iq.haerentanimo.net
وصفات جديدة

أفضل وصفات البط الثدي

أفضل وصفات البط الثدي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نصائح التسوق بطة الثدي

خذ قسطًا من الراحة من وجبات عشاء الدجاج المعتادة واحصل على بطة من الجزار المحلي. على الرغم من أنه قد لا يحتوي على الكثير من اللحوم مثل الدجاج ، إلا أن نكهة البط فريدة وتستحق التجربة.

نصائح لبطة طبخ الثدي

كما هو الحال مع جميع الدواجن ، تأكد من غسل كل شيء يلمسه اللحم بالماء الساخن والصابون!

مزاوجة النبيذ

شينين بلانك مع حساء الكريمة بينوت نوير, جاماي, جريناش، أو أنواع أخرى من النبيذ الأحمر الفاتح مع حساء الطماطم ، بما في ذلك حساء المأكولات البحرية المصنوعة من الطماطم ؛ تجاري أو ثنائي الماديرا أو فينو أو مانزانيلا مدري مع حساء الكونسوم أو الفاصوليا السوداء ؛ amontillado مع حساء الفاصوليا السوداء.


تحضير

الخطوة 1

سجل الدهون في كل ثدي بطة في نمط التظليل المتقاطع ، مع تباعد ½ & quot عن بعضهما البعض. يُمزج قشر البرتقال وعصير البرتقال والعسل وصلصة الصويا والفلفل في كيس بلاستيكي كبير قابل لإعادة الإغلاق. أضف البط ، وأغلق الكيس ، ثم اقلبه إلى الغلاف. يبرد لمدة 6 ساعات على الأقل وحتى 12 ساعة.

الخطوة 2

أزيلي صدور البط من التتبيلة الموضوعة جانباً. ضعي البطة ، مع جانب الجلد لأسفل ، في مقلاة كبيرة باردة ، ثم ضعيها على نار خفيفة واطهيها ، مع تحريك الصدور في المقلاة من حين لآخر للطهي المتساوي ، حتى تتشكل الدهون ويصبح الجلد بنيًا ذهبيًا ، 12-15 دقيقة. اقلب البطة ، وغطي المقلاة ، واطبخها حتى يتم إدخال مقياس حرارة سريع القراءة في الجزء الأكثر سمكًا يسجل 120 درجة للندرة المتوسطة ، حوالي 3 دقائق. نقل إلى لوح التقطيع وخيمة فضفاضة مع احباط. دعها ترتاح 10 دقائق قبل التقطيع.

الخطوه 3

في هذه الأثناء ، اسكبي الدهون من المقلاة ، ثم أضيفي التتبيلة المحفوظة واتركيها تنضج على نار هادئة حتى تصبح الصلصة كثيفة وشهية ، لمدة 5 دقائق.


صدر بط مشوي مع صلصة لينجونبيري

من قال أنه يمكنك تقديم التوت البري مع كرات اللحم السويدية فقط؟ صدر البط المشوي بشكل مثالي مع صلصة لينجونبيري هو وجبة بسيطة وجميلة.

أنا بالتأكيد أحب مربى التوت البري. إنه مزيج حلو ولاذع يعمل بشكل جيد مع الأطباق الغنية أو الدهنية. هذا & # 8217s لماذا يقترن بشكل مثالي مع صدر البط المحترق.

في هذه الوصفة ، يتم إقران صدر البط المشوي تمامًا مع البطاطس المهروسة مع جوزة الطيب والجرجير المقلي بدهن البط وصلصة لينجونبيري لعشاء سهل يأتي معًا بسرعة مفاجئة.

كيفية طهي صدر بطة محروق تمامًا:

إن طهي صدر البط ليس صعبًا للغاية ، لذلك إذا كنت تشعر بالخوف ، فابق معي! سوف تتفاجأ بمدى سهولة تحضير وجبة من صدر البط اللذيذ والمطبوخ بشكل مثالي.

