iq.haerentanimo.net
وصفات جديدة

بيتزا سلامي

بيتزا سلامي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


اعجن جيدا المكونات التالية: دقيق ، ملح ، ماء ساخن ، خميرة ، زيت.

افردي العجينة بشكل دائري وضعيها في مقلاة مدهونة بالزيت. دهن العجينة بالكاتشب ، ضعي شرائح السلامي ، الفلفل المفروم ، الزيتون (الذرة) ، شرائح الفطر والجبن. خبز تقريبا. 35 دقيقة.

قدميها مع الكاتشب.


بيتزا سلامي

هل لديك شغف للبيتزا ذات السطح الرقيق والذوق الرفيع الرهيب؟ جرب وصفتنا واستمتع
كل شريحة على حدة:

مكونات كونترتوب:
500 جرام طحين
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة سكر
1 كيس خميرة
8 ملاعق كبيرة زيت زيتون

مكونات لتتصدر:
200 جرام فطر في علبة
2 بصل
1 كيلو طماطم مهروسة
250 جرام سلامي مقطع إلى شرائح
150 جرام زيتون منزوع النواة
300 جرام جبن مبشور
ملح
فلفل

طريقة التحضير:
في وعاء كبير نضع الدقيق والملح والسكر والخميرة و 300 مل من الماء الفاتر والزيت ونعجن. يترك
العجين المغلف يرتفع في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
في هذه الأثناء ، سخني الفرن إلى 220 درجة وقطعي البصل إلى شرائح.
افرد سطح العمل في الدرج الذي وضعت فيه ورق الخبز.
في الأعلى ، نضع معجون الطماطم ثم نتبّله. يُزين الوجه بالخضار والسلامي و
الزيتون ، وأخيرا رش الجبن المبشور على الوجه. اتركي البيتزا في الفرن لمدة 15 دقيقة.
نتمنى لك حظا سعيدا!


أفضل 16 وصفة بيتزا إيطالية كلاسيكية يمكنك طهيها في المنزل

وصفات البيتزا الإيطالية الكلاسيكية: كالزون ، مارجريتا ، كابريكسوسا ، كواترو فروماجي. أسرار البيتزا محلية الصنع. وصفات بيتزا غير عادية ، لكنها لذيذة بشكل خاص.

قبل بضعة قرون فقط ، بدأ سكان نابولي في طهي الطعام للفقراء - البيتزا ، التي أصبحت اليوم رمزًا لإيطاليا ، علم الطهي في البلاد. يمثل اللون الأبيض للبيتزا "جبن موزاريلا" & # 8211 جبن إيطالي من منطقة كامبانيا أحمر & # 8211 صلصة طماطم أو طماطم ناضجة ، و # 8211 ريحان ، نبات الطهي الرئيسي في إيطاليا.

لا يزال أقدم مطعم بيتزا & # 8211 Pizzeria Port’Alba في نابولي ، والذي تم افتتاحه عام 1738 ، يعمل حتى اليوم.

عادة ما تكون وصفات البيتزا محلية الصنع غير معقدة. منتجات البيتزا متاحة لأي شخص ولا توجد قواعد خاصة لتحضير وصفة عجينة البيتزا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن صنع البيتزا بالكثير من المكونات يعد عملية ممتعة ، خاصة للأطفال.

وصفة بلد القهوة البيتزا

حتى لو كان الكثيرون يفضلون كونترتوب جاهزة ، نقترح عليك صنع العجين في المنزل.

  • 150 غرام دقيق
  • قليل من الملح
  • 10 غرام خميرة طازجة
  • 100 مل حليب فاتر.

سخني الحليب قليلاً. ذوبي الخميرة في 2 ملاعق كبيرة من الحليب. ينخل الدقيق في وعاء ويخلط مع الملح. نصنع حفرة في وسط الدقيق ونضع الخميرة المذابة في الحليب. نصنع "عصيدة" نرش عليها مسحوق دقيق. اتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة ثم أضف باقي الدقيق والحليب ببطء.

قلبي حتى تتكون العجينة واعجني حتى تتكون فقاعات هواء وتصبح مرنة. بودرة مع القليل من الطحين وتترك العجينة لتنتفخ لمدة 30 دقيقة. كل هذا الوقت يجب أن يتضاعف حجم العجين.

وصفة كاتشب بيتزا

  • صلصة طماطم 500 جرام
  • باقة الريحان الطازجة 1
  • 5 كلاب ثوم
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • إكليل الجبل
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق.

يُسكب الزيت في مقلاة مُسخّنة مسبقًا ، ويُسكب الثوم المفروم جيدًا وإكليل الجبل ، وبعد بضع دقائق الريحان المفروم وبعد دقيقة بالطماطم.

اخفض الحرارة إلى متوسطة ، وحركها بملعقة لمدة 5 دقائق ، ثم قلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم غطها واتركها على نار هادئة لمدة عشر دقائق. ثم يرفع عن النار ويقلب ويوضع في وعاء عميق.

وصفة بيتزا ديافولو

هذه وصفة بيتزا إيطالية أصلية.

