:

- 6 1/4 أكواب (750 جم) طحين لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى كمية إضافية صغيرة للغبار

- 10 1/2 أوقية. (حوالي 300 جرام) سبانخ

- 4 1/4 كوب (1 لتر) حليب كامل الدسم

- 7 ملاعق كبيرة (100 جرام) زبدة غير مملحة

- جبن بارميجيانو ريجيانو للبشر.

يُغلى قدر من الماء ويُضاف السبانخ. طهي حتى تصبح طرية جدا. صفي المياه الزائدة واعصريها ، ثم افرميها جيدًا واتركيها جانبًا.

على سطح عمل كبير ، اسكب 5 1/2 أكواب (650 جم) من الدقيق في كومة. قم بتفريغ المنتصف بحيث يشبه البركان ، وقم بتكسير البيض في هذا المنخفض. أضف أيضًا السبانخ المفرومة وابدأ في الخفق برفق باستخدام شوكة. ابدأ تدريجياً بالخلط في الدقيق من جوانب طحين البركان حتى يتكاثف الخليط ليصبح مادة لزجة.

استمري في العمل واعجني العجينة باليد مع رشها بالدقيق حسب الحاجة. يجب أن يكون القوام النهائي ناعمًا وموحدًا ورطبًا ولكن ليس لزجًا جدًا. شكلي العجينة على شكل كرة ولفيها في غلاف بلاستيكي واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل.

بعد أن يرتاح العجين ، قم بلفه على سطح مطحون جيدًا حتى يصبح رقيقًا جدًا - حوالي 1/16 بوصة من السماكة. اقلب العجينة ورشها حسب الحاجة أثناء العمل. إذا كانت لديك مساحة محدودة أو كنت تواجه صعوبة في دحرجتها في ورقة واحدة ، فلا تتردد في قطع كرة العجين إلى قطع يسهل التحكم فيها والعمل على دفعات.

عندما يتم لف المعكرونة ، استخدم سكين تقشير لتقطيعها إلى قطع مستطيلة. لقد صنعنا اللازانيا في طبق كسرولة مقاس 10 × 15 بوصة ووجدنا أن القطع مقاس 4 × 6 بوصات تعمل جيدًا ، لكن لا تتردد في التكيف مع حجم وشكل الطبق الذي تخطط لاستخدامه.

أحضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي مع الملح. اعمل على دفعات من 3-4 أوراق في وقت واحد ، اغلي المعكرونة. قم بإزالة كل ورقة بعد أن تطفو على سطح الماء ووزعها على منشفة حتى تجف. احرص على عدم تكديس الملاءات المطبوخة فوق بعضها البعض بدون منشفة أو مقسم ورق شمعي لأنها ستلتصق ببعضها البعض مثل الغراء!

لتحضير صلصة بيسياميلا ، سخني الحليب في قدر صغيرة حتى يصبح دافئًا وليس ساخنًا. تذوب الزبدة غير المملحة في قدر صغيرة أخرى على نار متوسطة. أضيفي الدقيق واخفقي حتى يتجانس في المعجون مع الزبدة ، ثم اسكبي الحليب الدافئ مع الاستمرار في الخفق.

أضف القليل من جوزة الطيب والملح والفلفل حسب الرغبة. يقلب بشكل مستمر تقريبًا حتى تتكاثف البسيميلا وتتحول إلى مادة تشبه المرق.


مكونات

  • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة (2 أونصة 60 جم) ، بالإضافة إلى المزيد لدهن طبق الخبز
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض (1.25 أوقية 35 جم)
  • 3 أكواب (700 مل) حليب كامل الدسم
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • رشة جوزة الطيب المبشورة حديثًا
  • 2 رطل (900 جم) بيض طازج منزلي الصنع أو معكرونة السبانخ أو نودلز اللازانيا الطازجة التي يتم شراؤها من المتجر ، أو 2 (450 جم) علبة من نودلز اللازانيا الجافة (انظر الملاحظة)
  • زيت نباتي لدهن المعكرونة
  • 1 1/2 كوارت (1.5 لتر) راغو بولونيز دافئ (اختر إما هذا الإصدار الكلاسيكي المطبوخ ببطء ، أو هذا الإصدار الغني بالفرن ، أو هذا الإصدار من طنجرة الضغط)
  • 3 أونصات (85 جم) جبنة بارميجيانو ريجيانو

لازانيا بولونيز

لازانيا بولونيز هي مؤسسة نموذجية لوجبات غداء الأحد. هذا الطبق الغني واللذيذ يأتي من منطقة إميليا وتحديداً من مدينة بولونيا. ومع ذلك ، فإن اللازانيا معروفة وتقدير وصُنعت وأعيد صنعها وتذوقها ومشاركتها ليس فقط في جميع أنحاء إيطاليا ، ولكن أيضًا في الخارج كطبق رمزي إيطالي. طبقات من المعكرونة بالبيض الأخضر ، مغطاة برقائق الراجو التقليدية والبشاميل والجبن المبشور. من الواضح أن اللازانيا لها أشكال عديدة ولذيذة مثل اليقطين والسجق ، أو تلك التي تحتوي على عيش الغراب ، وهي مثالية لقوائم الخريف. من التحضير إلى المكونات ، هذه الوصفة هي جوهر "ثراء" المطبخ البولوني التقليدي ، الذي يشتهر أيضًا بالعديد من وصفات المعكرونة الطازجة الأخرى وأكثر من ذلك. كل ما تحتاجه هو تحضيره والاستمتاع به مع عائلتك ليوم مميز للغاية!


فيديو: Lasagnes bolognaise. لازانيا بولونيز


تعليقات:

  1. Tobey

    انظر إليَّ!

  2. Curcio

    هذه رسالة قيمة للغاية

  3. Cuuladh

    الوهم الاستثنائي

  4. Catrell

    أجد أنك لست على حق. أنا متأكد. اكتب في رئيس الوزراء.

  5. Nikolkis

    هذه العبارة ببساطة لا تضاهى :) ، أنا أحبها))))

  6. Salvino

    ما هي العبارة اللازمة ... فكرة عظيمة ورائعة



اكتب رسالة