ابدأ بثدي بطة أكبر. أنا أحب moulard magret duck breast ، من D & # 8217Artagnan. أثداء البط كبيرة جدًا عادةً حوالي 1 رطل لكل ثدي. عادة ما أقوم أنا وزوجي بتقسيم واحد وهو & # 8217s كثيرًا ، لذلك إذا كنت بحاجة إلى خدمة 4 أشخاص ، فمن المحتمل أن تكون على ما يرام بثديين فقط.

قم بإحضار صدر البط إلى درجة حرارة الغرفة عن طريق تركه على المنضدة لمدة 15-20 دقيقة أثناء تحضير باقي المكونات. من الأسهل بكثير طهي صدور البط بعد خفض درجة الحرارة بدلاً من طهيه مباشرة من الثلاجة.

عندما تكون & # 8217 جاهزًا لطهي البطة ، سترغب في الحصول على الجلد. يتيح ذلك للدهون أن تصبح أكثر توازناً ويمنحك بشرة مقرمشة. يمكنك التسجيل بنمط الفتحة المتقاطعة ، ومع ذلك ، فأنا أفضل التسجيل بزاوية ، مع وجود علامات على مسافة حوالي 1/8 & # 8221 على طول الثدي بالكامل.

بعد البطة كما تم تسجيلها ، قم بتتبيلها بالملح والفلفل. ضعي الثدي ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل ، في مقلاة باردة وضعي الحرارة على درجة متوسطة. اترك الجلد ينضج لمدة 15 دقيقة ، واضبط الحرارة حسب الضرورة. احرص على عدم حرق الجلد! يمكنك اختيار سكب الدهون من المقلاة ووضعها في طبق مقاوم للحرارة وحفظها لاستخدامها مرة أخرى.

اقلب البطة واطهيها لمدة 7-10 دقائق إضافية ، اعتمادًا على سمك الثدي ، حتى يصل مقياس حرارة القراءة الفورية إلى درجة الحرارة الداخلية المرغوبة. إذا كنت تريد متوسطة نادرة ، قم بطهي الثدي حتى 140 درجة فهرنهايت في الجزء السميك. انقلي صدر البط إلى طبق وغطيه برقائق معدنية واتركيه لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه إلى شرائح.

هذا هو & # 8217s! على الرغم من أن الأمر قد يبدو مخيفًا ، إلا أنه في الحقيقة يتعلق الأمر بانتظار الثدي لإخراج الدهون من الجلد.

كيفية عمل ثدي البط بصلصة لينجونبيري:

لتحضير هذا الطبق ، تبدأ بالبطاطس المهروسة. تُسلق بطاطس يوكون الذهبية حتى تصبح طرية جدًا. استخدم الخلاط اليدوي أو هراسة البطاطس لخلطها مع جبنة الريكوتا والحليب كامل الدسم وجوزة الطيب والملح والفلفل الأبيض حتى تصبح ناعمة ودسمة. ابق دافىء.

بعد ذلك ، انتقل إلى صدر البطة باتباع التعليمات المذكورة أعلاه.

أثناء طهي صدر البط ، قم بإعداد صلصة لينجونبيري عن طريق تقليب الكراث في لمسة من دهن البط والزبدة. بمجرد أن تصبح طرية ، أضف مربى عنب الثعلب والماء والسكر وعصير ليمونة صغيرة. يُغلى المزيج ثم يُخفّف النار ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 و 25 دقيقة حتى يتقلص ويصبح سميكًا. أطفئي النار وضعي الزبدة في الصلصة واخفقيها حتى تصبح مستحلب. اجلس جانبا.

أخيرًا ، تحضير الجرجير. قم بإزالة الكل باستثناء ملعقة كبيرة أو اثنتين من دهن البط من المقلاة (احتفظ بها لاستخدام آخر!). تُقلى شرائح الكراث في الزيت حتى تنضج ثم تُضاف الجرجير. يُطهى لبضع دقائق حتى يذبل ويتبل بالملح والفلفل. هذا هو & # 8217s!