  • عجينة 400 جرام
  • سلامي 100 جم
  • 1-2 حبة فلفل حار
  • الريحان الأخضر 4-5 فروع
  • طماطم كرزية 6-8 قطع
  • زيتون أسود 8-10 قطع
  • جبن بارميزان مبشور 2 ملعقة كبيرة
  • موزاريلا 100 جم
  • صلصة الطماطم 3-4 ملاعق كبيرة
  • زيت الزيتون
  • الأوريجانو حسب الرغبة.

وزعي العجينة على شكل دائري ودهنها بصلصة الطماطم. نقطع المكونات إلى شرائح ، ونمرر الجبن عبر القوارض. ضعهم فوق الصلصة. يرش بزيت الزيتون ويرش بالأوريجانو.

ضعي البيتزا في فرن كهربائي مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

وصفة بيتزا ستاجيوني كواترو

  • عجينة 400 جرام
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
  • 3 شرائح سلامي
  • 3 شرائح لحم خنزير
  • 3 شرائح بسطرمة
  • 150 جرام فطر مقطع
  • نصف فلفل رومي
  • 150 جرام موتزاريلا
  • بضع شرائح زيتون
  • توابل.

نقطع النقانق إلى قطع صغيرة وكذلك الفلفل الحلو. أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى مقلاة وبعد التسخين ، حمّر النقانق. بعد أن تحمر قليلاً (حوالي 5 دقائق) ، أضيفي الفلفل. نخلط جيداً وكما نرى أن الفلفل يتغير لونه نضيف ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.

تخلط جيدا ، وتترك لتبرد لمدة دقيقة أخرى. دهن صينية الخبز المستديرة بالزيت ، ولفرد العجين ، ودهن السطح بصلصة الطماطم. يرش القليل من جبن الموزاريلا. أضف المكونات. رشي جبنة الموزاريلا. ضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة.

وصفة بيتزا كواترو فروماجي

  • عجينة 400 جرام
  • موزاريلا 100 جم
  • جبن بارميزان 50 جم
  • جورجونزولا 100 جم
  • إيمنتال 100 جم
  • الأوريجانو حسب الرغبة
  • ريحان حسب الرغبة
  • صلصة الطماطم حسب الرغبة.

افردي العجينة ودهنها بملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو كمية صغيرة من صلصة الطماطم محلية الصنع. أضف القليل من الزعتر. اطحن الجبن. رش البيتزا معهم. يجب أن تكون الطبقة العلوية من البيتزا إيمينتال. تُخبز هذه البيتزا لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.

وصفة بيتزا مارغريتا

  • عجينة 400 جرام
  • الريحان الأخضر 5-6 اغصان
  • صلصة الطماطم 2-3 ملاعق كبيرة
  • طماطم 2 قطعة
  • موزاريلا 150 جم
  • زيت الزيتون
  • توابل.

أفرد العجينه. قطّعي الطماطم إلى شرائح رفيعة ومسطحة. صر الجبن. يقطع الريحان. دهن العجينة بصلصة الطماطم منزلية الصنع. يرش الكثير من الريحان على الوجه ، ويوضع فوقها شرائح الطماطم. يضاف الملح حسب الرغبة ويرش بالأوريغانو المجفف. ثم نرش جبنة الموزاريلا المبشورة. رشي البيتزا كاملة بزيت الزيتون. سخني الفرن على 200 درجة. اتركه يسخن لمدة 15 دقيقة. ضعي البيتزا في الفرن واخبزيها لمدة تصل إلى 20 دقيقة.

وصفة بيتزا منزلية الصنع - كالزون

في المناطق الوسطى والجنوبية من إيطاليا ، يمكنك العثور على البيتزا ليس في شكل دائري ، ولكن على شكل هلال. تسمى هذه البيتزا كالزون وهي نوع خاص من البيتزا "المغلقة".

  • عجينة 400 جرام
  • صلصة الطماطم 3-4 ملاعق صغيرة
  • موزاريلا 150 جم
  • فلفل 50 جم
  • جبن بارميزان 50 جم
  • زيت زيتون 50 جم
  • ساري ، زعتر.

تُوزّع العجينة وتُدهن بصلصة الطماطم وتوضع شرائح الفلفل على الصلصة. يرش الجبن المبشور والقليل من الأوريغانو المجفف. ضع البيتزا بحذر في شكل نصف دائرة حتى لا يتسرب الحشو أثناء الخبز. دهن القالب بزيت الزيتون ورش الملح الناعم.

ثم ، بفرشاة ، يغطى بالكثير من زيت الزيتون ويتبل بالملح. سخني الفرن إلى 220-230 درجة واخبزي البيتزا حتى يترك الجزء العلوي من العجين صبغة ذهبية داكنة. بمجرد أن تصبح البيتزا جاهزة ، أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 4-5 دقائق.

وصفة بيتزا الفول السوداني (كونتادين)

  • عجينة 400 جرام
  • شرائح بسطرمة 200 غ
  • 100 جرام زيتون مقطع
  • 1 فلفل أحمر
  • 4 ملاعق كبيرة ذرة مسلوقة
  • 4 ملاعق كبيرة فطر معلب
  • 100 جرام جبن
  • 100 جرام جبن موزاريلا
  • كوب من عصير الطماطم
  • ملح ، فلفل ، زعتر ، ريحان.

في صينية الخبز ، مدهونة بالقليل من الزيت ، وزعي العجينة مع رفع الحواف قليلاً. يُخلط عصير الطماطم مع الملح والفلفل والزعتر والريحان حسب الرغبة ، ثم يُدهن في طبقة رقيقة فوق ورقة العجين. رشي الجبن المبشور وشرائح التراوت والفلفل الحلو والزيتون والفطر والذرة.

ضعي شرائح موزاريلا رفيعة فوقها. سخني الفرن إلى 180-200 درجة وضعي البيتزا لمدة 20 دقيقة.

وصفة بيتزا محلية الصنع

  • لحم الخنزير المدخن الخام والنقانق
  • صلصة طماطم
  • فطر طازج
  • زيتون أخضر
  • جبنة موزاريلا و بارميزان
  • الخرشوف المسلوق أو الهليون
  • 1 أو
  • جرجير طازج
  • زيت الزيتون.

تنشر العجينة بسمك 5 مم وقطر 30 سم. قم بمحاذاة الحواف. نضع العجينة على ورق الخبز ، نسكب الصلصة وننشر الحشوة بالتساوي: شرائح لحم الخنزير ، السلامي ، شرائح الفطر الرقيقة ، أنصاف الزيتون ، شرائح الخرشوف أو الهليون ، شرائح الموتزاريلا.

اترك حافة العجين (1 سم) فارغة لجعلها مقرمشة. ضع البيتزا في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 5 دقائق. ثم اخفقي البيضة بحذر في وسط البيتزا وضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة 5-6 دقائق أخرى.

أخرجي البيتزا المحضرة من الفرن ، أضيفي فوراً الجرجير الطازج وفتات جبنة البارميزان ، ورشي قليلاً بزيت الزيتون ورشي الفلفل وقدميها.

بيتزا بسيطة مع صدور الدجاج

  • صلصة الطماطم 360 جم
  • عجينة بيتزا 500 جرام
  • أوراق الريحان 70 جم
  • صدر دجاج 1 قطعة
  • 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • جبنة موزاريلا 230 جرام
  • دقيق الذرة حسب الرغبة.

قم بطهي الدجاج كما يحلو لك (سلقه أو اقليه) ، برده وقطعه إلى قطع صغيرة. سخني الفرن على 200 درجة. افردي العجينة إلى قطر حوالي 30 سم وضعيها على صينية الخبز.

يُدهن الجزء العلوي بصلصة الطماطم ويُضاف إليها صدر الدجاج والريحان المفروم والموزاريلا المفرومة جيدًا. يرش زيت الزيتون ودقيق الذرة. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تذوب الجبن.

بيتزا المأكولات البحرية

  • عجينة 400 جرام
  • مأكولات بحرية 250 جم
  • جبن بارميزان 50 جم
  • موزاريلا 150 جم
  • ريحان طازج 2-3 فروع
  • كبر 1 ملعقة كبيرة
  • صلصة الطماطم 3-4 ملاعق كبيرة
  • الأوريجانو حسب الرغبة.

اغلي المأكولات البحرية المجمدة في 2 لتر من الماء لمدة 2-3 دقائق. دهن شكل البيتزا بكمية قليلة من الزيت وضعي العجينة فيها. دهن الوجه بصلصة الطماطم الطازجة. نضع شرائح الموتزاريلا وننشر أوراق الريحان الخضراء. يرش بالأوريغانو المجفف.

املأ الحشوة بالمأكولات البحرية المسلوقة. إذا كانت كبيرة جدًا ، قم بقصها. يمكنك وضع الحبار والأخطبوط وجراد البحر والجمبري الملكي.

يمكنك عصر 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون فوقها. يرش جبنة البارميزان. ضعي البيتزا في الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة.

بيتزا بيضاء مع سلمون مدخن

البيتزا البيضاء هي نوع من البيتزا الرومانية بدون صلصة الطماطم.

  • عجينة 400 جرام
  • سلمون مدخن 100 جرام
  • طماطم 1 قطعة
  • ريحان 4-5 فروع
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • جبنة بارميزان 4 ملاعق كبيرة
  • موزاريلا 150 جم
  • زيتون بدون بذور 6-8 قطع
  • التفاح 1 جهاز كمبيوتر
  • توابل

افردي العجينة بسمك 5-7 ملم. ضع سطح العمل على شكل مدهون بقليل من الزيت. من الضروري وخز العجين بالشوكة في عدة أماكن. يجب دهن السلمون المدخن على المنضدة إلى شرائح رفيعة جدًا. زيتون بدون بذور & # 8211 أخضر أو ​​أسود ، مقطع نصفين.

كسر أوراق الريحان. قشر الطماطم واحفظها في الماء المغلي ، لكن لا تقم بإزالة البذور ، اقطع التفاح إلى مكعبات.

ضع كل المكونات على سطح البيتزا. يرش بزيت الزيتون ويرش بالأوريجانو والجبن المبشور. اخبزي البيتزا لمدة تصل إلى 20 دقيقة. إذا رغبت في ذلك ، زين البيتزا ببعض أوراق الريحان الخضراء. تقطع البيتزا المحضرة إلى 6-8 أجزاء بسكين خاص.