لتقديمها ، قسّم البطاطس المهروسة بين أوعية ضحلة وقم بتكويم الجرجير فوقها. رتبي صدر البط فوق كل طبق ورشي صلصة لينجونبيري على الوجه. إنه مطعم ذو جودة عالية يتم طهيه في المنزل!

هل تبحث عن المزيد من وصفات البط؟ تحقق من أرشيفاتي!

إذا قمت بعمل هذه الوصفة ، يرجى تقييم الوصفة أدناه واترك تعليقًا لتخبرني كيف أعجبك! إذا التقطت صورة لها ، فيرجى الإشارة إلي على Instagram حتى أتمكن من تمييزك في خلاصتي!


كيفية صنع ثدي بطة مقرمشة!

أفضل وصفة لصدور البط. أريد أن أتحدث عن أحد أشيائي المفضلة في العالم ، صدر بطة متوسط ​​الحجم ونادر ومقرمش بشكل جميل. إنه شيء يبدو أن العديد من المطاعم تفسد وهو يدفعني للجنون. إنها حقًا بسيطة للغاية تتطلب القليل من الوقت والصبر والأهم من ذلك الحب.

الخطوة الأولى هي تقليم ثدي البطة بحيث يكون لديك فقط حوالي 1/4 & # 8243 من الجلد بعد اللحم. قم بتقطيع جلد ثدي البطة برفق في نمط متقاطع. تأكد عند التسجيل أنك لا تقطع اللحم.

والخطوة الثانية هي الحصول على مقلاة مناسبة من الحديد الزهر أو مجرد وعاء صلب ، لا يعمل مانع الالتصاق & # 8217t بشكل جيد لهذا التطبيق. لا تسخن المقلاة قبل طهي البط. جفف صدر البط بالمناشف الورقية وتبليه بالملح والفلفل. ضع صدر البط في مقلاة باردة مع عدم وجود جلد زيتي لأسفل ثم اضبطه على نار متوسطة. إذا كنت تقوم بعمل ثدي بطة متعددة ، فتأكد من عدم ازدحام المقلاة بالعمل على دفعات إذا كان عليك ذلك.

أفضل وصفة لصدور البط 1

أفضل وصفة لصدور البط 2 أفضل وصفة لصدور البط 3 أفضل وصفة لصدور البط 4 أفضل وصفة لصدور البط 5

ما تبحث عنه هو معظم الدهون التي تخرج من البطة. استمر في جعل جانب الجلد لأسفل ولا تترك ثدي البط بالكامل مغطى بالدهون ، وقم بتصفية الدهون باستمرار حتى يكون لديك دائمًا طبقة من الدهون تبلغ 1/4 بوصة. بحلول الوقت الذي يصبح فيه الجلد جميلاً حتى لونه بنياً ذهبياً ، ستخرج الدهون وتكون البطة متوسطة الندرة.

إذا كان لونه بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا ولكنك تريده أن ينضج أكثر ، اطهيه باستخدام ملعقة معدنية مع دهن البط في المقلاة. يمكنك إضافة بعض أغصان الزعتر إلى المقلاة أثناء القيام بذلك لتعزيز النكهة. ومع ذلك ، إذا كانت بطتك متوسطة الحجم ونادرة ولكنها ليست مقرمشة بعد ، فقم بتسخينها قليلاً وادفعها لأسفل حتى يتم ضغط الجلد بقوة على المقلاة.

أفضل وصفة لصدور البط 6

أفضل وصفة لصدور البط 7 أفضل وصفة لصدور البط 8 أفضل وصفة لصدور البط 9 أفضل وصفة لصدور البط 10

يمكنك أيضًا إزالة البطة ، ودع المقلاة الخاصة بك تسخن وتعيد وضعها مرة أخرى لطهيها دون الإفراط في الطهي. بمجرد أن تصبح البطة حسب رغبتك ، ارفع جانب الجلد في مكان دافئ لمدة 3-4 دقائق. قم بتقطيعها وتقديمها مع الصلصة المفضلة لديك ، يعمل ديمي جلاس القائم على الفاكهة مثل Cherry Demi بشكل رائع.