البيتزا النباتية

  • عجينة 400 جرام
  • الباذنجان 1 قطعة
  • طماطم 500 جم
  • الفلفل الحار 1 قطعة
  • ريحان 5-6 اغصان
  • جبن بارميزان 50 جم
  • موزاريلا 150 جم
  • بصل 1 قطعة
  • كبر 1 ملعقة كبيرة
  • بصل أخضر 2-3 ينبع
  • توابل
  • الخل البلسمي
  • سكر وملح حسب الرغبة.

تحضير صلصة الطماطم. توضع جانباً 1-2 طماطم للحشو ، وتحفظ الباقي في الماء المغلي ، قم بإزالة القشرة والبذور. ثم يهرس اللب ويضاف الملح وملعقة كبيرة من السكر والملح. اغلي الصلصة حتى تغلي. قشر ودقة ختم البصل.

تبليها وضعي 1-2 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي ، واتركيها للنقع. ثم نقطعها ونقليها في القليل من الزيت النباتي حتى يتحول لونها إلى البني. يرش الباذنجان بالملح ويترك لبضع دقائق. ثم اغسلها واقليها. انزع بذور الفلفل وقطّعها.

يقطع الريحان والبصل الأخضر أيضًا. يجب تقطيع الطماطم المتبقية إلى شرائح رفيعة جدًا. لا تقم بإزالة البذور. يُدهن الجزء العلوي بصلصة الطماطم ويُضاف الريحان. تقول العديد من الوصفات أنه يجب وضع الريحان الأخضر في المقدمة. لكن لسوء الحظ ، عندما تنضج ، تجف الخضر.

لذلك ، حاول وضعها في الطبقة الأولى. نضع الباذنجان والبصل المقوى. نرش كل البيتزا بالأوريغانو المجفف. انشر شرائح الفلفل الحار. رشي جبنة الموزاريلا المقطعة إلى قطع صغيرة وجبنة البارميزان المبشورة. نرش البيتزا بالبصل الأخضر المفروم ناعماً والكبر. نرش البيتزا بكمية قليلة من زيت الزيتون.

دع البيتزا ترتاح لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح رطبة قليلاً. تُخبز البيتزا مع الخضار لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 190-200 درجة.

مقالات مقترحة

بيتزا تونة

  • عجينة 400 جرام
  • علبة تونة معلبة 1
  • موزاريلا 100 جم
  • طماطم 2 قطعة
  • أخضر & # 8211 2-3 فروع
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • صلصة الطماطم 2-3 ملاعق كبيرة
  • 1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان
  • زيتون 10-12 قطعة
  • الأوريجانو حسب الرغبة.

افردي العجينة بسمك 5-7 مم. دهنها بقليل من زيت الزيتون وضعيها في طبق للخبز. تأكد من وخز العجين بالشوكة في عدة أماكن. إذا كنت تحب البيتزا الرقيقة والمقرمشة قليلاً ، يمكنك البدء بالملء على الفور. إذا كنت تريد أن تكون بيتزا التونة أكثر ليونة ، يجب عليك تغطيتها بقطعة قماش وتركها ترتاح لمدة 15-30 دقيقة.

تحضير جميع مكونات الحشوة. افتح جرة التونة وصفيها. قشر القرع وابشره واحفظه في الماء الساخن. انزع البذور. نقطع الزيتون الأخضر إلى نصفين. يقطع الخضر. دهن العجينة بصلصة الطماطم ورشها بالأوريغانو المجفف.

تُوزَّع بالتساوي فوق صلصة الطماطم قليلاً ، ثم تُوضع الطماطم النيئة في الأعلى وتُرش بالخضار. يرش الجبن المبشور. ضعي أنصاف الزيتون الأخضر. يرش بزيت الزيتون. وأخيراً نرش البيتزا ببقية التونة.

سخني الفرن على حرارة 180 درجة واخبزي البيتزا لمدة 20 دقيقة.

بيتزا مارين

  • عجينة 400 جرام
  • 4-5 قطع طماطم ناضجة جدًا
  • 3-4 كلاب بالثوم
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
  • جبن بارميزان حسب الرغبة 30 جم
  • زيتون أسود حسب الرغبة 8-10 قطع
  • الريحان الأخضر 2-3 فروع
  • ملح ، زعتر ، أعشاب مجففة ، سكر.

تحضير العجينة حسب الوصفة المعتادة. يجب أن تكون الطماطم ناضجة. اتركيهم في الماء الساخن ، أزيلي القشر والبذور. اصنعي لب الطماطم المهروسة ، أضيفي الملح والسكر وزيت الزيتون. إذا تراكم السائل في المهروس ، صفيه. افردي العجينة وأضيفي الزيتون المقطّع إلى نصفين أو كليًا وباقي المكونات.

يرش بالأوريغانو المجفف. البيتزا الجاهزة مزينة فقط بأوراق الريحان الخضراء. قطّع البيتزا إلى 6-8 قطع.

بيتزا هام

لم يتم تحضير البيتزا مع بروسسيوتو وفقًا للتقنية المعتادة. تكمن الصعوبة في حقيقة أنه أثناء المعالجة الحرارية ، يصبح بروسسيوتو صلبًا ، ويفقد الشكل المكرر للشرائح الرقيقة. لذلك ، يتم إضافة بروسسيوتو إلى البيتزا فقط في نهاية الخبز أو حتى عندما تكون البيتزا جاهزة.