أفضل وصفة لصدور البط 11 أفضل وصفة لصدور البط 12 أفضل وصفة لصدور البط 13 أفضل وصفة لصدور البط 14 أفضل وصفة لصدور البط 15 أفضل وصفة لصدور البط 16 أفضل وصفة لصدور البط 17 أفضل وصفة لصدور البط 18 أفضل وصفة لصدور البط 19 أفضل وصفة لصدور البط 20 أفضل وصفة لصدور البط 21 أفضل وصفة لصدور البط 22 أفضل وصفة لصدور البط 23 أفضل وصفة لصدور البط 24 أفضل وصفة لصدور البط 25

مصدر المقال: http://EzineArticles.com/3329874

عمليات البحث ذات الصلة: وصفات البط المقرمش، وصفات البط المشوي الصيني، وصفات البط بالبرتقال، البط المشوي مع صلصة البرتقال، وصفات البط المشوي، افضل وصفة بطة البط


ملاحظة عن درجة الحرارة

إن أفضل خدمة لأثداء البط متوسطة الندرة ، في رأيي. توصي إدارة الغذاء والدواء ووزارة الزراعة الأمريكية بالطهي إلى 165 درجة ، والتي ستكون متوسطة بشكل أفضل. لكن معظم الطهاة يتفقون على أن درجة الحرارة المنخفضة أفضل ، وبما أن البط ليس ناقلًا شائعًا للأمراض التي تنقلها الأغذية (نظرًا لأنه لا يتم إنتاجه بكميات كبيرة عادةً) ، فإن الطبق المثالي يستحق المخاطرة الطفيفة.

أفضل طهي صدور البط على درجة حرارة تتراوح بين 125 و 130 درجة فهرنهايت للندرة المتوسطة. إذا كنت متمسكًا بسلامة الغذاء ، فربما تكون درجة الحرارة الأعلى مناسبة لك. لكن اعلم أن هناك الكثير من الطرق الأخرى الأكثر احتمالًا لمسببات الأمراض في مطبخك أن تجعلك مريضًا أكثر من البطة متوسطة الندرة.


صدر بط صيني مقرمش

تعرف على كيفية صنع لفائف بط بكين باستخدام هذا الأسلوب البسيط ، إلى جانب سر صنع بطة مقرمشة ولذيذة في مطبخك!

افتتح مطعم Quan Ju De (全聚德) الأكثر شهرة أول متجر له في عام 1864. تم إنشاء سلسلة Bian Yi Fang (便宜 坊) الشهيرة الأخرى في عام 1416. حتى بالنسبة إلى سلاسل مثل هذه ، فنحن صعب الإرضاء للغاية حول أي مطعم تذهب إليه للحصول على بطة عالية الجودة.

على مر السنين ، تلقيت عددًا كبيرًا جدًا من الطلبات لوصفات البط المشوي الكانتوني وبط بكين. لقد كنت أعمل عليها باستمرار ، ولكن حتى الآن لم أجد وصفة أشعر بالرضا الكافي لنشرها على هذه المدونة. إتقان تقنية تحميص بطة بكين هي رحلة طويلة لم أتغلب عليها بعد. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه يتعين علينا حجز رحلة إلى بكين للاستمتاع بلفائف بط بكين اللذيذة.

لقد تلقيت مؤخرًا بعض البط الطازج من Tasty Duck & # 8211 ، وهو مورد بط مشهور في أمريكا الشمالية. يتعاونون مع 27 عائلة زراعية محلية في جميع أنحاء ولاية بنسلفانيا لتربية بط بكين. تُربى القطعان بطريقة إنسانية وتتجول بحرية في حظائر يتم التحكم في درجة حرارتها ، وتتغذى فقط على الذرة وفول الصويا بدون مضادات حيوية أو هرمونات. إذا كنت بحاجة إلى بطة كاملة أو أي تخفيضات لأي عشاء قادم ، تحقق بالتأكيد من موقع الويب الخاص بهم!

أريد اليوم تقديم وصفة سهلة للبط تكون عملية للطهي حتى في مساء يوم من أيام الأسبوع ، وطريقتان رائعتان لتقليل الرغبة الشديدة في تناول البط!

البط الصيني & # 8211 كيفية النقع والاستعداد

بغض النظر عما إذا كنت تطلب بطة بكين أو البط الكانتوني المشوي في مطعم صيني ، ستجد أن جلد البط مقرمش للغاية واللحوم مطهية جيدًا. إنه مخالف للطريقة السائدة & # 8211 تخدم دائمًا ثدي البط متوسط ​​الندرة. الحقيقة هي أنك إذا قمت بنقع البط قبل تحميصه ، سيظل اللحم طريًا وطريًا حتى عندما ينضج متوسطًا أو متوسطًا جيدًا.

في هذه الوصفة نستخدم تتبيلة بسيطة مصنوعة من صلصة الهويسين ونبيذ الطبخ وخمس توابل وثوم وزنجبيل. لا يقتصر الأمر على إضفاء رائحة لطيفة على صدر البط وإبقاء اللحم طريًا أثناء الطهي ، بل إنه يزيل أيضًا الطعم اللطيف لأي بطة برية.

الخطوة الرئيسية الأخرى هي تسجيل البطة قبل الطهي. لقد قارنت الطهي الذي تم تسجيله وصدور البط التي لم يتم تسجيلها و # 8211 سوف يجعل ثدي البط المسجل ضعف كمية الدهون تقريبًا!

لتقطيع البطة دون ثقب اللحم ، استخدم سكينًا حادًا واضغط برفق لتقطيع القشرة. لاحظ أن جلد البط ليس متساويًا وأن أحد طرفيه يكون دائمًا أكثر سمكًا من الآخر. لذا تأكد من تقليل الضغط تدريجيًا مع تقدمك للأسفل.

كيف لطهي ثدي البط

هناك طريقتان لطهي صدر البط: طريقة الموقد وطريقة الموقد + طريقة الفرن.

عندما تستخدمين البط البري أو أي قطع من صدر البط أصغر حجمًا وله جلد أرق ، فإن الطريقة الأولى هي أسرع طريقة للذهاب. على سبيل المثال ، عندما أطبخ صدر البط الذي يزن حوالي 7 أونصات (200 جرام) لكل قطعة ، أقوم ببساطة بقليها في مقلاة (انظر الوصفة هنا).

في هذه الحالة ، قم برش الملح على جانبي البط. قم بطهي صدر البط ، بحيث يكون الجلد متجهًا لأسفل ، في قدر مسخن مسبقًا بالزبدة (أو الزيت) على نار متوسطة منخفضة. تستغرق جلود ثدي مالارد أو مسكوفي حوالي 6 إلى 8 دقائق حتى تنضج. تحتاج البطة البرية الصغيرة إلى حوالي 3 إلى 4 دقائق (على نار متوسطة). ثم تقلب صدر البطة لطهي الجانب الآخر حتى تصل إلى متوسطة أو متوسطة نادرة في الوسط. يستغرق الأمر من 4 إلى 5 دقائق أخرى للقطع الأكبر ، ومن دقيقة إلى دقيقتين للبط البري الصغير.

ومع ذلك ، فإن طريقة القلي في المقلاة لن تحقق أفضل النتائج عند الطهي باستخدام صدر بطة أكبر حجمًا وأكثر دهونًا (أو إوزة).

على سبيل المثال ، يزن ثدي البط الذي استخدمته في هذه الوصفة حوالي 12 أونصة (340 جرامًا) للقطعة الواحدة. يبلغ سمك الجلد حوالي 1/4 بوصة (1/2 سم) ، ويبلغ سمك الجزء الأكثر سمكًا حوالي 1/3 بوصة (1 سم). لطهي قطع كبيرة مثل هذه ، تحتاج إلى استخدام الطريقة الثانية لجعل دهن البط أكثر شمولاً.