  • عجينة 400 جرام
  • لحم الخنزير 75 جم
  • موزاريلا 100 جم
  • طماطم 1 قطعة
  • صلصة الطماطم 2 ملعقة كبيرة
  • بصل 1 قطعة
  • كبر 1 ملعقة كبيرة
  • جبن بارميزان مبشور 1 ملعقة كبيرة
  • الخضر المفروم 1 ملعقة كبيرة
  • الأوريجانو حسب الرغبة
  • خل بلسمي حسب الرغبة.

تحضير العجين. شدها بسمك 5-7 ملم. لتشكيل العجينة ، دهنها أولاً بقليل من زيت الزيتون. من الضروري وخز سطح العمل بشوكة في عدة أماكن. قشر البصل وانقعه في السكر والخل البلسمي. دهن الجزء العلوي بصلصة الطماطم بالتساوي.

ضعي البصل المخلل ورشي 1-2 ملاعق كبيرة من الأوريغانو المجفف. ثم نضع الطماطم الخضراء والمقطعة إلى شرائح رفيعة. أضف الجبن المبشور. ضعي البيتزا في الفرن المسخن مسبقًا حتى 200 درجة لمدة 15-17 دقيقة. أخرجي البيتزا من الفرن وضعي عليها شرائح قليلة من بروشوتو.

اتركه في الفرن لمدة 2-3 دقائق أخرى ، لا أكثر. خلاف ذلك ، يبدأ prosciutto في الجفاف. إذا أردت ، عندما تكون البيتزا جاهزة ، يمكنك تزيينها بأوراق الريحان الخضراء.

فيما يلي 32 اسمًا آخر للبيتزا الإيطالية مع قائمة المكونات ، والتي يمكنك طهيها في المنزل:

بيتزا كاربونارا: صلصة طماطم ، موزاريلا ، جبنة بارميزان ، بيض ، لحم مقدد.

بيتزا خام: صلصة الطماطم وجبن موزاريلا ولحم الخنزير.

بيتزا نابوليتانا: صلصة طماطم ، موتزاريلا ، اوريجانو ، انشوجة.

بيتزا بوليسي: صلصة طماطم ، موتزاريلا ، اوريجانو ، بصل.

بيتزا مونتانارا: صلصة طماطم ، موتزاريلا ، مشروم ، فلفل و جبنة طرية.

بيتزا اميليانا: صلصة طماطم ، موزاريلا ، باذنجان ، بطاطس مسلوقة ونقانق.

بيتزا رومانا: صلصة طماطم ، موزاريلا ، أنشوجة ، كبر ، زعتر.

بيتزا مهروسة: زيت الزيتون وإكليل الجبل.

بيتزا امريكان: صلصة طماطم ، موتزاريلا ، نقانق وبطاطا مقلية.

بيتزا لحم و مشروم: صلصة طماطم ، موزاريلا ، بروشوتو ، مشروم.

بيتزا ايرون ارم: موزاريلا ، سبانخ ، جبنة ريكوتا و بارميزان.

بيتزا جورجونزولا: صلصة الطماطم ، جبن موزاريلا ، جورجونزولا ، زيتون.

بيتزا بالبيستو: طماطم ، موزاريلا ، بيستو جنوي ، صنوبر وزيتون.

بيتزا البحر الأبيض المتوسط: صلصة طماطم ، موزاريلا ، طماطم كرزية وفلفل.

بيتزا أورتولانا: صلصة طماطم ، موزاريلا وخضروات متنوعة.

بيتزا روستيك: صلصة طماطم ، موزاريلا ، جبن جورجونزولا وباذنجان.

بيتزا بارميجيانا: صلصة طماطم ، موزاريلا ، باذنجان ورقائق بارميزان.

بيتزا الريكوتا والسبانخ: صلصة الطماطم وجبن الموزاريلا وجبنة الريكوتا والسبانخ.

بيتزا ماري ومونتي: موزاريلا وصلصة الطماطم والمأكولات البحرية والفطر.

بيتزا بادانا: صلصة الطماطم ، بارميزان ، سلامي ، كوسة وعصيدة من دقيق الذرة (دقيق الذرة المسلوق).

بيتزا الماني: صلصة طماطم ، موزاريلا ونقانق فيينا.

بيتزا تيروليز: صلصة طماطم ، موزاريلا ، جبن جورجونزولا.

بيتزا Boscaiola: صلصة طماطم ، موزاريلا ، مشروم أبيض ولحم مقدد.

الطقس في بيتزا كامباجنولا: صلصة طماطم ، موزاريلا ، ذرة ونقانق.

بيتزا بوفالينا: صلصة طماطم ، موزاريلا ، زعتر.

بيتزا فرانشيسكانا: صلصة طماطم ، موزاريلا ، مشروم أبيض ، لحم خنزير وجبن بارميزان.

بيتزا تريكولور: موزاريلا وبروسسيوتو وجبنة بارميزان وحبوب.

بيتزا كابريزي: موزاريلا وطماطم مقطعة.

بيتزا أزهار اليقطين: موزاريلا وزهور اليقطين والأنشوجة وزيت الزيتون.

بيتزا بسمارك: صلصة طماطم ، موزاريلا ، لحم خنزير وبيض مقلي.