في هذه الحالة ، استخدمت نهجًا تعلمته من كتاب طهي Duck و Duck و Goose & # 8211 من تأليف Hank Shaw ، وهو كاتب وشيف حائز على جوائز ، ويتمتع بخبرته في الطهي باستخدام لعبة برية.

إليك طريقة الموقد + الفرن:

  • ضعي جانب جلد البط في مقلاة باردة واطهيه على نار متوسطة.
  • بمجرد أن يبدأ الجلد في الغليان على نار هادئة ، اتجه إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة واتركه يطهى لمدة 10 إلى 12 دقيقة. هذه العملية مثل جعل دهن لحم الخنزير المقدد الذي تريده منخفضًا وبطيئًا.
  • بمجرد أن يتحول لون القشرة إلى اللون البني الذهبي ، انقلي المقلاة إلى فرن مسخن مسبقًا واخبزيها على حرارة 425 درجة فهرنهايت (218 درجة مئوية). استمر في جعل الجلد الدهني لأسفل لمدة 8 دقائق.
  • اقلب صدر البط واستمر في الخبز لمدة 6 إلى 8 دقائق. ستصل البطة إلى متوسط ​​من الداخل ، وسوف ينضج الجلد تمامًا.
  • اترك البطة بدون غطاء لمدة 10 دقائق. هذه الخطوة مهمة للغاية ، لأن صدر البط سوف يصبح أكثر هشاشة عندما يبرد قليلًا.

هذه أسرع طريقة لخدمة البطة. قبل خبز البط مباشرة ، انقل ملعقتين كبيرتين من دهن البط إلى مقلاة أخرى. قم بطهي الخضروات الحلزونية في دهن البط للحصول على المزيد من الخضار اللذيذة & # 8211 الجوانب المفضلة لدي هي الكوسة والبطاطا الحلوة. تبلي الخضار بقليل من الملح والفلفل الأسود ، واطبخي حتى يصبح طريًا ومكرملًا. ثم سيكون لديك طبق رئيسي وجانب ملون لتناول العشاء. بالنسبة للبط ، نغمسها ببساطة في صلصة البرقوق. لذيذ!

إذا كنت تشتهي بطة بكين ، فهذه هي أفضل طريقة للذهاب.

للحصول على أفضل النتائج ، تحقق من وصفة أمي السرية لـ Duck Pancake. ستحتاج إلى ساعة لتحضير وطهي الفطائر ، لكنك ستحصل على أفخم أنواع الفطائر التي لا تصدق بمذاق أفضل بعشر مرات من تلك الموجودة في العبوة المجمدة. إذا كنت تستضيف حفلة ، يمكنك صنع هذه الفطائر قبل أيام قليلة وإعادة تسخينها قبل التقديم. إنها أفضل طريقة لعرض عشاء البط الخاص بك وإبهار جميع ضيوفك!

عندما تكون جاهزًا للتقديم ، قطّع صدر البط إلى قطع رفيعة ، ثم قدمه مع الفطائر الساخنة وشرائح الخيار والبصل وصلصة الفاصوليا الحلوة (أو صلصة الهويسين).

صلصة الفاصوليا الحلوة (تيان ميان جيانغ) & # 8211 هي المرافقة الأصلية لبط بكين & # 8211 طعمها مشابه جدًا لصلصة هويسين ، لكنها أقل حلاوة وقليلًا من المذاق. اكتشفت مؤخرًا شيئًا مثيرًا للاهتمام: العديد من المطاعم الصينية في الولايات المتحدة ستقدم لك صلصة الفاصوليا الحلوة عندما تطلب البط المشوي الكانتوني أو لحم الخنزير مو شو ، لكنهم يسمونها صلصة هويسين. إذا كنت تحب الصلصة التي تأتي مع وجباتك الخارجية الصينية ولكنك تجد مذاقها مختلفًا عن صلصة هويسين ، جرب صلصة الفاصوليا الحلوة & # 8211 هذا على الأرجح ما كنت تأكله!