بيتزا فطر: صلصة طماطم ، موزاريلا ، مشروم ، بقدونس وزيت زيتون.


أشياء أخرى يجب أن تعرفها!

يشمل الشحن ، لا مفاجآت الخروج.

يتم تضمين الشحن القياسي في جميع أسعار الحزمة. هل تحتاجه بشكل أسرع؟ مجرد ترقية أثناء الخروج.

نستخدم الثلج الجاف للحفاظ على طعامك طازجًا.

يتم تعبئة العناصر القابلة للتلف في مبردات رغوية مع كمية كافية من الثلج الجاف لإبقائها باردة لمدة يومين من العبور.

رسالة الهدية الخاصة بك على الصندوق مباشرة!

سيحب صديقك أو من تحب ما هو موجود على الجزء الخارجي من الصندوق بقدر ما يحب ما بداخله!

اشحن إلى عدة أشخاص في طلب واحد!

أرسل إلى الجدة طبقًا عميقًا وأبي بعض الأضلاع كلها بالترتيب نفسه. إنه سهل ، ونعد.

قد يكون هذا الصندوق الفاخر في انتظارك على عتبة بابك!

مليئة بالبيتزا والأحلام ، وكلها معبأة بأمان.

يتم شحن أطعمة شيكاغو المفضلة لديك إلى جميع أنحاء البلاد

انضم إلى أكثر من 300000 مشترك لدينا لا يفوتهم أبدًا العروض الترويجية والمنتجات الجديدة والعروض الخاصة بالعطلات.

لقد ظللنا نشحن الأطعمة الأكثر شهرة في شيكاغو على الصعيد الوطني لأكثر من 20 عامًا ، وبيتزا لو مالناتي لأكثر من 30 عامًا. تعامل مع نفسك أو أي شخص مميز!


بيتزا نقانق و مشروم رقيقة مع جبنة موتزاريلا و طماطم. لقد خبزت لي في فرن بيتزا Ooni وكان جاهزًا بسرعة كبيرة.

يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة من Ooni. بشراء شيء ما من Ooni ، فإنك تساعد Macheesmo في الحفاظ على الأضواء!

عندما حصلت على إعداد Ooni Karu وجاهزته ، أردت أن أضعه في خطوات مع مجموعة من البيتزا المختلفة وأرى كيف يعمل. أحد البيتزا التي أردت تجربتها على الفور كانت بيتزا نقانق بسيطة وبيتزا مشروم.

عادة ، عندما أصنع بيتزا فطر النقانق ، لا أطبخ الفطر أو النقانق قبل إضافتها إلى البيتزا. كنت قلقة بعض الشيء من أن هذا لن ينجح مع Ooni وسأحتاج إلى طهي المكونات مسبقًا.

تبين أن Ooni تؤدي المهمة بشكل رائع والحرارة الشديدة لا تطبخ السجق والفطر فحسب ، بل تمنحك أيضًا تلك القشرة اللذيذة.


بيتزا سلامي

هل لديك شغف للبيتزا ذات السطح الرقيق والذوق الرفيع الرهيب؟ جرب وصفتنا واستمتع
كل شريحة على حدة:

مكونات كونترتوب:
500 جرام طحين
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة سكر
1 كيس خميرة
8 ملاعق كبيرة زيت زيتون

مكونات لتتصدر:
200 جرام فطر في علبة
2 بصل
1 كيلو طماطم مهروسة
250 جرام سلامي مقطع إلى شرائح
150 جرام زيتون منزوع النواة
300 جرام جبن مبشور
ملح
فلفل

طريقة التحضير:
في وعاء كبير نضع الدقيق والملح والسكر والخميرة و 300 مل من الماء الفاتر والزيت ونعجن. يترك
العجين المغلف يرتفع في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
في هذه الأثناء ، سخني الفرن إلى 220 درجة وقطعي البصل إلى شرائح.
افرد سطح العمل في الدرج الذي وضعت فيه ورق الخبز.
في الأعلى ، نضع معجون الطماطم ثم نتبّله. يُزين الوجه بالخضار والسلامي و
الزيتون ، وأخيراً نرش الجبن المبشور فوقها. اتركي البيتزا في الفرن لمدة 15 دقيقة.
نتمنى لك حظا سعيدا!


مرحبًا بكم في Tomato Pizzeria في Bethany Beach

ريحان ، زيت زيتون ، صنوبر مع دجاج وخرشوف.

عشاق اللحوم - لا بدائل

لحم مقدد ، ببروني ، سجق

بيتزا طماطم

لا جبنة. صلصة ماريانا. صلصة مارينارا طازجة ، ثوم ، ريحان وزيت زيتون.

الدجاج شواء

دجاج أبيض بروكلي

الجاموس الدجاج

صلصة البافلو الحارة والدجاج.

طماطم خاصة

بيبروني ، سجق ، بصل ، فلفل أخضر ، مشروم ، لحم مقدد ، زيتون أسود.

سبانخ بيضاء

سبانخ ، ريكوتا ، طماطم ، ثوم طازج وزيت زيتون.