بطة الثدي l'Orange

يوضع السكر في قدر متوسطة الحجم ويوضع على نار متوسطة عالية. عندما يبدأ السكر في الذوبان ، استخدم شوكة لتقليب السكر برفق من الأطراف إلى وسط المقلاة. استمر في التقليب بهذه الطريقة حتى يتحول السكر إلى لون كهرماني عميق.

يُرفع الكراميل عن النار ويقلب بحذر الخل وبرش البرتقال والعصير ومرق الدجاج والكراث. يُعاد إلى درجة حرارة متوسطة عالية ويُغلى مع التحريك من حين لآخر حتى ينخفض ​​إلى 2/3 كوب ، 20 إلى 25 دقيقة.

احصلي على دهون من صدور البط بطرف السكين بنمط التظليل المتقاطع لتشكيل ماسة بقياس 1 بوصة. تبلي جانبي الصدور بالملح والفلفل. ضعي الصدور ، مع الجانب الدهني لأسفل ، في مقلاة متوسطة الحجم وضعيها على نار متوسطة عالية. يُطهى دون إزعاج حتى يصبح الجلد هشًا وبنيًا ذهبيًا ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. اقلب واستمر في الطهي إلى درجة النضج المرغوبة ، حوالي 8 دقائق إضافية للندرة المتوسطة (125 درجة). دع اللحم يرتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه وتقديمه.

يُضاف سوبريمس البرتقال إلى الصلصة ويُسكب فوق شرائح البط قبل التقديم مباشرة.


صدر بطة مشوية

هذه طريقة بسيطة ولكنها مثالية لخدمة البط. طعمها مثل شريحة لحم. يمكنك استخدام الصدور والاحتفاظ ببقية الطائر للحساء أو المرق.

وصفة: روشيل كارينا

صدور البط المشوية مع صلصة التوت & # x25ba

صدور البط مشوية في المقلاة مع قليل من القرفة ، ثم تقدم مع صلصة التوت الأحمر الياقوتي.

صدور البط المشوية مع العسل والصويا والزنجبيل

أثداء البط هذه هي أجمل ما قمت بطهيه على الإطلاق. وهي أيضًا سريعة جدًا وسهلة للغاية. أنا أستمتع بخدمة صدور البط مع الخضار الموسمية المحمصة.

بط مقلي بالبرتقال والعسل

ماء مالح لاذع يبرز النضارة من لحم البط ، مقلي لإحكام غلق عصائره. جرب التقديم مع نودلز الأرز أو القمح العادي أو الأرز.

وصفة: بريندا هوتون

صدر البط مع صلصة التوت

يُحمر صدور البط إلى حد الكمال ، ثم يُقدم على طبقة من باك تشوي ، والفطر ، والبانسيتا ، والكراث ، مع صوص التوت الأزرق ، وجانب من البطاطس العشبية من إكليل الجبل.


وصفات بطة الثدي: جوردون رامزي

تحسين مهارات الطبخ لديك. الطبخ الراقي. مهما كنت طاهيا متمرسًا. هناك دائمًا مكونات ووصفات جديدة & # 8217s لتنشيطك. لا تتوقف عن التعلم والتعديل.

استمتع بالطهي.
Viel Spaß beim kochen.
الاشتراك مجاني
منافذ Sich anmelden kostet

تعلم الأساسيات في الدورة التدريبية عبر الإنترنت الخاصة بي. معاينة مجانية
& # 8230 انقر فوق & # 8230HERE & # 8230
https://www.udemy.com/fundamentals-in-culinary-knife-skills/
أو & # 8230HERE & # 8230
https://www.skillshare.com/classes/The-5-mother-sauces-every-cook-should-know./1239255623
*****************************

الغذاء هو دائما التحدي.
لكن من المدهش رؤية أفكار جديدة عندما يتعلق الأمر بالطهي. إنها قصة لا تنتهي أبدًا وسيكون هناك دائمًا شيء لإضفاء الإثارة عليه أو حرقه. ابحث دائمًا عن الأفكار الجديدة والإلهام. الاحتمالات في الغذاء لن تتوقف أبدا.

& # x1f44d للتبرع لدعمنا. انقر فوق ملف
رابط الدعم
https://paypal.me/foodnetworld
& # x1f514 قم بتشغيل إشعارات النشر للحصول على أحدث ما لدي
التحديثات
& # x1f4e5 التعليق أدناه لمشاركة رأيك!
& # x1f514 إشترك الآن ➜
https://www.youtube.com/c/FOODNETWORLDTHEBEST

#NarhenDeandre #FoodNetWorld #UnderstandingIngredients
تقييم الفيديو: / 5

يتم إنشاء هذا الفيديو الموجود على هذه الصفحة تلقائيًا يتعلق بـ & # 8220recipes duck breast & # 8221. لذلك ، لا يمكن ضمان دقة هذا الفيديو على صفحة الويب هذه.

ربما يعجبك أيضا


كيفية جعل جوردون رامزي كرسبي بطة الثدي

يستعرض الدليل أدناه خطوات كيفية طهي صدر البط المقرمش. اذهب الآن وجمع معداتك ودعنا نبدأ الطهي.

المعدات اللازمة لوصفة البط المقرمش مع كونفيت البطاطس:

1. تحضير صدر البطة

باستخدام سكين حاد صغير ، قم بتقطيع جلد البط بنمط التظليل المتقاطع (لا تخترق اللحم). تبلي صدور البط بالملح والفلفل وضعي جانب الجلد لأسفل في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.

ارفعي الحرارة تحت صدور البط واقليها لمدة 5 دقائق حتى يصبح الجلد هشًا. اقلبها واقليها على الجانب الآخر لمدة 1-2 دقيقة حتى تنضج تمامًا. ضع الصينية في الفرن الساخن لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح البطة نابضة قليلاً عند الضغط عليها.

2. اصنع كونفيت البطاطس

ضعي البطاطس والثوم والكراث والزعتر في قدر متوسطة الحجم. غطي البطاطس بزيت الزيتون (أو دهن البط إذا كنت تستخدمين) واتركيها على نار هادئة على نار متوسطة. اطهي البطاطس حتى تنضج لمدة 30-35 دقيقة.

اتركي البطاطس لتبرد في الزيت ثم صفيها وضعيها في وعاء. قطعي كل منهما إلى نصفين بالطول.

3. تحضير الصلصة

في غضون ذلك ، اصنع الصلصة. ضعي النبيذ الأحمر في مقلاة مع الثوم والزعتر واتركيه يغلي لمدة 7-8 دقائق حتى ينخفض ​​بمقدار النصف. نسكب المرقة ونخفض مرة أخرى بمقدار النصف. قلبي مربى الكشمش الأسود في الصلصة وأضيفي القليل من الزبدة لمنحها لمعانًا. تذوق واضبط التوابل ، ثم صفيها من خلال منخل ناعم وتخلص من المواد الصلبة.

4. اصنع كريم الكراث

في مقلاة كبيرة ، يُقلى الكراث في الزبدة والملح مع غطاء. بمجرد أن تضاف الكريمة ناعمة لتغطيتها. يُطهى على نار خفيفة حتى يتسم بعدم الاتساق. تتبل حسب الذوق.


شاهد الفيديو: تكبير الصدر ومن اول يوموصفات لتكبير الثدي والارداف وهتدعيلى اكلات و وصفات لتسمين مناطق الانوثة


تعليقات:

  1. Bercilak

    هذا ضروري ، سأشارك. معا نستطيع أن نتوصل إلى الإجابة الصحيحة. أنا متأكد.

  2. Egon

    هذه العبارة الرائعة ستكون في متناول اليد.

  3. Fearnleah

    ما الحماسة!

  4. Khairy

    عبارة رائعة وهي في الوقت المناسب

  5. Due

    نعم بالفعل. لذلك يحدث.

  6. Bevin

    يبدو مغرًا جدًا



اكتب رسالة