سترومبوليس

حجم واحد - إضافات إضافية - لحم خنزير ، ببروني ، سجق ، فطر ، زيتون- 2 دولار لكل منهما

عادي

شريحة لحم

فرخة

السراويل القصيرة

مع الريكوتا والموزاريلا - حجم واحد

عادي

تتصدر إضافية

لحم ، بيبروني ، فطر. سجق ، زيتون


بيتزا مضاف اليها سلامي ، مشروم و زيتون

تم تقطيع 200 جرام من السلامي إلى 40 شريحة رقيقة (10 لكل بيتزا). قمت بنشر 4 قطع من العجين بشكل فردي وحصلت على 4 بيتزا بقطر تقريبًا. 30 سم لكل منهما. وضعتها في صواني رش عليها سميد.

قسمت صلصة الطماطم بينهم ودهنتهم جيداً. رشوتهم بجبنة البارميزان المبشورة ناعماً.

قمت بتقطيع 8 فطر طازج (قطعتان / بيتزا لكل منهما) ووضعت الشرائح على 4 بيتزا.

جاء دور شرائح السلامي & # 8211 10 على كل جزء. يرجى الامتناع عن قضمها!

وتتكون الطبقة الأخيرة من شرائح الزيتون وشرائح مكسورة من قطع الموزاريلا وبعض أوراق الريحان. تا داا! هذا ما صنعته من بيتزا طحين السلامي! رشته بقليل من زيت الزيتون وهو جاهز للخبز.


بيتزا ايطالية تقليدية

بيتزا ايطالية تقليدية ليس من السهل تمامًا القيام بذلك ولكن النتيجة لذيذة جدًا وتستحق مجهودنا بالكامل. بالطبع ، يمكن أن تختلف الطبقة حسب تفضيلات الجميع. بدلاً من ذلك ، يجب تحضير العجينة دون أي تغيير في الوصفة (أعني المكونات والوزن ووقت التخمير وهو 9 ساعات). قبل الانتقال إلى الوصفة نفسها ، أود أن أشير إلى القواعد الأساسية لبيتزا إيطالية تقليدية ناجحة:

  • المكونات ل بيتزا ايطالية تقليدية يجب أن يكون لذيذًا بجودة لا تشوبها شائبة. أعلم أننا نميل إلى وضع كل ما نجده في الثلاجة تقريبًا ، وهذا خطأ تمامًا. من المثير للدهشة ، أن البيتزا البسيطة والتي يبدو أنها فقيرة في المكونات ، تقدم طعمًا أكثر ثراءً وأفضل تحديدًا من الطعم المحمّل للغاية. الخلاصة: تفضل الجودة لا الكمية.
  • شيء آخر يجب أن نأخذه في الاعتبار وهو مهم جدًا لنجاح البيتزا اللذيذة حقًا ، هو استخدام Facaletto. لا تستخدم الوجه ، لأنه باستخدامه يتم إزالة الهواء من العجين تمامًا ويموت الغلوتين & # 8222 & # 8221 ولم يعد يعطي العجين مرونة. يجب أن تبقى كمية معينة من الهواء في العجين لأن الهواء الملامس لحرارة الفرن يساعد البيتزا على الخبز من الداخل إلى الخارج. لذا افرد العجينة بيديك حصريًا (بشكل أكثر دقة بأطراف أصابعك) ، بدءًا من المركز حتى الأطراف. إنه ليس بالأمر الصعب على الإطلاق (التقنية تنتشر على الفور). أضمن لك أنه لا يمكنك حتى مقارنة طعم البيتزا المنتشرة يدويًا مع طعم واتساق البيتزا المنتشرة مع الوجه.
  • يجب ألا يكون الماء المستخدم كلسيًا أو يحتوي على الكثير من الكلور (مثل هذه المياه تمنع التخمير المناسب). إذا كنت تعلم أن المياه في الصنبور لها هذه الخصائص ، فلديك حلين: إما أن تغلي الماء وتتركه يبرد ، أو استخدم الماء العادي.
  • لا تستخدم الكاتشب! لسوء الحظ ، تستخدم مطاعم البيتزا لدينا الكاتشب بدلاً من عصير الطماطم الطازج ، وهو أمر ممنوع تمامًا بالنسبة للبيتزا الحقيقية.
  • أفضل ملح للبيتزا هو ملح البحر ، الذي تساعد خصائصه على التخمير المناسب.
  • قاعدة أخرى مهمة للغاية هي & # 8222 التخمير المزدوج & # 8221. أي بعد الخميرة الأولى ، تُوزَّع البيتزا بالشكل ثم تُترك لتُخمر بشكل عام ما بين ساعة وثلاث ساعات.
  • هذه هي القواعد الأساسية لنجاح البيتزا اللذيذة حقًا. في حالة تذكر أي شيء ، سأكمل المقال.

الطبقة العلوية تشبه تلك الموجودة في بيتزا الأقحوان ، إلا أن العجين يختلف.


ريجاتوني مع سلامي و طماطم كرزية ناضجة. وصفة بسيطة يتم تحضيرها بسرعة ودون الحاجة إلى العديد من المكونات.

المكونات (4 حصص):

20 طماطم كرزية
75 مل زيت زيتون
ملح فلفل
2 فص ثوم مفروم
¼ كوب زيتون كالاماتا
¼ كوب قبر مفروم
نصف كوب من البقدونس المفروم
500 جرام من باستا ريجاتوني
¼ كأس من جبن البارميزان
¼ كوب من النبيذ الأحمر

طريقة التحضير

سخني الفرن على 190 درجة مئوية. ضعي الطماطم في مقلاة ورشيها بزيت الزيتون والملح والفلفل واخبزيها لمدة 8 دقائق. أخرجهم واتركهم يبرد.

ثم اقلي قطع السلامي في مقلاة مع باقي زيت الزيتون على الجانبين لمدة 30 ثانية. ثم أخرجها من المقلاة واتركها تبرد

ثم نضيف الثوم والطماطم في نفس المقلاة ونتركهما على النار لمدة 3 دقائق.

أضف القليل من النبيذ واتركه على النار لمدة 3 دقائق أخرى.

ثم نضيف الزيتون والكبر ونترك المقلاة على النار لمدة دقيقتين إضافيتين.

ثم نضيف قطع السلامي والبقدونس.

اسلقي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العلبة. صفيهم وأضيفي المعكرونة إلى المقلاة مع الصلصة. تخلط المكونات وتقدم مع جبن البارميزان المبشور.


بيتزا منزلية لذيذة

لذيذ البيتزا، المعروف والمستهلك في جميع أنحاء العالم ، هو تخصص إيطالي ترجع أصوله إلى الزمان ، حتى القرن الرابع عشر عندما بدأ في إيطاليا في ذلك الوقت بتناول "البيزا" ، وهو خبز مسطح مغطى بصلصة الطماطم والجبن. على الرغم من أنها كانت تعتبر في البداية طعام الفقراء ، إلا أن البيتزا اللذيذة أصبحت تحظى بتقدير متزايد بمرور الوقت ، حيث يتم تناولها في أي وقت من اليوم وفي أي مناسبة. مع تزايد شعبية هذا الطبق ، تنوعت وصفات البيتزا ، بحيث يكون لكل منطقة وصفتها الخاصة. بيتزا مارجريتا, بيتزا فور سيزونز, بيتزا متقلبة, أربعة أجبان بيتزا, بيتزا كالزوني, بيتزا مارينارا, بيتزا تونة و بصل, بيتزا الفطر, بيتزا سلامي أو لحم الخنزير لا يوجد سوى أنواع قليلة من البيتزا التي تحظى بتقدير في جميع أنحاء العالم.

الرومانيون ، الذواقة بامتياز ، أصبحوا أيضًا مستهلكين كبار للبيتزا ، في جميع المدن هناك أماكن يمكنك فيها تناول الطبق اللذيذ. كما هو متوقع ، كان مثل هذا الطبق اللذيذ تحديًا لربات البيوت اللائي حاولن ونجحن في إعادة إنتاج الوصفة في مطبخهن. جاءت ربات البيوت الأكثر خبرة في فن الطهي بأفكارهن الخاصة التي تجمع بين المكونات الفريدة والحصول على أذواق مدهشة. ترتبط وصفة البيتزا الرومانية بأختها الإيطالية ولكن لها أيضًا عناصرها الخاصة. بيتزا رومانية هي نوع من البيتزا محلية الصنع ، تستخدم ربة المنزل كل ما لديها في الثلاجة بدءًا من أطباق اللحوم. غيض قيصر, لحم خنزير, شرائح لحم, السجق وتنتهي بـ جبن جبن, بارميزان أو جبنة موتزاريلا. اعتمادًا على الموسم ، يتم استخدامها أيضًا خضروات: طماطم ، فلفل ، مشروم و بصل. يمكن إضافتها زيتونمكعبات من لحم دجاج و حبوب الذرة. ومع ذلك ، يحب الرومانيون الأطباق المتسقة ، لذا كلما زادت المكونات الموجودة على طاولة البيتزا ، كان ذلك أفضل.

صلصة طماطم تستخدم لتتبيل التحضير يمكن الحصول عليها من طماطم طازجة ناضجة او من معجون الطماطممن النوع مرق. سيكون للبيتزا طعم خاص إذا أضيفت إلى الصلصة أوراق الريحان الطازجة أو المجففة وقطرة من زيت الزيتون.

بغض النظر عن الوصفة المستخدمة ، البيتزا هو شهية جاهزة معروف بقدرته على جمع العائلات والأصدقاء معًا ، فلا شيء أكثر إمتاعًا من الاستمتاع بـ شرائح بيتزا انتر - شركة جودة.



تعليقات:

  1. Jarel

    مبروك ما هي الكلمات الصحيحة .. فكر رائع

  2. Kigalar

    أقترح عليك الذهاب إلى الموقع ، حيث يوجد الكثير من المعلومات حول الموضوع الذي يثير اهتمامك.

  3. Abda

    مليان ، لقد حصل عليها مرسلو البريد العشوائي بالفعل بحرية مع هذه البدائية!

  4. Mazura

    مرحبًا! أود أن أعبر لكم عن خالص التعازي

  5. Sagar

    أعتذر ، لكن في رأيي ، ترتكب خطأ. دعنا نناقش.

  6. Goltigul

    في رأيي ، هم مخطئون. نحن بحاجة إلى مناقشة. اكتب لي في PM.

  7. Escorant

    أنا آسف ، لكنني أعتقد أنك مخطئ. يمكنني الدفاع عن موقفي. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.



اكتب رسالة